Домашняя шаурма. Ингредиенты:

- Тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу).
- Мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка).
- Молодая капуста.
- Красный салатный лук.
- Молодые свежие огурчики.
- Помидоры.
- Жёлтый болгарский перец.
- Петрушка.
- Хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя).
- Белый винный уксус.
- Чеснок.
- Соль, сахар, СМЧП любые специи по вкусу.
- Растительное масло.

Приготовление:

1. сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
2. для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё 3. хорошо перемешала.
4. затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.
5. нарезала овощи.
6. нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку.
7. мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее (Котэ отказались есть, скотыняки такие, пришлось нам её утилизировать, бгг), вопщем эту грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла.
8. свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.