Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток - очень быстро съедаются.
Для приготовления вкусных домашних пельменей понадобится:
Для теста:
Мука - 2 стакана;.
Яйца - 1 шт.;.
Вода - 110 мл;.
Соль - 0, 5 ч. л.
Для начинки:
Свинина - 300 г;.
Лук - 1 шт.;.
Соль;.
Перец.

В период от рождения и до 3 лет весь мир для ребенка - игра, а игра - его собственный мир. Какие игрушки должны быть в мире крохи, чтобы "Сообщить" через них самые важные сведения и развить необходимые для полноценной жизни навыки? Обратимся к списку, который рекомендуют психологи.

1. книги.

Ингредиенты:

- 1 средний кабачок.
- 1 яйцо.
- 50 гр. натертого сыра.
- Зубок чеснока.
- 1 ст. л. муки.
- Соль, перец.

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Ингредиенты:

Огурец свежий - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Пекинская капуста - 300 г.
Кукуруза консервированная - полбанки.
Крабовые палочки - 5-6 шт.
Майонез - 150 г.
Зелень петрушки для украшения.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 капусту нарезать мелкой соломкой.
Шаг 2 крабовые палочки нарезать кусочками.
Шаг 3 лук и огурец нарезать мелкими кубиками.

Итак, ингредиенты:
Соленые огурцы.
Морковь.
Чеснок.
Майонез.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Берем соленые огурцы, трем на крупной терке и мы обжариваем на растительном масле пока не испариться вся жидкость и они маленько обжаряться.
Затем трем морковь (лучше на средней терке) и тоже обжариваем.
Затем морковь смешиваем с огурцами.
Туда же добавляем мелко рубленный чеснок и майонез.
Даем остыть.

20.02.2016 в 05:25

Пирог с маком.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 500 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Дрожжи сухие 1 ст. л.
Кефир 250 мл.
Сахар 10 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Масло растительное 5 ст. л.
Соль 1 щепотка.
Мак 1 стакан.

Приготовление:

1. фунчоза по - корейски.

Ингредиенты:

Вермишель фунчоза - 145 г, ? Морковь - 100 г, ? Огурцы свежие - 145 г, ? Перец сладкий - 45 г, ? Чеснок - 15 г, ? Зелень - 30 г, ? Заправка для фунчозы - 115 г.

Приготовление:

Вроде бы ничего особенного, но как же я люблю пирожки с яйцом и зеленым луком! Тесто мягкое, нежное. Начинка - сочная, яркая, но не жирная. Благодаря тому, что внутри много лука, пирожки долго не черствеют, остаются практически такими же вкусными, как и в день выпечки.

Ингредиенты:
Маринад для курицы:
Чеснок - 2 зубчика.
Чили перец - 1 столовая ложка.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Черный перец - 0, 5 чайной ложки.
Оливковое масло - 1 столовая ложка.
Вода - 1 столовая ложка.
Куриные грудки - 500 г.

Для салата:
Салат листовой - 1-2 головки.
Красный перец - 1 шт.
Помидор - 0, 5 шт.
Кукуруза вареная - 1 початок.
Красный лук - 1 шт.
Кинза - 1 пучок.
Чипсы - несколько шт.
Чеддер - 110 г.
Острый соус.

Огурцов.

Ингредиенты:

1 кг свежих огурцов.
4 зуб. Чеснока.
2 ч. л. уксуса.
2 ст. л. соли.
Укроп - небольшой пучок.
Все ингредиенты указаны на глаз, не кладите все сразу, а пробуйте сначала на свой вкус.

Приготовление:

1. итак, для начала хорошенько вымоем огурцы и разрежим их на четвертинки.
2. мы уложим в глубокий контейнер (тарелку.

Ингредиенты и приготовление:

Салат очень нежный и вкусный.

1 слой - одну луковицу шинкуем мелко, заливаем кипятком и добавляем уксус, через 10 мин сливаем и мы укладываем на дно салатницы.

2 слой - 300 г мясо говядины мелко режем, затем смазываем майонезом.

3 слой - помидоры 1 крупную или 2 средних, режим, солим, перчим.

4 слой - 2-3 яйца через терку и смазываем майонезом.

Испеките хлебушек на кефире. У него такая вкусная хрустящая корочка и пушистая и нежная мякушка … ммм ….

Ингредиенты:
150 мл воды, 350 мл кефира, 900 гр муки, 20 гр свежих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли.

1. растворите в теплой воде (40 градусов с) дрожжи, сахар, соль. Всыпьте с пол стакана муки и перемешайте, опара должна быть по консистенции как сметана. Накройте и дайте ей постоять 10-15 минут, пока не увеличится в объеме.

Куриное Филе - 2 шт по 220 грамм.
Соль - 3 столовый ложки, сахар - 2 чайных ложки.

Кусочки Филе засыпать солью и сахаром, дать постоять до растворения соли. Когда соль растворится, грудки посыпать смесью корицы и молотого мускатного ореха. Поместить грудки вместе с образовавшимся соком в глубокую посуду, накрыть крышкой и поставить в холод на 18 часов. Грудку необходимо в процессе засолки переворачивать для равномерного просаливания.

Ингредиенты:
1 кг говядины.
1/2 Стакана риса.
150 г репчатого лука.
5 яиц (1 сырое и 4 вареных).
30 г сливочного масла.
50 г белого хлеба.
100 мл молока.

Мясо, лук и размоченный в молоке хлеб пропускаем через мясорубку с решеткой среднего размера, мы добавляем в фарш 1 яйцо, укроп, соль и перец. Отвариваем рис и 4 яйца. Добавляем к нему нарезанные кубиком яйца, соль, перец и слегка обжариваем начинку на сливочном масле. Немного, просто до соединения вкусов

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Молоко - 350 мл.
Топленое сливочное масло - 50 мл.
Дрожжи - 10 г.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. в глубокой миске смешайте молоко и дрожжи. Мешайте до полного растворения дрожжей. Яйца и топленое масло добавьте. Взбейте все вместе.
3. в отдельной посуде смешайте муку с солью и сахаром.

Молоко (3, 5%) - 1 л.
Сметана (или кефир, простокваша) - 2 ст. л.

Приготовление:

1. молоко мы наливаем в банку. В том случае, если оно домашнее, обязательно прокипятить. Магазинное - не надо. Добавляем сметану и ставим прокисать в тепле. Молоко лучше пожирнее брать. Чем выше его жирность, тем больше будет конечного продукта. В среднем, выход около 30% от исходного сырья.
2. примерно через сутки смесь прокиснет.

Тесто:
Мягкое сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 70 г.
Мука пшеничная - 250 г.
Ванилин.
Начинка:
Яблоки - 4 шт.
Грецкие орехи - 50 г.
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 5 ст. л.
Корица.

Приготовление:

5-6. Средних яблок помыла.
1 стакан сахара.
1, 5 стакана муки.

Приготовление:
1. почистила, нарезала в форму (смазанную раст. Маслом) (размер формы 26 см).
2. взяла 5 яиц 1 стакан сахара.
3. взбила миксером.
4. добавила 1, 5 стакана муки. Взбила. Тесто не густое, не жидкое получилось (еще добавила пакетик ванилина.
5. вылила в форму поверх яблок.
6. и отправила в разогретую духовку на минут 30-40 минут.
7. форму перевернула и аккуратно сняла с пирога.

Вам потребуется:

Феттучини - 250 г.
Семга (форель, лосось) - 150 г.
Помидор - 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
Лук (репчатый) - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Пармезан - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
Оливковое масло - 1 - 2 ст. л.

Как готовить:

1. семгу мы нарезаем кубиками.

2. помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена удаляем и жидкость.

Ингредиенты:

- Молоко - 1 л.
- Кефир - 0, 5 л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа).

Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке

Персональная подборка для вас