Рулетики из семги.

Простая, но такая вкусная рыбная закуска с брынзой, грецкими орешками, маслинами и чесночком!

Слабосоленая семга - 300 г.
Брынза - 100 г.
Грецкие орехи - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Маслины без косточек - 10 шт.
Петрушка - 5 веточек.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Брынзу раскрошить. Орехи порубить и подрумянить на сковороде без масла.

Чеснок через пресс пропустить. Зелень вымыть и обсушить. Половину петрушки измельчить. Маслины кружочками нарезать.

Лимон тонкими кружками нарезать. Смешать брынзу, орехи, чеснок и зелень. Семгу нарезать тонкими ломтиками (можно взять и уже готовую нарезку. Выложить на каждый ломтик немного начинки, аккуратно свернуть рулетиками.

Подавать на листьях салата, украсив отложенной петрушкой и лимоном. Приятного аппетита!