Статьи

Полный витаминов, питательных веществ и отменного вкуса.

Лосось, запечённый с сыром.

Ингредиенты:

- Филе лосося - 1 кг;.
- Репчатый лук - 1 шт.;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Майонез - 1/3 ст. - Лимонный сок - 2 ст. Ложки;.
- Дижонская горчица - 1 ст. Ложка;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Тертый твердый сыр - 1/4 ст. - Тертая моцарелла - 1/2 ст.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Макароны - 200 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 150 г.
- Курица отварная - 200-250 г.
- Яйца - 2-3 шт.
- Молоко - 300 мл.
- Сыр - 100 г.
- Соль.
- Перец черный молотый.
- Зелень.
- Чеснок - 3 зубчика.

Приготовление:
1. макароны отварить 2-3 минуты, воду слить, заправить маслом.
2. лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
3. обжарить лук до золотистого цвета.

Ингредиенты 150 гр. Шоколадное печенье (основа) 100 гр. Сливочного масла (растопленного, основа).
500 гр. филадельфии или сливочного сыра.
150 гр. маскарпоне 150 гр. Темный шоколад.
150 гр. коричневого сахара.
2 яйца.
2 ч. л. какао.
1. 5 ч. л. кукурузного крахмала.
100 гр. шоколада.
80 мл. Сливок (жирные).
Малина.

Способ приготовления.

1. разогреть духовку до температуры 180 с. разъемную формусмазать маслом и выстелить пекарской бумагой.

Интересная версия азиатского блюда, адаптированного под более привычный, западный вкус - азиатские соусы заменяем сыром, и перед нами совершенно новое, не менее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 600 г.
Киви - 3 шт.
Тёртый сыр - 150 г.
Домашний майонез или натуральный йогурт - по вкусу.
Соль и перец - по вкусу.

Ингредиенты:
1 столовая ложка сахара.
2 столовых ложки воды.
150 г замороженной вишни.
150 мл обычного йогурта.
1/2 Чайной ложки корицы.
2 овсяных печенья или батончик мюсли.

Приготовление:
1. воду с вишнями и сахаром доведите до кипения на маленьком огне. Еще немного уменьшите огонь и оставьте тушиться без крышки в течение 2-3 минут до загустения сиропа. Корицу смешайте с йогуртом.

Каждая Famiglia в сельской местности может похвастаться своими "Специалитетами", рецепт которых передается из поколения в поколение. Сушат, вернее, вялят не только томаты, но и перец различных сортов, цуккини, баклажаны, абрикосы, сливу, фиги, хурму.

Вяленые томаты в домашних условиях.

1, 5 кг помидоры Черри.
Оливковое масло сколько потребуется.
Чеснок пару зубчиков.
Сахар 1 ч. л.
Сухой орегано.
Базилик, тимьян по 1 ч. л.
Белый и черный молотый перец 1/2 ч. л.

Ингредиенты.

200 гр. муки.
5 яиц.
250 мл. Воды 120 гр. Сливочного масла.
Соль (щепотка).
200 гр. творога 200 гр. Сахарной пудры.
200 мл. Сливок (33%).
Ванильный сахар (по вкусу).

Способ приготовления.

1. приготовьте заварное тесто. Налейте воду в кастрюле и добавьте щепотку соли и сливочное масло, нарезанное кубиками. На слабом огне до кипения доведите.

Ингредиенты:

Тесто:
Сгущенное молоко - 1 банка;.
Яйцо куриное - 2 шт;.
Соль - щепотка;.
Сода - 1/2 ч. л;.
Лимон - для погашения соды;.
Мука - 1 ст;.
Подсолнечное масло - для смазки;.

Начинка:
Твороженная масса с курагой - 200-300 г.

Приготовление:

Вам потребуется:

Кофе молотый 4 ч. л.
Цедра апельсина 0, 5 ч. л.
Корица 1/4 ч. л.
Вода простая 150 мл.
Ванилин, гвоздика по желанию.

Как готовить:

1. для приготовления ароматного кофе нам нужен, собственно, сам кофе. Желательно, конечно, в зернах. Но если вы спешите, то используйте сразу молотый кофе.

На 1 кг. Абрикос-- 1 кг. Сахара.
Косточки удаляю и варю половинки, либо так - удаляю косточки не разрезая полностью фрукту, будут,, как целые.
На весь таз, а там может быть и 5 кг абрикос-- лью на дно --1 стакан воды, чтобы сразу не пристало, выкладываю абрикосы, засыпаю сахар и сразу ставлю на огонь, небольшой, пока расстает сахар.
Доведите до кипения, но не кипятите. Отставили.
На след день-- снова доведите до кипения, но не кипятите.