Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 500 мл. - Сухого красного вина.
- 5 шт. - гвоздики.
- 1 палочка корицы.
- 2-3 Звездочки бадьяна.
- 4-5 шт. Кардамона.
- 3-4 ст. л. меда.
- Апельсин, лимон, яблоко - по желанию.
- Опционально: вода - 100 мл.
- Мускатный орех - пара щепоток.

Как готовить:
- Поставить толстостенный сотейник на маленький огонь и поместить все специи. Слегка прогреть.
- Добавить вино, дольки лимона и апельсина (по желанию) и выключить, не доводя до кипения.

Кухня - место, где хозяйки проводят много времени, готовя вкусности для всей семьи. И 10 советов для чистоты на кухне будут вам как никогда полезны!

1. если застелить полки холодильника и шкафчиков прозрачной пленкой, то не нужно будет тратить много времени на их мытье. Во время уборки нужно будет просто выбросить старую пленку и постелить новую.

Как приготовить эликсир молодости?

В старые добрые времена монахи, алхимики, целители и врачеватели пытались изобрести рецепты бессмертия. Какие только вещества они не добавляли в свои снадобья, не боялись даже яд использовать, но желаемого результата они так и не получили.

Правда до наших дней дошли рецепты, которые обладают омолаживающим эффектом. Пусть мы не доживем до 150 лет, зато старость свою встретим в прекрасном состоянии духа и тела.

1. для борьбы с морщинами смазывайте лицо медом.

2. полезно перед сном наносить вокруг глаз касторовое масло.

3. при выпадении волос втирайте в кожу головы настой лопуха.

4. остатками выжатого лимона смазывайте руки и локти.

5. при шершавости кожи рук втирать в шершавые места крахмал.

6. в качестве пудры можно использовать небольшое количество крахмала.

Ингредиенты:

- Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
- Лук репчатый - 4 шт.
- Соль (по вкусу).
- Перец черный (молотый, по вкусу).
- Уксус столовый (9%) - 50 мл.
- Картофель - 7 шт.

Приготовление:

1. нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

Салат "Черепаха".

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Мясо куриное (копченое) - 150 г.
Лук - порей - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Грецкий орех - 150 г.
Салат.

Приготовление:
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой - белки яиц, натертые на терке.
2 слой - мелко порезанное копченое мясо.
3 слой - майонез.
4 слой - лук - порей нарезанный кольцами.
5 слой - натертые на терке яблоки (лучше кислые.

1 стакан сахара.
1 стакан сметаны.
1 стакан муки.
1 чайная ложка соды.
3 средних по размеру яблока без косточек и плодоножек. Яблоки лучше брать антоновку, шарлотка с ними получается шедевральной, но если их нет - не беда, потрите половины цедры лимона на выложенные сладкие яблоки, так же я беру замороженную смородину черную и красную, хаотично бросаю ее на яблоки, получается и красочно и вкусно.
Горсть замороженной красной смородины (мы не размораживаем).

- Яйцо - 2 штуки;.
- Молоко - 2 стакана;.
- Мука - 1 стакан;.
- Сахар - 1 ложечка;.
- - Соль - ложечки;.
- Мягкий маргарин - 50 грамм.

Приготовление:

1. первым делом, мы готовим тесто на блинчики. Взбиваем яйца в блендере, к ним добавляем молоко, слегка теплое, снова взбиваем. Потом наливаем растопленный маргарин, насыпаем соль и сахар. Муку подсыпаем понемногу, взбиваем. Тесто отставляем на некоторое время.

Приступаем к начинке.

3 ст муки;.
250 г сливочного масло;.
1 ст. Сметаны;.
1 яйцо.
1 ч. л. соди погасить уксусом;.

Начинка:
1 лимон;.
1 ст. Сахара;.

Способ приготовления.
Сливочное масло натереть на тёрке и смешать с мукой. Добавить сметану и яйцо и соду, замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 2 части (одна побольше вторая меньше) и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Лимон вымыть натереть на тёрке добавить сахар и перемешать.

Нежные, сочные и очень вкусные крылышки получились.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек.
- 2 ст. Ложки меда.
- 4 ст. Ложки соевого соуса.
- 2 ст. Ложки оливкового масла.
- 1 ст. л горчицы в зернах.
- 1 ст. Ложка хорошего кетчупа или томатной пасты.
- Соль, специи.

Приготовление:
1. приготовить соус (смешать все ингредиенты.
2. крылышки помыть, просушить и залить соусом.

20.09.2016 в 14:25

Блины на кефире.

Блины выходят в меру сладкие, тонкие и очень нежные на вкус. Их можно использовать для приготовления блинных тортов, фаршировать различными начинками от сладких до соленых (если используете соленые начинки уменьшите кол - во сахара в рецепте).

Нам потребуется:
Картофель 1, 5 кг.
Вырезка свинины 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Грибы сушёные (белые) 1 чашка.
Помидоры свежие 2 шт.
Сыр 200 гр.
Зелёный лук.
Соль.
Майонез 1 ст. л.

Выкладываем слоями, каждый слой мы промазываем майонезом:
- Отварная свекла, тертая на тёрке.
- Красная соленая рыба.
- Отварные яйца.
- Крабовые палочки.
- Отварная тертая свекла.

Автор: Светлана Прокофьева

1. пейте достаточное количество воды.
Вода для метаболизма необходима. Ежедневное достаточное потребление чистой воды - около 40 мл на 1 кг веса - способствует поддержанию необходимых физиологических функций организма и является важной частью ваших усилий по контролю веса.

2. исключите полуфабрикаты.

Очень простой, быстрый в приготовлении, не требующий особенных затрат, сытный пирожок! Рекомендую!

Итак, 3 яйца, стакан сметаны, 3 ст. л. майонеза, 0, 5 ч. л. соли, чуть-чуть соды (не гасить), и стакан муки перемешать. Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук помидоры зелень, посолить и смешать начинку. Сверху залить остатками теста. Выпекать до румяного цвета.

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много. А результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Лишь в том случае, если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку

1. запеканка с мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты:

- 500 г говяжьего фарша.
- 1 кг картофеля.
- 1 яйцо.
- 250 мл молока.
- 100 г сливочного масла.
- 1 луковица.
- 50 г сыра.
- Соль, перец.

Приготовление:

Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. Подогреть молоко и добавить в пюре. До получения однородной массы размешать.

Ингредиенты:
Сало с прожилками мяса.
Чеснок.
Соль.
Черный молотый перец.
Черный перец горошек.
Лавровый лист.
Лук.

Приготовление:
Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Лишь в том случае, если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и нужно для маринования.

Это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина.

1. фунчоза по - корейски.
Ингредиенты:
- Вермишель фунчоза - 145 г, - морковь - 100 г, - огурцы свежие - 145 г, - перец сладкий - 45 г, - чеснок - 15 г, - зелень - 30 г, - заправка для фунчозы - 115 г.
Приготовление:

Мы выводим токсины.

1. шпинат киви банан.

Очень бодрящий смузи, который надолго зарядит энергией. Шпинат организм витаминами и минералами пополнит. Не стоит также забывать, что он отлично очищает организм от вредных веществ.
Добавьте к шпинату один банан и киви. Во-первых, вы придадите напитку невероятный вкус, а во-вторых, получите очень сытный и вкусный завтрак.

2. авокадо огурец яблоко имбирь.

Персональная подборка для вас