Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 250 г творога.
- 200 г муки.
- 170 г сахара.
- 20 г масла (примерно 1 ст. л. ).
- 3 яйца.
- 1 лимон.
- 11/2 ч. л. соды.

Приготовление:

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте целиком с кожурой используется. С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

Ингредиенты:

- Картофель.
- Морковь.
- Лук.
- Солёный огурец.
- Шпроты.
- Белок от яйца.
- Зелень.
- Картофель.
- Курица.
- Сыр.
- Желток.

Приготовление:

1. когда все ингредиенты для салата подготовлены я беру салатницу и начинаю готовить салат. Все ингредиенты нужно крупной на терке потереть.

" По рецепту Ирины Хлебниковой.

Ингредиенты.
* Все продукты комнатной t!

На один корж нам понадобится (количество коржей вы регулируете по своему желанию:
1 яйцо.
120 г сахара (я кладу 100 г).
120 г сметаны.
80 г муки.
15 г крахмала.
1 ч ложка разрыхлителя.
10 г какао (для шоколадных коржей).
* Я выпекала три коржа (по очереди) в форме 20 см в диаметре.

Тесто:
? 2. Яйца, ? 70 гр. сах. Песка, ? 1 стол. л. мёда, ? 1 ч. л. разрыхлителя, ? 50 гр. Слив. Масла, ? 1 стол. л. какао, ? 1. 5 стакана муки.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить мёд и масло, хорошо перемешать. Смешать муку, какао и разрыхлитель, перемешать, добавить в тесто. Замесить тесто, скатать в колбаску, разрезать на 8 частей.
Испечь 8 тоненьких коржей (1 измельчить - для посыпки торта.

Крем (можно использовать сметанный.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 грамм.
Твердый сыр - 200-250 грамм.
Чеснок - 2-4 зубчика.
Молоко - 140 миллилитров.
Яйца - две штуки.
Мука - 80-100 грамм.
Сметана - 150-200 грамм.
Лимонный сок - 1-2 ч. ложки.
Зелень петрушки - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Начинка:

Грудка куриная (Филе) - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Зелень.
Масло растительное.
Соль.
Перец черный.

Способ приготовления:

Куриное Филе слегка отбить (можно и не отбивать), сбрызнуть лимонным соком и нарезать на небольшие брусочки.
Брусочки посолить по вкусу, посыпать перцем, Карри или приправами по вкусу.
Обжарить на растительном масле минут 5-7.

1. упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр. ) Плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, Виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

Ингредиенты:

Молоко (топленое) - 200 мл.
Сахар - 150-200 г.
Мед - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Ванилин - 1 пачка.

Приготовление:

1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

Тесто.
Мука 500 гр.
Масло сливочное 280 гр.
Сахарный песок 200 гр.
Яйца 2 шт.
Сода уксус 1/ч. л. крем.
Масло сливочное 200 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Молоко сгущенное вареное 1 банка.
Какао - 2 ст. Ложки.
Ликер апельсиновый - 2 ст. Ложки.
Оформление.
Джем абрикосовый - 350 гр.
Орехи грецкие - горсть.

Приготовление:
1. взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Ну особой пышности я так и не добилась.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Репчатая луковица - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Подсолнечное масло - 50 мл.
Творог - 200 г.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. поместите картофель, лук, яйцо, муку и соль по вкусу в блендер и измельчите до однородности.
3. приготовление начинки. Творог смешайте с яйцом и солью. Хорошо перемешайте и протрите через сито.

Ингредиенты: - 500 гр. Сметаны 20%.
- Немного лимонной цедры.
- 2 яйца.
- 3 ст. л. муки.
- 180 гр. сахара.
- 2 гр. ванили - 250 гр. Масла комнатной температуры.

Приготовление:

Торт:
- 350 г муки.
- Щепотка соли.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- Щепотка корицы.
- 5 яиц.
- 140 г сахара.
- 5 ст. л. меда.
- Сливочное масло - для смазывания формы.

Крем:
- 250 г сливочного масла комнатной температуры.
- 0, 5 банки вареного сгущенного молока.
- 1 банка сгущенного какао.

Украшение:
- 200 мл сливок 38%.
- 2 ст. л. сахара.
- 1 ч. л. какао - порошка.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 150 г домашнего кисломолочного творога.
- 150 г твердого сыра.
- 150 г сметаны.
- 2 яйца.
- 4 ст. л. муки.
- Пучок свежего укропа.
- По щепотке соли и перца.
- 1/2 ч. л. пекарского порошка.
- Масло растительное.

Ингредиенты:

В достаточно глубокой мисочке нам необходимо соединить подготовленный творог и натертый на терочку сыр твердых сортов. С помощью вилки перемешиваем тщательно все.
Далее очередь сметаны, яиц и соли с перцем.

Ингредиенты:

- Курага - 5 шт.
- Грецкий орех - 5 шт.
- Мед - 1/2 ст ложки.
- Молоко - 1 ст ложка.
- Горький шоколад - 70-90 гр.
- Какао, кунжут - для украшения.

Приготовление:

Вам потребуется:

Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой, - 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога, - 200 г растопленного белого шоколада, - 150 г сливок 33%, - 2 шт мелко раскрошенного печенья орео, - 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- Взбитые сливки и клубника для украшения.

Как готовить:

Казалось бы, что может быть вкуснее? Ответ довольно прост - домашняя пахлава. Блюдо с такой пахлавой исчезает в считанные минуты, но если же все таки вам удастся сберечь несколько кусочков, попробуйте ее на следующий день. Спустя некоторое время весь кусочек пропитывается медом и становится еще вкуснее, хотя казалось бы уже и некуда.

Ингредиенты:

Молоко 75 мл.
Дрожжи сухие быстродействующие 3 г.
Сахар - песок 3 г.
Мука пшеничная 250 г.
Сливочное масло 145 г.

Молоко 1, 25 стакана. Сахар 14 столовых ложек. Яйцо 4 штуки. Кокосовая стружка 200 г. сливочное масло 120 г. ликер 5 столовых ложек. Какао - порошок. 5 столовых ложек. Мука пшеничная 3 столовые ложки. Сода 0, 25 чайные ложки.
Время приготовления - 1 час.

1 яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить столовую ложку сахара и хорошенько перетереть.

2 к белкам добавить 5 столовых ложек сахара и взбить, а затем добавить перетертые желтки, какао, муку и гашеную соду.

Ингредиенты:
Для коржей:
500 г куриного Филе.
Яйца сырые 2 шт.
Молоко 2/3 стакана.
Масло сливочное (комнатной температуры) 2 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Соль, перец, тертый мускатный орех - по вкусу.
Масло растительное.
Крем:
Масло растительное 4 ст. л.
Грибы свежие или замороженные 500 г.
Морковь 2 шт. средних.
Лук репчатый 2 шт. средних.
Чеснок 3 зубчика (по желанию).
Майонез 150 г.
Для украшения: зелень, овощи, яйца вареные, маслины и пр.

Ингредиенты:

Молоко коровье - 500 мл.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Мука - 1, 5-2 ст.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сода - щепотка.
Уксус - 1/2 ст. л.
Маскарпоне - 500 г.
Сахарная пудра - 150-160 г.
Сливки молочные (30%) - 300 мл.
Ванилин - по вкусу.
Шоколад - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки, даже нет слов как описать эту восточную сладось, если доверяете мне, приступим.

Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. Молока.
1/2 ч. л. сухих дрожжей (у меня 5 гр свежих).
1 яйцо, чуть соли.
2, 5 - 3 ст. Муки (у меня чуть больше).
250 г сливочного масла (у меня 200 гр).

Крем.
1 яйцо.
1 ст. Сахара (180-200 гр).
3 ст. л. крахмала.
2 ст. Молока.

Персональная подборка для вас