Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Куриная грудка - 1 шт., - яйцо - 1 шт., - мука - 3 ст. Ложки, - сухари панировочные - 5 ст. Ложек, - масло растительное для жарки, - соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе отделите от кости и порежьте на крупные кусочки, посолите и поперчите каждый кусочек. Подготовьте 3 тарелочки - в одно разбейте яйцо, в другие насыпьте муку и панировочные сухари. Каждый кусочек курицы обмакните сначала в муку, потом в яйцо, затем в сухари. Излишки сухарей стряхните.

Ингредиенты.

- Сироп ягодный (густой) - 50 г.
- Маршмеллоу (белый в крем) - 400 г.
- Молоко (комнатной температуры в крем) - 300 г.
- Масло сливочное (растопленное) - 120 г.
- Сок лимонный (в крем) - 4 ч. л.
- Печенье (песочное) - 350 г.
- Какао - порошок (перемешать с печеньем) - 3 ч. л.
- Маскарпоне (в крем) - 500 г.

Как приготовить.

1. мы измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне.
2. растопить сливочное масло в микроволновке.

Нам понадобится:

- 400 мл сметаны 20% жирности, - 4 ст. Ложки сахара, - 4 ст. Ложки (можно с Горкой) какао - порошка, - 1, 5 стакана манки, - 1 яйцо, - 0, 5 ч. ложки соды, - 1 ст. Ложка коньяка, - 4-6 ст. Ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром), - сливочное масло для смазывания формы, и так:

Смешиваем сметану с какао, коньяк и сахар. Должен получиться вкусный шоколадный крем.

? 2. Яйца.
1 стакан сахара.
1 ч. л. ванили.
1, 5 стакана молока.
2 ч. л. растопленного сливочного масла.
2 ч. л. муки.

Способ приготовления:
1 смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2 в другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3 влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте Лопаткой.

Ингредиенты:
- 0, 5 кг картофеля, - 125 г муки, - 0, 5 ч. л. соли.
- Мука для присыпки - 2-3 ст. л., - сливочное масло смазывать готовые лепешки 50 г.

Приготовление:
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки сливочным маслом смазать.

- Куриное Филе.
- Лист салата.
- Томаты.
- Огурцы.
- Лук.
- Зелень.

Приготовление:
Куриное Филе порезать на куски, обвалять в панировке и обжарить на сковороде. В лаваш (для рулетов) положить лист салата, сверху нарезанные кружочками томаты и огурцы, куриное Филе, лук, зелень.

Ингредиенты:
- Креветки - 800 грамм.
- Сливочное масло - 50 грамм.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Сливки - 250 миллилитров.
- Петрушка.
- Соль.

Приготовление:
1. почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
2. выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.

Ингредиенты:

Филе куриное - 3 шт.
Молоко - 1 стак.
Картофель средний - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Сыр - 150-200 г.
Масло растительное - для смазывания форм.
Майонез (можно заменить сметаной) - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - для украшения.

Приготовление:

Ингредиенты:
Творог - 400 грамм.
Сахар - 200 грамм.
Сметана - 400 грамм.
Масло сливочное - 150 грамм.
Печенье - 200 грамм.
Пакетик желатина - 2 штуки.
Шоколад - 100 грамм.
Сливки - 75 миллилитров.

Приготовление:
Основой торта будет крошка из печенья. Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите.

Очень интересный десерт получился - кремовая творожная начинка спрятана под шоколадными песочными крошками. Песочными - будто в прямом смысле, посыпка и правда похожа на песочек) в общем - интересная штука, стоит попробовать.

Вам потребуется:

Для теста:
- 400 г муки.
- 250 г масла или маргарина комнатной температуры.
- 150 г сахара.
- 3-4 ст. Ложки какао.

Начинка:
- 4 яйца.
- 200 г сахара.
- 100 мл. Сметаны.
- 500 г творога.
- Ванилин по вкусу.

Как раз недавно мне дали рецепт нового для меня салата. Набор ингредиентов меня удивил, название тоже, но все-таки я решила попробовать. Тем более, знакомая утверждала, что в их семье этот салат любят и готовили уже не раз.
- 1 банка консервированного лосося (правда, я лосося не нашла и купила семгу);.
- 1 большое яблоко;.
- 100 г сыра;.
- 3 вареных куриных яйца;.
- 100-150 г майонеза;.
- 0, 5 банки консервированного ананаса для оформления.
Время приготовления: 20 минут.
Салат "виват, король, виват!

Хрустящие малосольные огурцы редко кого равнодушными оставляют. Мы подобрали для вас наиболее интересные рецепты приготовления этой прекрасной летней закуски. Побалуйте себя и близких.

Малосольные огурцы хрустящие.

Ингредиенты:
Огурцы свежие - 2 кг, соль - 3 ст. л., укроп свежий (веточки или зонтики) - 1 пучок, чеснок свежий - 1 головка, вода кипяченая или фильтрованная - 6-7 стаканов.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 4 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Лук репчатый - 0, 5 штуки.
Сыр твердый - 100 грамм.
Сметана - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Перец - 0, 5 чайных ложки.
Вода - 4 Ст. Ложки.

Куриное Филе промываем, кладем на досточку и хорошенько мы отбиваем.
Смешайте соль с перцем. Этой смесью натрите куриное Филе.

Потребуется:
Крабовые палочки 200 грамм, 2 помидора, 1 салатный перец, 100 грамм сыра, 2 яйца.

Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка майонезом промазать. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом

Автор: Яна Антимонова.

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо!

Рецепт:
Фарш (свинина говядина) 700 гр.
Рис 250 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Яйцо куриное 2 шт.

Для соуса:
Сметана (15%) 400 гр.
Томатная паста 150 гр.
Соль, перец свежемолотый.
Зелень (любая, какая больше нравится).

Кабачки, фаршированные курицей, в духовке.

Ингредиенты:

Кабачок - 3 штуки.
Филе куриное - 3 штуки.
Бекон - 6 ломтиков.
Грибы - 150 грамм.
Лук белый - 0, 5 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Майонез - 1 чашка.
Йогурт натуральный - 3/4 чашки.
Сыр твердый - 1 чашка (например, чеддар).
Пармезан тертый - 1/4 чашки.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Количество порций: 6.

Очень не обычная закуска! Должна понравится всем!

Ингредиенты:

- 500-600 г капусты.
- 3-5 Столовые ложки муки.
- 3 яйца.
- Соль, перец, специи по вкусу.
- 2 луковицы.
- 2-3 Морковки.
- 500 г фарша.
- 100 г тертого сыра.
- 3-4 Столовые ложки майонеза.
- Масло для жарки.
- Зелень.

Приготовление:

Рецептов пирожков достаточно много, самых разных. Но этот мне нравится больше всех, он очень вкусный и структура теста пирожков просто идеальная!
Рецепт на 3 кг. Теста. (Вы всегда можете уменьшить дозировку).
Ингредиенты:
- 4 стакана - тёплого молока.
- 4 ст. л - подсолнечного масла.
- 2 ст. л - сахара.
- 2 ч. - ложки соли.
- 50 гр. - дрожжей.
- 2 кг - муки (хорошего качества, просеянной).
- Для начинки: яйца, лук зелёный, рис, репчатый лук, соль.

- слабосоленую сельдь - 1 шт.

- большую морковку - 1 шт.
- лука репчатого - 2 шт.

Для маринада нам понадобится:

- уксус (9%) - 1, 5 ч. л.
- соевый соус - 20 мл.
- сахар - 1, 5 ч. л.
- оливковое масло - 20 мл.
- черный молотый перец - 1/4 ч. л.
- красный молотый перец - 1/4 ч. л.
- имбирь, базилик, кориандр, мускатный орех (сушеные) - по щепоточке.
- семена кунжута - щепотка.
- охлажденная кипяченая вода - 75 мл.
- соль - 0, 5 ч. л.

- 7 средних картофелин.
- 50 гр сыра.
- 30 гр слив масла.
- 1 ст л майонеза.
- 1 ст л рубленного укропа.
- Соль и чеснок по желанию.

Приготовление:
Хорошо моем картофель и мы накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности (зависит от величины картофеля) ~45 мин. Сыр трем на мелковатой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом. Порциональные шарики скатываем.

Персональная подборка для вас