Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Торт без выпечки.

Автор рецепта Светлана сень.
Время приготовления: 1 час.

Степень сложности: легко.

Для приготовления торта - желе "Нежность" вам понадобится:

400 г сметаны, 500 г печенья, 1 ст. Ложка желатина, 300 г мармелада, 0, 5 ч. ложки ванильного сахара.

Для бисквитного рулета:
6 белков.
6 желтков.
6 ст. л муки.
6 ст. л сахарной пудры.
1/2 Ч. л разрыхлителя.

Начинка:
3/4 Банки джема (у меня был из лесных ягод, банка 300 г).

Мусс с молочным шоколадом:
300 мл сливок 38%.
250 г молочного шоколада.
3 ст. л молока.
1 с половиной желтка.
1. 5 ст. л сливочного масла (растопленного).
7 г желатина.
1/4 Стакана воды.

Мусс с белым шоколадом:
300 мл сливок 38%.
250 г белого шоколада.

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Молоко - 600 мл.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Взбитые сливки - по вкусу.

Приготовление:

1. нагреть молоко в кастрюле на медленном огне.
2. добавить какао и перемешать. Почти до кипения нагревать. Затем разлить по кружкам.

Ингредиенты:

- Тесто дрожжевое - 600 г.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Молоко (для отваривания рыбы) - 700 мл.
- Семга (свежая) - 300 г.
- Филе рыбное (судак или щука) - 300 г.
- Лук зеленый - 100 г.
- Соль (1/2 в начинку, 1/2 в масло) - 1 ч. л.
- Перец черный (или смесь перцев) - 1/2 ч. л.
- Масло сливочное - 150 г.
- Эстрагон (свежий) - 20 г.
- Лук - шалот - 2 шт.
- Лимон (сок) - 1/6 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:

Груши - 2 шт.
Бананы - 3 шт.
Стебли сельдерея - 2 шт.

Приготовление:

1. в блендере смешайте бананы, груши и сельдерей с 1 стаканом воды. До получения однородного состояния взбивайте

На 100 гр - 128 ккал? Белки - 26? Жиры - 2? Углеводы - 0?

Ингредиенты:

* 800 г куриной грудки.
* 200 г мягкого обезжиренного творога.
* 2 белка.
* соль, перец, чеснок или любые другие приправы по вкусу.

Приготовление:

Грудку измельчить в блендере (мясорубке), добавить творог, белки, соль, приправы. Все тщательно перемешать.

Этот чай - просто Находка для курильщика. А вот свойства чая для курильщиков можно перечислять очень долго. Он прекрасно очищает легкие, что для курильщиков и тех, кто собирается бросить - просто необходимость. Коме того, чай уменьшает аппетит, улучшает работу почек, кишечника и улучшает цвет лица. Ваша кожа при регулярном употреблении этого чая станет мягкой, нежной и очистится от разных черных точек и прыщиков.

Вам потребуется:
200 гр творога.
2 ст. л. сахарной пудры (без Горки).
30 гр сливочного масла.
80 гр шоколада.
1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение.

Как готовить:

Ингредиенты:
- 500 г куриного Филе.
- 2 яйца.
- 80 г панировочных сухарей.
- 1 столовая ложка горчицы.
- 2 чайные ложки петрушки (сухой).
- 0, 5 чайной ложки соли.
- Специи.

Замочить деревянные палочки (по количеству ломтиков курицы) в теплой воде на 20 минут.

Духовку включить нагреваться до 180 с.

Куриное Филе нарезать ломтиками.
Яйца и горчицу смешать венчиком (до однородности), добавить курицу, чтобы смесь покрыла кусочки со всех сторон.

Ароматное печенье с вкусной начинкой.

Необходимые ингредиенты:

Тесто: мука пшеничная - 500 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 100 г, молоко - 150 мл, желток яичный - 2 шт., разрыхлитель теста - 1 ч. л., щепотка соли, ванилин, цедра лимона - 1 ч. л.

Начинка: яичные белки - 2 шт., миндаль (раздробленный) - 200 г, сахар - 130 г, ванилин, цедра лимона - 1/2 ч. л.

Для украшения печенья: молоко - 150 мл, желтый краситель, сахар.

Способ приготовления:

? 200. гр Варено-копченой вырезки.
150 гр маринованных мелких шампиньонов или опят.
2 свежих огурца.
200 гр твердого сыра.
0, 5 банки консервированного горошка.
2-3 Зеленых лука.
Соль и перец.
200 гр майонеза.

Способ приготовления:
1 огурец почистить и порезать мелкими кубиками.
2 мясо тоже порезать кубиками.
3 грибы отцедить от маринада, крупные порезать.
4 горошек также отцедить от жидкости.
5 сыр натереть на крупной терке.

Ингредиенты:
Для основы:
3-4 Картофелины среднего размера, 2 ст. Ложки муки, 1 яйцо, соль, перец.

Начинка:
Майонез, чеснок, 3 помидорки, колбаса, сыр (много сыра.
Инструменты - тёрка, ножик, сковорода маленького диаметра, чеснокодавилка и растительное масло.

Приготовление:
1. чеснок мы выдавливаем в майонез чеснокодавилкой. 2. Кто не очень приветствует майонез, то может, как я, использовать аджику.

? 1. Консервированные огурцы с красной смородиной.

Ингредиенты:

Огурцы 600 грамм;.
Чеснок 2 зубчика;.
Лук репчатый одна штука;.
Смородина красная 1. 5 стакана;.
Перец черный, горошек три штуки;.
Гвоздика три штуки;.
Вода 1 литр;.
Сахар - 1 ст. л.;.
Соль 2, 5 ст. л.;.

Приготовление:

Курица = 1 шт.
Томатная паста = 2 ст. л.

Чеснок = 7 зуб.
Лук репчатый = 3 шт.
Кинза - 0, 5 пуч.
Петрушка - 1 пуч.
Соль вкусу.
Специи по 0, 5 ч. л: аджика, уцхо - сунели, кориандр, паприка.
Лист лавровый = 3 шт.

Приготовление:

Ещё вкуснятина! Делаю каждый год, как раз к новогодним праздникам, будут готовы!

Арбуз очистить от семечек и корки, порезать на куски, сложить их в стерилизованные банки 3 зубка чеснока, несколько горошин чёрного перца, 2 таблетки аспирина (на 1, 5 л. банку, на 3 х литровую - 3 таблетки и 6 зуб. Чеснока. Залить рассолом (на 1 л. воды - 1 ст. Лож с Горкой соли и 2 ст. Лож сахара), до края банки, закатать, перевернуть, укутать.

1 кг лука - кольцами.
1 кг моркови - на крупной терке.
1 кг сладкого перца - соломкой.
300 гр. растительного масла.
300 гр. сахара 100 гр. 9% уксуса.
2 ст. л. соли.

Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. После закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать

Делаем и мы кушаем с удовольствием.

= Аджика.

2, 5 кг помидор.

1 кг моркови.
1 кг сладкого перца.
1 кг яблок.
Пропустить через мясорубку и варить один час с момента закипания.
Добавить: 200 гр. Чеснока пропустить через чеснокодавилку.
1 стакан уксуса.
1 стакан сахара.
1 стакан масла растительного.
0, 4 стакана соли.
Разложить в стерилизованные, горячие банки и закатать крышками.

= Аджика зеленая.

1 кг яблок.

Автор: Наталья Васильева.

Бисквит:
Желток - 3 шт. 1. Яйцо.
Белок - 3 шт.
Мука - 40 г.
Сахар - 50 г.
Слив. Масло - 40 г.
Сливки - 40 мл.
Для крема:
Сметана - 150 г.
Творог - 100 г.
Сах. Пудра - 5 ч. л.
Для прослойки:
Джем из черной смородины.

Ингредиенты:
- Филе куриное, 600-700 гр. - Помидоры, 3-4 шт;.
- Любой твердый сыр;.
- Приправы по вкусу.
Приготовление:
1. прежде чем начать колдовство над курицей, необходимо включить духовку на 190 градусов.

Рецепт из книги Ирины чадеевой "выпечка по госту. Вкус нашего детства".

Бисквит:
4 яйца.
120 гр сахара.
120 гр муки.

Крем:
200 гр сливочного масла.
2 желтка (снять пленку).
125 гр молока.
185 гр сахара.
1 ч. л. какао.
1 ст. л коньяка.
1 пакетик ванильного сахара.
1 ч. л. шпинатного сока.
1 ч. л. ликера или сиропа от варенья красного цвета.

Пропитка:
100 гр сахара.
115 гр горячей воды.
1 ст. л. коньяка.

Кроме того:

Персональная подборка для вас