Булочки с корицей синнабон.

Вам потребуется:

Дрожжи сухие 11 г.
Молоко 200 мл.
Мука пшеничная 850 г.
Яйцо куриное 2 штуки.
Масло сливочное 200 г.
Сахар тростниковый 200 г.
Сахар ванильный 10 г.
Пудра сахарная 100 г.
Сахар 100 г.
Корица 20 г.
Соль 1 чайная ложка.
Сыр сливочный 100 г.

Как готовить:

1. дрожжи разводим в теплом молоке (плюс мы добавляем чуточку сахара (из начальных 100 граммов добавить. Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем яйца.

2. к яйцам добавляем размягченное масло (1/3 от пачки.

3. в яично - масляную смесь добавляем сахар (оставшийся из начальных 100 граммов.

4. смешиваем разведенные в молоке дрожжи со смесью из яйца, масла и сахара, тщательно перемешиваем в посуде, где в дальнейшем будем замешивать тесто.

5. муку (600-700 граммов (сколько тесто возьмет, на самом деле) соединяем с солью.

6. часть смеси (муки с солью) всыпаем в дрожжевое тесто и вымешиваем его. 7. делаем клейковину (чайная ложка муки чайная ложка воды -.