Статьи

Совет 2: 15 правил приготовления холодца.

Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

Начинка из мака, правильно приготовленная, просто восхитительна. Рулеты, булочки с маком все любят, поэтому так важно уметь правильно приготовить начинку из мака. Можно мак еще делать с медом, в этом случае мак нужно также запаривать с водой или молоком, а потом уже добавлять мед. Успехов и приятного аппетита! Ингредиенты:
Мак - 2 чашки.
Молоко - 1 чашка.
Масло - 120 грамм.
Сахар - 1 чашка.
Яйцо - 2 штуки.
Соль - 1\\2 чайных ложек.

Достоинства:
Вкусно, быстро, полезно.

Ингредиенты:

Капуста 600 гр.
Картофель 5-6 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль, ? Сахар, ? Перец.

Приготовление:

Картофель режем брусочками, мы обжариваем в растительном масле до полуготовности:
Порезать отдельно капусту, лук, болгарский перец, морковь натереть на терке.

Попробуйте - получите пользу не только для сосудов, а и для общего укрепления здоровья.

Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее.

Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях:
Растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера.

- 6 яиц.
- 300 мл молока.
- Соли по вкусу.
- Сливочное масло.

Приготовление:

Разбить в чашку яйца.
Влить молоко и добавить соль (примерно половину чайной ложки.
Перемешать смесь вилочкой или немного взбить венчиком. Но ни в коем случае не взбивать миксером, секрет пышного омлета именно в этом!
Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в нее смесь. В случае если взять форму небольшого диаметра, то, соответственно, омлет будет еще выше.

Ошибка - отличная возможность для развития.
2. Если есть дело, работа над которым займёт меньше 3-х минут, - его следует выполнить незамедлительно. Не откладывайте в долгий ящик. Туда давно уже ничего не помещается.
3. Принимайте решения самостоятельно. Не готовьте по чужим рецептам.
4. Не навязывайтесь. Мир огромен - в нём точно есть тот, кто будет счастлив, получая именно Ваши взгляд и улыбку.

Вот мой рай на сегодняшний день.

Ингредиенты:

Для песочного теста:
? 2. Желтка.
180 гр сахара.
150 гр сливочного масла маргарина.
1 ст. Ложка водки или ром.
1 пачка разрыхлителя.
400 гр муки - 500 гр все зависит от вашей муки.
1-2 ст. Ложки сметаны.

Для безе:
4 белка (для своего торта я взяла 6 белков).
1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки.
1 ст. Ложка картофельного крахмала (не обязательно).
200 гр сахара. (300 гр.

Горчица домашняя (1 способ).
Взять сухие зерна горчицы, истолочь их в ступе или смолоть на кофейной мельнице, просеять сквозь густое сито. Поставить на огонь мед и вскипятить. Когда мед подрумянится, всыпать смолотую горчицу, развести вскипяченным и остывшим уксусом, размешать до гладкости и тут же закупорить.
На 1 стакан молотой горчицы - 1 стакан меда, 200 г уксуса.

Горчица домашняя (2 способ).

Потребуется: 250 грамм дрожжевого слоеного теста, 200 грамм мягкой Феты (брынзы), 1 маленькое яйцо, 1 желток, 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), 2 столовых ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сливок, перец, сухой майоран.

Как делать:

Мука 370 гр.
Мин. Вода 200 мил.
Масло растит. 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л. с Горкой.
Дрожжи сухие 5 гр. (1 ч. л. с Горкой).
Муку просеять, в миску. Добавить к муке сахар, соль, дрожжи и все хорошо перемешать.
Влить подогретую до 30 гр. Минеральную воду. И растительное масло 1, 5 ст. л.
Замесить тесто, по мере необходимости смазывать растительным маслом руки и продолжать замес.