Статьи

Ингредиенты:

Фарш мясной (любой) - 500 гр;.

Гречка - 1 стакан;.
? 1. Луковица;.
Чеснок - 2 зубка;.
Соль по вкусу;.
Перец чёрный молотый по вкусу;.
Яйцо - 1 шт;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Способ приготовления очень прост, а вкус всем очень понравится.

Гречку отварить до готовности, лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

- Помидор 2-3 шт.
- Куриная грудка 500 гр.
- Сыр твердых сортов 150 гр.
- Красная фасоль - одна банка.
- Зеленый салат.
- Сухарики.
- Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Как готовить:

1. помидор, салат мелко мы нарезаем. Сыр трем на терке.
2. куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

- Гречка вареная - 1 ст.
- Яйцо-2-3 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль, перец.

Приготовление:

Лук на сливочном масле пожарить. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Для теста:
- 0, 25 стакана молока (можно холодного).
- 0, 3 стакана кипятка.
- 1 ч. л. сухих жрожжей.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 ст. л. оливкового масла.
- 1, 5 - 2 стакана муки (по рецепту ушел 1 стакан, но тесто получается совсем жидким, поэтому я сначала кладу 1 стакан, а потом добавляю по необходимости).

Для соуса:
- 3-4 ст. л. томатного пюре.
- 2-3 ст. л. оливкового масла.
- 1 ч. л. сухого орегано.

Для начинки:
- 3 полоски бекона (мелко мы режем).

Ингредиенты:

3 яйца.
0, 5 стакана сахара.
2/3 Стакана сметаны.
2/3 Стакана сгущёнки.
120 гр. сливочного масла.
0, 5 чайной ложки разрыхлителя.
2 стакана муки.
1 чайная ложка с Горкой какао.
1 плитка темного шоколада.

Приготовление:

Тщательно разотрём яйца с сахаром. Затем мы добавляем к ним сметану и сгущёнку. Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

Ингредиенты на 1-2 порции (на стейк весом 200 гр) семга/форель:

Маринад:
4 ст. л. соевого соуса.
1 ст. л. меда.
Молотый Чили острый (по вкусу).
2 зубчика чеснока.
2 ст. л. растительного масла (лучше оливкового).
Смесь перцев по вкусу.

Кунжутные семечки (опционально).

Приготовление:

1. чеснок пропустить через пресс.
2. из рыбы удалить все косточки.

Ингредиенты:

500 г творога (не выше 5% жирности).
3 яйца (разделить желтки и белки).
4 ст. л. манки.
2-3 ст. л. сахара или подсластителя стевиозида.
1 ч. л. ванильной эссенции.
1 ст. л. разрыхлителя.
Любые фрукты для украшения желе по желанию.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
Белки в отдельной посуде до пиков взбить. Помните, что белки отично взбиваются, если холодные.
Аккуратно примешать ложкой к творожной массе.

1. ветчина, шампиньоны, помидоры, огурец маринованный, маслины, сыр, зелень.

2. колбаса, помидоры, сыр.

3. жареные грибы, консервированный горошек, соленый огурец, помидор, сыр, томатный соус.

4. ассорти - пицца: копченая колбаса, ветчина, отварное мясо, сладкий перец, кетчуп, помидоры, сыр.

Ингредиенты.

- Рис - 300 гр.
- Консерва рыбная - 1 банка.
- Лук - 2-3 шт средние.
- Яйца - 2 шт.
- Кукурузная мука - 3-4 ст ложки.
- Растительное масло.
- Соль.
- Перец молотый.

Приготовление:

Обычные рыбные котлеты, предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и очень душевно.
Мы отвариваем рис до готовности.

- 5 картофелин.
- 100 гр мягкого сливочного масла.
- 5 ст. л. тертого пармезана.
- 1 ст. л. сметаны.
- 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока.
- 3 ст. л. мелко порезанной петрушки.

Приготовление:

Тщательно моем картофель.
Мы складываем его в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло: все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.