Статьи

Б/Ж/У - 4. 92/1. 59/3. 74? Ингредиенты: Кабачки - 600 г.
Творог обезжиренный - 150 г Яйца - 2 шт Чеснок - 7 г Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Кабачки натереть на терке. Смешать в миске все ингредиенты. Нагреть масло в тефлоновой сковороде. Выкладывать тесто ложкой и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать с йогуртом.

Приятного аппетита!

В своем роде такой салат хорошая альтернатива знаменитой моркови - по - корейски. Да и в сыром виде сохраняются все витамины. Лишь в том случае, если вы не пробовали такой салат, попробуйте для начала сделать половину порции. Рекомендую!

Ингредиенты:

Тыква - 1 кг.

Чеснок-5-6 зубочков.

Лук - 1 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 3 ст. л.

Кориандр молотый - 1 ст. л.

Можжевеловый перец (можно обычный черный молотый) - 1 ч. л.

Посуды гораздо меньше мыть!

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны 300 г.
Лук репчатый 2000 г.
Фарш свино - говяжий 400 г.
Сливки 10% 150 мл.
Сыр для сэндвичей 3 пластинки.
Булочки 6 штук.

Приготовление:
1. из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.
2. потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.
3. отдельно обжарить до готовности фарш.

Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой.

Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.

Ингредиенты:

200 г творога.
2 яйца.
2 столовые ложки сметаны.
2 столовые ложки сливочного масла.
1 стакан сахара.
1/2 Чайной ложки соды (погасить).
Изюм, ванилин по вкусу.
1 стакан муки.

Приготовление:

В нашей семье очень любят фаршированные кабачки. Причем начинку каждый раз можно разную делать. Фаршировать кабачки можно мясной, грибной, овощной или комбинированной начинкой. Подавать их можно и в качестве закуски и как основное блюдо. Мой сегодняшний рецепт посвящается кабачкам, фаршированным мясом и рисом.

Ингредиенты:

Кабачки или цукини - 1 кг.
Мясной фарш - 400 грамм.
Рис - 0, 5 стакана.
Сметана - 1 стакан.
Твердый сыр - 150 грамм.

Ингредиенты для теста:
200 гр муки.
150 гр сливочного масла.
100 гр сахара.
1 ч. л. разрыхлителя (или 0, 5 ч. л. соды, гашеной уксусом).

Ингредиенты для начинки:
500 гр творога.
2 яйца.
100 гр сахара.
100 гр сметаны.
200 гр черники.

Рецепт приготовления пирога с творогом и черникой:

500 гр свиной шейки.
300 гр шампиньонов.
1 большая луковица.
0, 5 стакана красного вина.
150 гр сыра.
1-2 Груши.
Соль, перец.

Приготовление:
1. мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, мы перчим. Лук нарезаем.
Полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0, 5*0, 5 см.
2. лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.

Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Твердый сыр - 200 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Лимонный сок - по вкусу.
Сахар - по вкусу.
Зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло.

Способ приготовления.

Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1, 5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "Веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.

Это просто классика! Нежно - творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная. И, что не менее важно, её много!

Вам потребуется:

Тесто:
Молоко 200 мл.
Растит. Масло 1-2 ст. л.
1 яйцо.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Сода на кончике ножа.
Мука гр. 300. начинка:
500 гр. сметаны.
4 яйца.
6 ст л сахара.

Как готовить:

1. замесить не очень крутое тесто и оставить на час.

Очень необычный пирог: как будто ешь мороженое с яблоками, а сверху вкуснющая хрустящая корочка с миндальными лепестками.
Ингредиенты:
* миндаль (листиками) - 2-3 ст. л.
* коньяк (по желанию) - 1 ст. л.
* масло сливочное (растопленное, на корочку) - 3 ст. л.
* разрыхлитель теста (15 г) - 1 пач.
* молоко - 90 мл.
* масло растительное - 2 ст. л.
* сахар (70 г в тесто 80 г на корочку 1 ст. л. на посыпку) - 150 г.
* мука - 60 г.
* яблоко (крупные) - 3-4 шт.