Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1 буженина из корейки.

Ингредиенты:
Приправы и их количество можно по своему вкусу варьировать.
1 кг свиной корейки (или другие бескостные части).

Для маринада:
1 л питьевой воды.
2 ст. л. соли (по вкусу).
5 зубчиков чеснока.
2-3 шт. Лаврового листа.
1 ч. л. перца горошком.
1 ч. л. семян укропа или кориандра.
По 1 ч. л. чабера и орегано.
1 горького стручкового перца (по вкусу).
1 ч. л. томатной пасты.
1 ст. л. растительного масла.

Но что, если хинкали - это маленькая порция супа, заключенная в тесто? Откусываешь с краю, выпиваешь прозрачный бульон и наслаждаешься мягким вкусным фаршем.

Сейчас, конечно, часто встречается, что это блюдо едят ножом и вилкой. Но настоящие поклонники хинкали приборов не приемлют. Только руками!

Хинкали (около 15 штук, время приготовления -1 час 20 минут).

Ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта - 2 кг.
Вода - 600 гр.
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Для теста:
Мука пшеничная - 1, 5 ст;.
Сахар - 0, 5 ст;.
Маргарин - 150 гр;.
Соль - 0. 5 ч. л;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.

Для начинки:
Творог - 0, 5 кг;.
Сахар - 0, 5 стакана;.
Яйца - 4 шт;.
Сода - 1/3 ч. л;.
Ванилин - на кончике ножа;.

Приготовление:
1. смешайте муку с сахаром, содой и маргарином. Всё руками до получения мелкой крошки перетрите.

Ингредиенты:

Стакан круглого риса.
Морковь.
Пара помидоров.
Луковица.
Долька чеснока.
Стручковая фасоль - 150 г.
Зеленый горошек - 100 г.
Капуста брокколи - 150 г.
Сухое белое вино - 80 г.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

? 300. г обезжиренного кефира.
40 г меда.
2 спелых и мягких банана.

Приготовление:

1. очищаем банан от кожуры, мы выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.

2. в блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.

Тесто дрожжевое по-своему рецепту сделала. И начинку тоже. Половину с кокосовой стружкой и половину с маком сделала. Получилось невероятно вкусно! Тесто напоминает слоёно - дрожжевое.

Выход: по 7 штук с кокосом и маком.

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Дрожжи сухие 11 гр.
Масло подсолнечное 6 ст. л.
Мука 500 гр. Примерно.

Начинка:
Мак 3-4 ст. л.
Кокос. Стружка 3-4 ст. л.

Детские игры, потешки, загадки, считалки, песни, сказки и пословицы с использованием грамматического содержания, способствуют стимулированию развития детской речи; расширению активного словарного запаса ребенка, а также воспитывают у него чуткость к звуковой форме слова.

31.08.2016 в 22:51

Селедка в банке.

Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.

Собственно кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет хоть тазик, хоть кастрюля. Просто мне банка удобнее, да еще рецепт так называется "Селедка в Банке", помните?

- 3 стакана сахара.
- 1 стакан молока.
- 3 ст. Ложки какао.

Приготовление:
1. аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится.
2. сухую молочную смесь смешиваем с жареным арахисом.
3. отдельно в кастрюльке сахар смешиваем с какао, добавляем молоко.
4. ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения.
5. выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

Все ингредиенты на ваших грядках растут. Попробуйте, очень вкусно и выгодно. Ничего не пропадает - все в дело идет!

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно заготовку овощей таким способом делаю. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.

Ингредиенты:

Помидоры - 500 г.
Лук репчатый - 500 г.

1. баклажаны фаршированные по-каталонски.

Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло оливковое - 30 г.
- Сыр - 100 г.
- Зелень - по вкусу.

Приготовление:
1. баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, мы вырезаем середину.
2. луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле.

Ингредиенты:

4 ст. Муки (иногда нужно чуть больше, т. к. мука бывает разная).
2 ст. л сахара.
1\\2 Ч. л. соли.
2 ст. л. масла подсолнечного.
500 мл. Молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый).
Пакет сухих дрожжей 11 гр. (Использую маленький пакетик сафмомент).

Приготовление:

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат на весь дом стоит!

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см.

Растопить полпачки маргарина (125 г. ) и залить им капусту.

Для теста взбить до однородной массы.
3 яйца.
5 ст. л. сметаны (24% жирности).
3 ст. л. майонеза.
6 ст. л. муки.
1 ч. л. соли.
2 ч. л. разрыхлителя (Backpulver).

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными.
А какие они ажурные, и все - все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
Попробуйте!

Ингредиенты:
- 0, 5 л кефира (пол-литра).
- 1 стакан молока.
- 1-2 Яйца.
- 1, 5 ст. Муки.
- 1 ст. л. сахара.
- 0. 5 ч. л. соли.
- 1 ч. л. соды.
- Растительное масло.

Способ приготовления:

Сохраните себе обязательно!

1. вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она хороша очень. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы рыбку на свой вкус берите.

Потребуется:

2 рыбки.
Лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный).
Вода комнатной температуры 400 мл.

Мы сохраняем на стену!

1. белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.

2. бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.

3. серый - базовый цвет: хорошо сочетается с капризными цветами: фуксия, красный, фиолетовый, розовый, синий.

4. розовый - с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно - голубым.

300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль, перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Ингредиенты:
1. багет 1-2 шт.
2. куриное Филе - 1-2 шт.
2. грибы - 300 г.
3. лук - 1 шт.
4. помидоры - 2 шт.
5. маслины - 8-10 шт.
6. сыр - 100 г.
7. майонез или сметана - по вкусу.
8. соль и перец - по вкусу.

Багет на половинки разрезать. Мы вынимаем мякоть.

Куриное Филе режем на небольшие кусочки. Обжариваем с луком. К Филе добавляем порезанные грибы. Солиv И перчим. Доводим все до готовности.

Очень вкусный пирог на сырном тесте с сочными креветками. Почему такое название - не знает даже автор рецепта?
Тесто: 150 гр. Сливочного масла, 5 ст. л сметаны, 2 ч. л разрыхлителя, 100 гр. Тертого твердого сыра, 1, 5 ст. Муки.

Начинка: 200 гр. Твердого сыра (я брала "Маасдам"; -), готовые креветки (количество по - желанию), зелень.

Заливка: 3 яйца, 3 ст. л сметаны, 3 ст. л майонеза, 1 ст. л муки, соль, белый перец, специи для рыбы.

Автор: Ольга бобачева.

Состав:
1 стакан = 250 мл (на форму 20*20 см).
Тесто:
1 стакан муки (муки может понадобится бльше или меньше, поэтому добавляйте муку постепенно, пока тесто не достигнет консистенции густой сметаны).
1/2 Стакана сахара.
150 мл. Натурального йогурта 50 гр. Сливочного масла растопленного.
1 яйцо.
1/2 Ч. л. соды.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 ст. л. лимонной цедры.

Начинка:
2 яблока среднего размера.

250 гр. творога.
2 яйца.

Персональная подборка для вас