Торт классический тирамису.

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 6 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Творог жирный-20% - 750 г.
Готовые бисквитные коржи - 2 шт.
Желатин - 3 ст. л.
Тертый шоколад для присыпки.

Приготовление:

Шаг 1 отделяем желтки от белков, мы взбиваем желтки с сахаром до образования однородной густой пеной массы.
Шаг 2 творог протираем через сито и добавляем его к желтково - сахарной массе, перемешиваем.

Шаг 3 белки взбиваем до образования плотной устойчивой пены и аккуратно вводим в творожную массу.
Шаг 4 желатин растираем в 150 мл горячей воды, охлаждаем, а затем добавляем к ранее приготовленной массе, все перемешиваем.
Шаг 5 в форму для запекания на дно выкладываем бисквитный корж, выкладываем на него одну часть крема, потом накрываем вторым коржом и также покрываем этот корж кремом, ставим в холодильник на 3 часа.
Шаг 6 перед подачей к столу присыпаем шоколадом. Приятного аппетита!