Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. салат "Быстро и Вкусно".

Ингредиенты:

- Капуста.
- Свежий огурец.
- Лучок.
- Колбаска (кому какая нравится).
- Майонез.
- Специи.

Приготовление:

1. капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее).
2. огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по - крупней).
3. колбасу режем соломкой.
4. лук режем полукольцами.
5. добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. салат "Цезарь".

Ингредиенты:

Тесто:
- 500 гр муки.
- 25 гр свежих дрожжей.
- 3/4 Стакана воды (лучше молока).
- 2 ст. Ложки сахара.
- 2 яйца.
- 60 гр сливочного масла.
- 1/2 ч. ложки соли.

Начинка:
- 1, 5 стакана клюквы.
- 1/2 Стакана сахара.
- 1, 5 ч. ложки апельсиновой цедры.

Приготовление:
1. приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа.

150 грамм замороженной клубники.
150 грамм замороженной черной смородины.
3 персика (некторина).
1 - 2 банана.
3 столовых ложки сахарного песка или по вкусу.

Приготовление:

1. с банана снимите кожуру, разрежьте на части и слегка заморозьте. Разделите персики пополам, извлеките косточки, нарежьте на части. При желании можно удалите кожицу.
2. в чашу блендера выложите замороженные ягоды, измельчите в течение 1 минуты.

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

1 избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.

2 удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. Смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

3 вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать. Это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается. м.

Ингредиенты:

- 4-5 ст. Ложек раст. Масла.
- Черный или красный перец.
- Соль.
- 3-4 Зубчика чеснока выдавить.

Приготовление:

Все перемешать.

И натереть этим курицу (можно окорочка).

6-7 Картофелин разрезать на ломтики, но разрезать не.
До конца, чтобы они держались, т. е. только надрезать.

Очень вкусный салат!
Отварная куриная грудка.

Жареные шампиньоны с луков.
Две дольки чеснока (на терке).
Сыр (на терке), лучше поострее.
Свежая помидорка.
Можно добавить маслины, по желанию. Обычно я делаю без них, но в этот раз решила поэкспериментировать. Вполне неплохо

Яйцо 3-4 штуки.

Сахар 100 грамм.
Мед 3-4 ст. Ложек.
Мука 300 грамм.
Соль щепотка.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

В чашку разбиваем яйца, мы добавляем щепотку соли и щепотку сахара.

Состав:
- Стакан риса.
- 2 крупные луковицы.

- 1 крупная морковь.
- 2 стакана воды.
- Соль.
- 2 зубчика чеснока.

Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на раст. Масле. Перемешать с рисом, посолить и выложить в форму. Сверху уложить шарики и чесночок (заранее нарезанный кружками.
Для шариков:
4 курин. Филе пропустить на мясорубке.
1 картошинка и 1 луковица на мелкой терке.
1, 5 ст. л. манки.
2 ст. л. майонеза.
Соль и перец по вкусу.

Предлагаю испечь такой торт. Нежный, влажный, в меру сладкий, ароматный!
Тесто: 2 яйца взбить с 1 ст. Сахара 1 ст. Сметаны 2 ч. л. какао 1 ч. л. соды (не гасить) соль на кончике ножа 1 ст. Муки.
Все хорошо взбить миксером и ставить печь на среднем огне. Nadya-kornilova80.

Когда испечется, остудить, разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего.

Для приготовления подливы из курицы вам потребуется:

1 куриная грудка;.
1 морковь;.
1 головка репчатого лука;.
1/2 Стакана кипячёной воды;.
3 ст. л. сливок (у меня жирностью 33%);.
2 ст. л. растительного масла (для пассировки);.
1 ст. л. муки;.
1 пучок зелени;.
Куркума, паприка, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Куриную грудку разрезать "Кубиком" средней величины.

Морковь на тёрке натереть.

Лук крупными полукольцами порезать.

Название действительности соответствует! Это самые вкусные блинчики которые я да и вообще готовила. Аромат просто восхитительный, очень воздушные! Готовятся не сложнее обычных.

Даю рецептик:

Мука - 2 ст;.
Кефир - 2 ст;.
Сода - 1, 5 ч. л;.
Соль - щепотка;.
Сахар - 2 ст. л;.
Растительное масло - 3 ст. л;.
Кипяток - 1 ст;.
Яйцо - 2 шт;.
Итак приступим.
Мы смешаем яйца, муку, кефир, соль, сахар. Хорошенько перемешать и чуть-чуть взбить.

Домашний сыр можно употреблять в пищу сразу же после приготовления как низкокалорийный продукт питания. Он наиболее вкусен в охлажденном виде, но срок хранения его ограничен одной неделей в условиях холодильника. Сыр домашнего приготовления, в отличие от заводского, не содержит консервантов, чем и объясняется его короткий срок хранения.

Вам потребуется:

500 г творога 0% натурального крупинками сухого.
0, 5 стакана молока 2, 5%.
1/2 Яйца.
0, 5 ч. л. мелкой соли.

Лионский салат.

Ингредиенты:

Перепелиные яйца - 10 шт.
Помидоры Черри - 10 шт.
Шампиньоны - 300 г.
Зеленый лук - 1 пучок.
Салатный микс - 250 г.
Укроп и петрушка - несколько веточек.
Растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Для заправки:
Майонез - 100 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль, молотый перец - по вкусу.
Прованские травы - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо.
- 250 гр творога.
- 150 гр сливочного масла комнатной температуры.
- 250 гр муки.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1/2 Чайной ложки сахара.
- 1/2 Чайной ложки соли.

Для начинки:
- 150 гр моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус).
- 1-3 Зубчика чеснока.
- 1 столовая ложка сметаны.
- Небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна.

Для смазывания:
- 1 яйцо.
- Щепотка соли.

Для посыпки:

- Картофель (средний) - 2-3 шт.
- Специи (по желанию).
- Соль (по желанию).

Приготовление:

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "Мандолина". У меня была обычная овощечистка.
На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.

Ингредиенты:

- 200 г замороженных крабовых палочек (или крабового мяса);.
- 200 г плавленного сыра (который натирается);.
- 50-100 г слабосоленой семги (по желанию);.
- 1 пучок укропа;.
- Чеснок - по вкусу;.
- Майонез для заправки.

Плавленный сыр немного подморозить, чтобы легче натереть. Сыр натереть на крупной терке.
Крабовые палочки на крупной терке натереть.
Семгу мелко порезать.

Ингредиенты:

- Слоеное пресное тесто - 0, 5 кг;.
- Яблоки - 4 шт;.
- Яйцо - 1 шт;.
- Сахар - 50 гр;.
- Масло сливочное - 30 гр;.
- Корица.

Яйцо я буду использовать для смазки слоек, а сливочное масло для приготовления начинки.

Приготовление:

Сначала мы приготовим начинку:

Вам потребуется:

Начинка:
- 250 г мягкого творога.
- 5 ст. л. сахара.
- 1 пакетик ванильного сахара.

Тесто:
- 200 г муки.
- 2 ч. л. разрыхлителя.
- 3 ст. л. какао - порошка.
- 1 яйцо.
- 180 сахара.
- 100 мл растительного масла без запаха.
- 300 мл натурального йогурта.

Как готовить:

1. духовку разогреть до 180 с.
2. формочки смазать маслом.
3. творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты:

- Картофельное пюре 500 гр, - 1 яйцо, - томатная паста, - сосиски 4 шт., - твердый сыр 100 гр., - зелень.

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

2. простой рецепт картофельной запеканки.

Ингредиенты:
Молоко сгущённое 380 гр.
Йогурт 200 гр.
Сметана 200 гр.
Сахар ванильный 8 гр.

Этап 1.
Рецептов домашнего мороженого много. Не прилагая больших усилий, порадуйте своих близких холодным замороженным десертом. Всё доступно и легко.

Мы берём сгущенное молоко, йогурт без добавок, сметану и ванильный сахар. Я впервые сгущенное молоко для диабетиков взяла. Оно с фруктозой и не содержит обычного сахара. Кстати, очень вкусное.

Персональная подборка для вас