Оладушки. Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт.

- Растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
- Кефир - 1 ст.
- Ванильного сахара - пакетик.
- Щепотка соли.
- Мука - 1 ст.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

1. в одной посудине мы перемешиваем кефир, яйцо, ванилин, растопленное масло. В другой смешиваем все сыпучие ингредиенты.

2. соединяем кефирную и мучную смеси, теперь перед нами важная задача, нам нельзя смешивать все это до однородного состояния, необходимо слегка помешать, чтобы жидкость обволокла муку и оставить тесто в виде комков минут на 20.
3. после жарим оладушки на сковороде до золотистости с обех сторон, я готовлю их на среднем огне под крышкой. Приятного аппетита!