Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сэндвич монте-кристо. Ингредиенты (на 2 сэндвича:

09.08.2016 в 19:49

4 ломтика мягкого тостового хлеба.
2 ч. л. горчицы.
2 ч. л. майонеза можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу.

4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого).
2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера).
1 яйцо.
2 ст. л. молока.
Щепотка соли.
2 ст. л. сливочного масла.
Джем и сахарная пудра для подачи (по желанию, я не использовала).

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича:
Все 4 ломтика хлеба мы смазываем или майонезом, или горчицей.

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича: 01
На 2 ломтика кладем нарезку.

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича: 02
Сверху на нарезку кладем сыр. В "Двухэтажном" варианте между ветчиной и сыром кладут еще один ломтик хлеба.

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича: 03
Сэндвичи вторыми ломтиками хлеба накрываем.

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича: 04
Аккуратно обрезаем края сэндвичей волнистым ножом (необязательный этап, но так они будут выглядеть аккуратнее, а хлеб лучше пропитается яичной смесью.

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича: 05
Яйцо слегка взбиваем с молоком и солью.

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича: 06
Обмакиваем сэндвичи в яичную смесь и держим их в ней секунд 30.

Сэндвич монте-кристо.  Ингредиенты (на 2 сэндвича: 07
На сковороде разогреваем на среднем огне сливочное масло. Обжариваем сэндвичи примерно по две минуты с каждой стороны.

Переворачиваем сэндвичи аккуратно, двумя Лопатками. После переворачивания слегка "Придавливаем" сэндвичи Лопаткой сверху, чтобы половинки лучше склеились.

Снимаем сэндвичи на доску, ждем минутку.

Аккуратно разрезаем их на треугольные половинки волнистым ножом. Подаем как основное блюдо на обед или ужин.