Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- 3 баклажана средних размеров;.
- 1 красный острый перец;.
- Пару зубков чеснока;.
- Одну столовую ложку измельчённого имбиря;.
- Зелёный лук 1-2 пера;.
- 1 столовую ложку соевого соуса;.
- 1 столовую ложку сахара;.
- 1 столовую ложку лимонного сока;.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. баклажаны мою, нарезаю полосками.

Ингредиенты на 4-6 порций:

- 2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая.
- 1 средняя луковица.
- 300 г шампиньонов.
- 2 ч. л. муки.
- 2 ч. л. соевого соуса.
- 400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки молоко).
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Вырезку зачищаем от жира и пленок, мы нарезаем на медальоны толщиной в 1, 5 см.
Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.
Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 120 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Сахар - 200 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Молоко - 180 мл.
Фундук - горсть.
Миндаль - горсть.
Мука - 250 г.
Для глазури:
Шоколад - 100 г.
Сливки - 100 г.

Приготовление:

1. яйца, растопленное масло, сахар и ванильный сахар взбить миксером в крепкую пену.

Для теста:
- Вода - 100 мл.
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука - 350 г.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.

Для начинки:
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 20 г.

Дополнительно:
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр твердых сортов - 50 г.

Приготовление:

1. приготовить дрожжевое тесто - оно должно быть крутым, не прилипать к рукам и поверхности и подняться в 2 раза.

- 3 л цельного молока.
- 1 л кефира.
- 3 яйца.
- 1 - 2 ч. л. соль.
- 2- 3 ч. л. сахар.

Добавки ( если делается с зеленью:
- 2 ст. л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, Чили итд) черный перец.
- 1 желток (для запекания в духовке).

Приготовление:

Вам потребуется:

- 600 г печени.
- 200 г лука.
- 200 г моркови.
- 100 г муки.
- 100 мл молока.
- 2 яйца.
- 3 зубчика чеснока.
- 400 г сметаны (у меня 15%).
- 1 пучок зелени.

Как готовить:

- Котлеты - по вкусу.
- Сыр в ломтиках - по вкусу.
- Соленые огурцы - по вкусу.
- Кетчуп - по вкусу.
- Лук - по вкусу.

Для котлет:

- Говяжий фарш - 300 г.
- Сухари панировочные - 1/2 стак.
- Тмин - по вкусу.
- Розмарин - по вкусу.
- Кориандр - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Смесь перцев - по вкусу.

Для булочек:

- Мука - 300 г.
- Молоко - 1 стак.
- Дрожжи - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.

Очень вкусный и простой в приготовлении салат.

Ингредиенты:
Банка кукурузы, копченая куриная грудка, банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее), банка маринованных шампиньонов, майонез.

Приготовление:
Мы нарезаем копченую курицу, грибы, маслины.
Грибы и маслины примерно так, маслины пополам, грибы в зависимости от размера, какие пополам, какие целиком а некоторые и на 4 части. Грибы удобней и красивей мелкие использовать.

Ингредиенты.

1 - большой сочный банан.
3 - спелых киви.
1 - авокадо зрелое.
100 мл - жирных сливок (можно йогурт).
Горсть фисташек.

Приготовление:

Все ингредиенты в блендере взбить.

Кексы из сгущенки в мультиварке. Очень простой кекс на сгущённом молоке в МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:

400 г - сгущёнка, 2 - яйца, 3 ст. л. - муки, 3 ст. л. - крахмала, разрыхлитель или сода с лимонным соком.

Приготовление:

По-летнему лёгкое блюдо вкусных рулетиков из баклажан с фетой и помидорами.

Вам потребуется:

2 средних баклажана.
2 помидора.
120 г Феты.
1 ст. л. оливкового масла.
Маленькая горстка листьев петрушки.
70 г половинок грецких орехов.

Как готовить:

1. баклажаны мы нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.

Ингредиенты:
- 300 г творога (желательно не очень влажного).
- 300 г муки.
- 250 г сливочного масла.
- 1 крупное яйцо.
- 1 щепотка соли.
- 1 ч. л. без Горки разрыхлителя.
- 1 пакетик сахара с семенами ванили (15 г).
- Повидло для начинки (у меня сливовое).
- Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:
1. для начала любым удобным для вас способом 250 г муки мы смешиваем с холодным маслом до получения вот такой средне - мелкой крошки.

Автор: Евгения кирильченко.

Тесто: 250 гр майонеза, 1 стакан муки, 2 яйца и 0, 5 ч. ложки разрыхлителя.
Мы выливаем половину теста в блюдо для запекания, потом начинка и снова тесто. Начинка любая. Я с капустой люблю. В этом пироге грибы обжаренные с луком и картошка - пюре

Куриное Филе - 2. 5 кг.
Кишки - 5 м очень даже достатаочно.
Сало - кусочек где то 500 - 600 г.
Чеснок - 3 головки.
Соль - конечно по вкусу, но ориентировочно 1. 5 ст. л.
Перец черный молотый - 1 чайная ложка.
Специи каждый подбрает по своему вкусу конечно, но у меня были вот такие:
Горчичный порошок - 0. 5 ч. л.
Паприка молотая - 0. 5 ч. л.
Кориандр молотый - щепотка.
Розмарин сушеный - 0. 5 ч. л.
Базилик сушеный - 0. 5 ч. л.

Не знаете, как лучше украсить домашний торт? Загляните сюда, карамель - одно из лучших украшений.

Карамель - густой сироп из сахара. Для профессионального приготовления карамели нужны вспомогательные инструменты, холодный стол, на который будет выливаться карамель. И плиты, показывающие температуру нагревания, так как есть разные виды карамели и степень нагревания разная.

Алоэ способствует регенерации тканей, стимулирует защитные силы организма, обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.

- Гастрит, язва желудка.
Принимать по 1-2 ч. ложки свежеприготовленного сока алоэ 2-3 раза в день за полчаса до еды.

- Нарушения функции кишечника и метеоризм.
Смешать 100 мл сока алоэ и 100 г меда. Настоять 3 часа и принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день.

- Насморк.

Я отношусь к нему с большим уважением, и он всегда хранится в моей аптечке, если куда уезжаю, беру с собой. За 30 лет я открыла неограниченные возможности лечения йодинолом.

Много лет назад я сильно заболела ангиной, не могла даже разговаривать. Одна знакомая посоветовала купить в аптеке йодинол и полоскать горло. Через два дня я была здорова.

Все это черные точки, прыщики, веснушки, покраснения, угри и синяки под глазами уберет в один момент! И знаете что самое главное? Ничего не надо покупать просто попробуйте этот метод и вы не поверите свои глазам! Попробуйте десятилетиями проверенный рецепт очищения кожи - умывание Овсянкой. После него ваша кожа станет мягкой, нежной и шелковистой

Малыши уже в 1, 5 - 2 года, даже если они еще не умеют говорить, вполне способны запомнить все буквы. Но учиться нужно правильно, скорее даже не учиться, а играть.

Маленьких детей нельзя учить, как в школе, с ними нужно только играть в полезные игры.

Хочу предложить вам несколько очень доступных идей, которые обязательно помогут вашим малышам выучить все - все буквы и никогда их не путать.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.