Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный мусс с червяками.

23.10.2015 в 03:50

Ингредиенты:

3 куриных яйца;.
300 г шоколада;.
400 мл жирных сливок (жирность - не менее 33%);.
150 г сахарной пудры;.
Какао и желейные червяки для подачи.

Приготовление:

На водяной бане растапливаем шоколад, снимаем с огня и мы оставляем остывать.
В это время взбиваем яйца с сахарной пудрой - масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
Взбиваем сливки - до устойчивой пены.
Шоколадный мусс с червяками.
Соединяем сливки с яичной массой, после чего небольшими порциями добавляем шоколад и аккуратно перемешиваем.
Разливаем мусс по креманкам и убираем в холодильник минимум на 3 часа.
При подаче поверхность мусса присыпаем порошком какао (имитация земли), втыкаем несколько червяков. Готово, можно лакомиться мерзкими червяками!

Персональная подборка для вас