Очень вкусное жаркое.

Ингредиенты (на три горшочка по 0, 5 л.:

? 400. г. картофеля;.
2 средние луковицы;.
400 г. куриных желудков;.
2 веточки розмарина;.
6 горошин черного перца;.
150 г. жирной домашней сметаны;.
150 мл. Сливок 22% жирности;.
3 крупных шампиньона.

Приготовление:

Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Все сложить в одну емкость, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам.
Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца в каждый горшочек (по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки розмарина. Влить в каждый горшочек по 50 мл. Сливок, закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200 градусов, готовить 1 час. Приятного аппетита.