Маковник. Ингредиенты: - 4 яйца.

- 1 ст. Сахара - 125 гр. Сливочного масла.
- 1 ст. Мака.
- 1 ст. л. разрыхлителя.
- 1 ст. Муки.

Приготовление:

1. мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. желтки взбиваем с сахаром и маслом, мы добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.

4. выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
5. дать остыть и угощаться. Приятного аппетита!