Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.;.
- Копченая колбаса - 200 г;.
- Сыр твердых сортов - 150 г;.
- Пекинская капуста - 300 г;.
- Горошек консервированный - 1 банка;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Укроп - 1 пучок;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Майонез или сметана для заправки.

Приготовление:

- 250 мл воды.
- 110 г сливочного масла, порезать кубиками.
- 1/2 ч. л. ванильного сахара.
- 1/2 ч. л. соли.
- 135 г муки.
- 3 яйца.
- Растительное масло для жарки.

Коричный сахар:
- 50 г сахара.
- 1/2 ч. л. молотой корицы.

Горячий шоколадный соус (факультативно:
- 100 г горького шоколада.
- 100 г жирных сливок 30 - 35%.

Как готовить:

Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 3 ст. (Объём стакана 220 мл).
- Вода - 0, 5 ст.
- Кефир - 1/3 ст.
- Соль - неполная чайная ложка или 1 ч. л. без Горки.
- Зелень - 300 г или небольшой такой тазик.
- Соль по вкусу.
- 2 ст. л. раст. Масла.
- Сливочное масло - 20-30 г.

Приготовление:

Для теста:
- 3 яйца.
- 1 стакан сахара.
- 3 ст. Ложки какао.
- 3 ст. Ложки сметаны.
- 1 стакан муки.
- 1 ст. Ложка разрыхлителя (порошок для выпечки).

1-й крем:
- 3 стакана молока.
- 1 стакан манки.
- 3/4; Стакана сахара.
- 250 г сливочного масла.

2-й крем:
- 1 пачка крекера (печенье).
- 0, 5 л вареной сгущенки.
- 200 г жареного арахиса.

Для глазури:
- 200 г шоколада.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Яичные белки - 3 шт. (. С - 0.
- Сахарная пудра - 150 г.
- Малиновое варенье без косточек - 3-4 ст. л.
- Пищевой гелевый краситель (розовый).

Как готовить:

Ингредиенты.

Яйца - 8 шт.
Куриное мясо - 350 г.
Лук - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Острая соевая приправа - 1 столовая ложка.
Мука - 4 ст. л.
Панировочные сухари - 1/2 стакана.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления.

Шаг 1 сырое куриное мясо и лук перекрутить на фарш и смешать с тертым сыром, соевым соусом и 2 стол. Ложками муки.
Шаг 2 остальные 2 ложки муки смешать с небольшим количеством воды.

? 2. Филе куриной грудки.
3 маринованных огурца.
200 гр корейской моркови.
200 гр сыра.
2 зубчика чеснока.
Майонез.
Зелень.

Приготовление:

Сперва Филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или мы разбираем руками на волокна. Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем Филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом

1. первый базовый рецепт.

Ингредиенты:

- 3 яйца - 70 гр. Сахара (можно меньше).
- 300 мл. 30% сливок.

Приготовление:

1. отделите белки от желтков.
2. в отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.
3. отдельно взбейте желтки с сахаром.
4. отдельно взбейте сливки.
5. смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.

У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Вам рецепт простого пирога с вишней на кефире предлагаю. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке!

Вам потребуется:

Вишня (можно замороженную) - 200 г.
Кефир - 1 ст. (200 мл).
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1 ст. (200 мл).

Начало в 21: 55 23 мая до 22: 46 24 мая.
Убывающая луна в знаке стрелец, переход в знак козерог в 09: 31 24 мая.

Символ дня - зеркало, лед, обезьяна.

Образ зеркала т. е. это зеркальное отображение наших мыслей, взглядов, поступков, того, к чему мы пришли, - это все воплощается в уродливых или хороших образах действительности.

Автор: Эмма Беседина.

Рецепт на 4 порции: мясо 0, 5 кг картофель 0, 5 кг, крупа перловая 40 г, морковь 100 г, лук репчатый 100 г, корень петрушки 30 г, огурцы соленые 150 г, масло растительное 3 стол. л., соль, перец, лавровый лист. Для подачи зелени и по желанию сметана.

Сварить в 2 л воды мясо (желательно с косточкой, чтобы бульон получился наваристым. Мясо вынуть, остудить и нарезать на порционные кусочки.

Это пирожки для тех, кто не любит или боится дрожевое тесто. Их можно делать с любой начинкой. Я больше всего люблю с вишней или с черносливом, но в этот раз сделала с куриной печенью. Тонкое тесто и много начинки получается.

Примерно на 14 маленьких пирожков.

Рецепт теста.

340 гр муки ( я взяла 240 гр высший сорт и 100 цельнозерновой).
200 гр молока.
100 гр сливочного масла.
1 ч. л разрыхлителя.
1/2 Ч. л соли.
1 стол. л сахара.

Ингредиенты.

Сахар (1 ст. - Тесто, 1 ст. - Крем) - 2 стак.
Мука (2, 5 ст. - Тесто, 2 ст. л. - крем) - 3 стак.
Сода (тесто) - 1/2 ч. л.
Кефир (тесто) - 1 стак.
Масло сливочное (50 гр. - Тесто, 100 гр. - Крем) - 150 г.
Молоко (крем) - 700 г.
Яйцo (крем) - 2 шт.
Ванилин (крем, по вкусу).

Приготовление:

Тесто: 1 ст. Сахара, 0, 5 ч. л. соды, 1 ст. Кефира, 50 гр. Размягченного масла, 2, 5 ст. Муки - замесить тесто.

Ингредиенты:

Куриное Филе или куриная грудка - 600 гр.
Картофель - 400 гр.
Лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы).
Перец болгарский - 3 шт.
Морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров).
Помидоры - 600 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 3 столовые ложки.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Мы готовим:

200 г сахара.
100 г маргарина или растительного масла (5 ст. Ложек).
Щепотка соли.
2 стакана манны.
1 ч. ложка соды.
3 ст. Ложки муки.
1/4 л кефира (простокваши).
2 стакана ягод.

1. смешать манну с кефиром (простоквашей) и дать постоять 50-60 минут, чтобы манна набухла.
2. добавить взбитые яйца с сахаром, растопленный и слегка охлажденный маргарин, соль, смешанную с содой муку. Перемешать.
3. добавить ягоды, осторожно перемешать.

Самый популярный и продаваемый в России ролл, да и вообще самое популярное японское блюдо это ролл Калифорния (иногда также упоминаемый как калифорнийский ролл. Повсеместную любовь россиян к нему отмечают владельцы японских ресторанов, также, исходя из ряда опросов, в качестве своего любимого ролла его называют более трети любителей японской кухни.

- 500 г Филе любой рыбы.
- 150 г сыра.
- 300 г помидоров.
- 3 зубчика чеснока.
- Зелень по вкусу.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры тонкими кружочками нарезать. Чеснок мелко порубить.

2. сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить Филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры.

3. на помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Посыпать сыром.

Желатин в гранулах - 25 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо (желток) - 3 шт.
Густая сметана - 500 г.
Молоко - 400 мл.

Шаг 1.
Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды и оставить на 20 мин.

Шаг 2.
Желтки растереть с сахаром, залить теплым молоком и готовить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Ванильный сахар и набухший желатин добавить. Прогреть, помешивая, до растворения желатина и дать остыть.

Шаг 3.

Ингредиенты:
300 г сливок 33-35%.
150 г сахара.
Ванилин.
3 желтка.
0, 5 стакана молока.

Приготовление:
В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, мы доводим всю массу до состояния сгущенки.
Взбить сливки до крепких пиков.
Соединить две массы и осторожно перемешать.
Теперь поставим в морозилку на 1 час.

Ингредиенты: 300 гр. Куриного Филе.
200 гр. консервированных ананасов.
100 гр. кетчупа 100 гр. Соевого соуса.

Приготовление:
Мы нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки ананасы нарезаем.
Смешиваем соевый соус с кетчупом. Добавляем в полученный соус куриное Филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут.

Персональная подборка для вас