Статьи

Для теста:
- По одному стакану кефира и воды;.
- 7 стаканов муки;.
- Столовая ложка сухих дрожжей;.
- 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);.
- Столовая ложка сахара;.
- Чайная ложка соли.

Для начинки: - 500 гр. Колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);.
- 100 гр. твердого сыра;.
-10-15 шт. Оливок;.
- Майонез и кетчуп - по 3-4 ст. Ложки;.
- 3 помидора;.
- Крупная белая луковица;.
- 1 болгарский перец.

Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Твердый сыр - 200 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Лимонный сок - по вкусу.
Сахар - по вкусу.
Зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло.

Способ приготовления:

Знаете, как это иногда бывает? Нужен срочно какой-нибудь незатейливый подарок, а времени на поездку в магазины уже не остается. Ну, ведь было же такое? Правда? И не раз, наверняка.
Призовите в помощники детей, сделайте удивительно вкусные брусочки из сушеной вишни и ананаса. И упакуйте их в красивую самодельную коробочку из бумаги ручной выделки. Ну, и сбоку бантик, конечно!

Ингредиенты:
1 чашка орехов. Подойдут: фундук, грецкие, пекан или любые другие орехи.

Рецепт тефтелей в томатном соусе довольно прост, а результат всегда превосходен. Для приготовления используются доступные продукты, специи можно подбирать по своему вкусу. Блюдо может быть самостоятельным, а можно подать тефтели в томатном соусе с гарниром.

Ингредиенты:
Фарш из свинины и говядины - 500 г.
Рис - 0, 5 стакана.
Лук репчатый - 2-3 шт.

Чеснок 2-3 зубчика.
Морковь - 1-2 шт.
Томатная паста - 3-4 ст. л.
Мука для панировки.

Нужно:
- 2 лаваша тонких (армянских).
- 3 яйца взболтать с 1, 5 стаканами сметаны (1 сметаны, 0, 5 майонеза тоже можно) и 1 чай. Ложечкой томат. Пасты (не обязательно, только для цвета.
- Для начинки взяла 300 гр. Сулугуни - потёрла на крупной тёрке, 6 вареных картофелин - порезала произвольно, укроп - порезала мелко.

Лаваши мы выкладываем в смазаную маслом форму так, чтобы края свисали.

Выкладываем половину начинки.

Такая "Гармошка" любой праздничный стол украсит! Нежнейшее мяско получается! А готовится супер - просто.

Ингредиенты.

Свинина (лучше всего получается из шеи, но можно взять окорок, Лопатку или корейку) - 1 кг.
Помидор (крупный) - 2 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Специи.
Соль.

1. берем кусок свиной шей и мы делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца.

2. натираем свинину чесноком, солью и специями.

3. кладем в надрезы ломтики помидоров, сыра, кольца лука.

Ингредиенты:
- Обезжиренный творог - 540 г, - курага - 100 г, - грецкие орехи - 60 г, - горький шоколад - 100 г, - молоко - 3 ст. л.

Приготовление:
В блендере мелко порубить размоченную в воде курагу и грецкие орехи. Отдельно в глубокой тарелке размять творог, добавить к нему смесь из орехов и кураги, хорошо перемешать (лучше взбить миксером для получения более-менее однородной массы. Из получившейся массы сформировать шарики и убрать в холодильник на 2 часа

Пекинская капуста (1 кочан).
Копченая грудка (1 шт. ).
Консервированные ананасы (1 банка).
Сыр (100 г).
Сухарики (1 пачка).
Майонез.

Приготовление:

1. покрошить пекинскую капусту.
2. нарезать кубиками копченую грудку.
3. натереть сыр.
4. смешать капусту, мясо, ананасы, сыр.

Состав:
Тесто:
Мука 3-4 стакана -.

250 гр. маргарина (пачка) -.
1 стакан кефира или сметаны -.
1 чайная л. соды (без Горки) -.
Щепотка соли.

Начинка:
Картофель сырой очищенный 3-4 шт-.
Мясо (Филе) куриное - 2 грудки -.
Лук-2-3 головки -.
Соль, специи.

Тесто:

Помидоры - 3 кг.
Перец - 25 шт.
Морковь крупная - 5 шт.
Лук крупный - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Соль - 1 ст. Ложка с верхом.
Масло раст. - 1 стакан.
Уксус 9%-100 гр.

1. помидоры пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль, масло и кипятить 15 мин.
2. перец порезать полукольцами, морковь на терке, лук полукольца.
3. добавить овощи в соус и кипятить еще 15 мин.