Норвежские картофельные лепешки.

Рецепт: 0, 5 кг картофеля, 125 г муки, 0, 5 ч. л. соли.
Мука для присыпки - 2-3 ст. л., сливочное масло смазывать готовые лепешки 50 г.
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки сливочным маслом смазать.

Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша! Приятного аппетита!