Вкусные котлетки. Котлеты:

- Фарш 500 гр.
- 2 небольшие луковицы.
- 4 зуб чеснока.
- Ломтик белого хлеба, размоченный в молоке.
- Соль, перец по вкусу.
- Сушеная зелень 2 ч. л.
Соус:
- Морковь крупная 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Молоко 50 мл.
- Вода 100-150 мл.
- Сушеная зелень.

Лук мелко порубить, хлеб слегка отжать, чеснок через чеснокодавилку. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать, отбить об миску или доску, чтоб фарш стал однороднее и плотнее. Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить до готовности.
Для соуса морковь потереть, лук порезать кубиком, обжарить до золотого цвета, добавить воду, сметану и молоко, зелень сушеную, посолить, поперчить. Потушить. Переложить к котлетам. Приятного аппетита!