Тефтели с гречневой крупой.

Понадобится:

Для тефтель:
- 500 г любого фарша.
- Вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша).
- 2 средние луковицы (измельчить в блендере).
- 2 яйца.
- 2-3 ст. л. майонеза.
- Соль, перец.

Для соуса:
- 1 большая морковь.
- 1 луковица.
- 1 ст. л. томатной пасты.
- 2-3 ст. Воды.
- Соль, перец.
- 2 зубчика чеснока.
- Специи.

Как я готовила:

Смешала все ингредиенты для тефтель.

Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле.
Масла наливала немножко.
Затем сложила их в небольшую кастрюльку.

Мы готовим соус:
Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.
Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки.
Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом приятного аппетита!