Макароны с сыром и курицей.

Ингредиенты:

Молоко - 1 чаш.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Масло сливочное - 0, 5 чаш.
Сыр сычужный твердый чеддер - 0, 75 чаш.
Сыр с голубой плесенью - 0, 5 чаш.
Макароны спирали - 4 чаш.
Куриное Филе = 450 г.
Чили соус - 0, 35 чаш.
Винный уксус белый - 1, 5 ст. л.
Вустерский соус - 0, 25 ч. л.
Перец кайенский - 0, 25 ч. л.
Чеснок дольки - 2 зуб.
Соль - по вкусу.
Лук зеленый - по вкусу.

Приготовление:

1. отварить макароны в кипящей воде 8 минут, обсушить. Отварить куриную грудку до готовности.
2. смешать в кастрюле 0, 5 чаш. Сливочного масла с соусом Чили, уксусом, вустерским соусом, кайенским перцем, чесноком, солью. Довести до кипения на среднем огне, хорошенько перемешать и обильно покрыть кусочки куриного Филе.
3. смешать в кастрюльке молоко с кукурузным крахмалом, довести до кипения и снизить температуру. Добавить 1 ст. л сливочного масла, тертый чеддер, все хорошенько перемешать до однородной консистенции.
4. смешать макароны со сливочным соусом.
5. аккуратно перемешать макароны с курицей.
6. выложить блюдо на тарелки и украсить крошками голубого сыра и зеленым луком. Подавайте срезу же. Приятного аппетита!