Куриные котлеты с лесными грибами.

Котлеты, приготовленные таким способом, получаются супер сочными, вкусными, с аппетитной поджаристой корочкой. Попробуйте!

Ингредиенты:

Куриное мясо без костей (Филе или с окорочка) 250 г.
Лесные отварные грибы 80 г.
1 луковица.
1 яйцо (у меня 2 желтка).
1 ст л муки (или крахмала).
2 ст л сметаны (майонеза).
Соль и перец по вкусу.
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

Берем мясо и мы режем малюсенькими кусочками.

Грибы (отварные) также режем небольшими кусочками.
Луковицу порезать маленьким кубиком и обжарить. Остудить.
Все ингредиенты смешиваем. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем ложкой.
Уберем "Тесто" для котлет в холод на 30 мин. Затем разогреваем масло и ложкой выкладываем массу на сковороду в виде оладушек.
Жарим котлетки под крышкой на медленном огне до золотистой корочки с 2 х сторон.
Наши сочные котлеты готовы с лесными грибами. На гарнир можно подать картофельное пюре или овощи. Приятного аппетита!