Закусочные булочки? Ингредиенты:

Булочки 6 шт.
Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.
Ветчина 120 г.
Солёные огурцы 1 шт.
Масло сливочное 90 г.
Молоко 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Горчица готовая 1 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу.
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. у меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. В том случае, если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

2. огурец и ветчину мы нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
3. углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки чёрным молотым перцем посыпаем.
4. запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные. Приятного аппетита!