Драники картофельные. Ингредиенты:

Картофель - 455 г.
Соль - 1 ч. л.
Паприка молотая - 1 ч. л.
Чеснок, дольки - 2 зуб.
Тимьян - 0, 5 ч. л.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Лук зеленый - 1 ст. л.

Приготовление:

1. мы натираем картофель на терку или используя кухонный комбайн. Выжимаем лишнюю жидкость, используя чистую марлю.
2. разогреваем 2 ст. л. масла в глубокой сковороде на среднем огне. В миске смешиваем картофель с солью, паприкой, выдавленным чесноком и тмином. Хорошо перемешиваем.

3. готовим всю смесь на сковороде до появления коричневой корочки с одной стороны 6 минут. Накрываем сковороду дном противня и переверните ее.

4. добавляем на сковороду еще 2 ст. л. масла и осторожно возвращаем блинчик непрожаренной стороной на сковороду. Готовим еще 4 минуты и подаем, посыпав порубленным зеленым луком. Приятного аппетита!