Рисовые пампушки с ананасом.

Оригинальный, нехлопотный и очень вкусный рецепт! А рис в этих пампушках совсем не чувствуется.

Ингредиенты: 100 гр. Длиннозернового риса.
130 мл. Молока.
230 гр. муки.
100 гр. сахара.
1 ст. л. разрыхлителя.
1 ч. л. Кэрри (я брала шафран).
Соль.
75 гр. изюма 150 гр. Мелко нарезанного ананаса.
2 яйца.

Приготовление:
Довести 250 мл. Подсоленной воды до кипения, всыпать рис и варить 10 минут.

Затем влить молоко и варить пока оно не впитается, рис должен быть полностью готов, снять с огня и дать остыть.
Смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель, Кэрри и соль. Вымыть изюм и просушить его бумажным полотенцем.
Растопить сливочное масло и смешать его с изюмом, нарезанными ананасами, взбитыми яйцами, рисом и мучной смесью.
Наполнить массой формочки и выпекать в разогретой до 200 * духовке 25 минут. Готовые пампушки, как только остынут, присыпать сахарной пудрой.