Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Молоко - 1 л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Сливки - 0, 5 стак.
Какао - 3 ст. л.
Сахар - 1 стак.
Яйцо (желток) - 1 шт.

Приготовление:

1. в молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. варить, помешивая, до загустения, минут 15.

Калалаатикко (сельдь с картофелем по-фински).

Ингредиенты.

- 700 г картофеля, - 2 яйца, - 250 г свежей сельди, - 1 луковица, - 50 г растительного масла, - полстакана молока, - 1 столовая ложка муки.

Приготовление.

1. картофель чистим и мы режем ломтиками.

2. глубокую кастрюлю, пригодную для запекания, слегка смазываем растительным маслом.

3. выкладываем в форму картофель, сверху кладем вычищенную и нарезанную кусками сельдь.

Один из наиболее популярных фруктовых пирогов - это шарлотка. Этот десерт многие хозяйки любят и за простоту приготовления, и за доступность продуктов, и за нежный легкий вкус.

Под шарлоткой мы привыкли понимать запеченные в бисквите фрукты. Чаще всего шарлотка с яблоками готовится. Но кроме традиционной начинки ты можешь использовать другие любимые фрукты и ягоды.

Я взяла за основу свой, проверенный годами рецепт медовика. Добавила в тесто и крем - шоколад. Получилось очень вкусно!
Любители медовиков, приготовьте обязательно.

Для теста:
Сахар - 100 г. (я не добавляла).
Мед - 100 г. (2 ст ложки).
Масло слив - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. ложка.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Шоколад - 100 г. (или 3-4 ст ложки какао - порошка).

Обязательно сохраните?

Как мазь солкосерил.
Внимание! Только в том случае, если наносить его 2 или 3 раза в неделю перед сном, то получите к утру прекрасно увлажненную кожу.
Сразу, конечно, результат не заметен, но дней через 20 заметите, что вы, как булгаковская Маргарита начнете светиться изнутри. При этом почувствуете, как ваша кожа станет атласной.

Как гель с димексидом солкосерил.

- 250 г моркови по-корейски.
- 250 г консервированной кукурузы.
- 300 г куриных грудок.
- 250 г сыра.
- 100 г маринованных огурчиков.
- 50 г изюма.
- 50 г сухариков.
- 1 шт. репчатого лука.
- Майонез.
- 1 зубчик чеснока.

Приготовление:
1. изюм промыть и замочить в кипятке на 30 минут. Слить воду, обсушить изюм.
2. куриные грудки порезать на кусочки и обжарить на растительном масле.
3. лук мелко нарезать и обжарить.

* Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный.

Вам потребуется:

С сыром:
- Юфка - 2 шт. (если нет юфки, пойдет тонкий лаваш).
- Сыр - 200 г (любой мягкий типа брынзы).
- Петрушка по вкусу.
- Яйцо - 1 шт.
- Йогурт натуральный - 2 ст. л.
- Раст. Масло - 50 г или с фаршем:
- Юфка - 4 шт.
- Фарш (у меня куриный) - 400 г.
- Лук репчатый - 1 шт. (средняя).
- Яйцо - 1 шт.
- Йогурт - 2 ст. л.
- Раст. Масло - 50 г.
- Вода - 1/4 ст.

Ингредиенты:

- Черный шоколад - 100 г.
- Творог 9% - 250 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Вишни без косточек (опционально) - по вкусу.

Приготовление:

1. шоколад измельчите. Растопите шоколад на водяной бане.
2. при помощи кисточки смажьте силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Уберите в морозильную камеру на 3-4 минуты.
3. разотрите творог с маслом (комнатной температуры.
4. достаньте формочки из морозилки и заполните творожной массой на 1/2 объема.

Этап номер 1.
Весь день пьем очищенную или талую воду. Можно добавить в воду лимонный сок и мед. Стакан чистой воды перед каждым приемом пищи выпевайте.

Этап номер 2.
Покупаем в аптеке расторопшу - это растение, которое хорошо ускоряет обменные процессы в организме, очищает его и оказывает благотворное влияние на печень. Пейте отвар расторопши 2 - 4 раза в день.

Этап номер 3.

Рецептов приготовления баклажанов огромное количество - их тушат, жарят, варят, готовят на гриле, солят и маринуют. Кулинарная география баклажанов очень обширная, особенно их любят в Грузии, Афганистане и марокко.

(3 рецепта.
Необходимые продукты для теста:

3 яйца.
3 ст. Ложки какао - порошка.
125 г сливочного масла либо маргарина.
150 г муки.
80 г миндаля.
1 плитка черного шоколада (100 г).
130 г сахара.
150 г абрикосового варенья.

Продукты для глазури:

150 мл жирных сливок.
Полторы плитки черного шоколада (150 г).

Вам потребуется:

Мука - 250 г.
Соль - 1 чайная ложка.
Сливочное масло - 255 г.
Холодная вода - 60 мл.

Начинка:

Растительное масло - 1 столовая ложка.
Грибы - 905 г.
Соль и молотый перец.
Сливочное масло - 1 столвоая ложка.
Зеленый лук - 2 шт.
Тимьян - 1 столовая ложка (если сухой, поменьше по вкусу).
Тертый сыр - 70 г.
Молоко - 475 мл.
Жирные сливки - 475 мл.
Яйцо - 6 шт.
Мускатный орех.

Как готовить:

Сегодня мы решили рассказать как варить грушевое варенье дольками, ведь оно необычайно вкусное и ароматное.

Рецепт 1: с яблоками.

Наверное, ты заметила, что заготовка из груш получится недостаточно мягкой. А вот если добавить яблоки, то вкус и внешний вид будет совсем иным. Поскольку используем очень мало сахара, то храни банки с вареньем желательно на холоде. Итак, тебе понадобится:

Груши сладкие - одна часть;.
Яблоки сладкие - одна часть;.
Сахар - одна часть.

Состав продуктов:

Куриное Филе - 3 шт.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 120 г.
Сухари панировочные - 180 г.
Укроп или петрушка измельч. - 3 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Масло для жарки - 4 ст. л.

Приготовление:

Приготовь оладьи из печени по новому рецепту.

Этот неожиданный ингредиент привносит необыкновенную нежность и колорит такому обычному блюду как печеночные оладьи. И твои "Едоки" даже не догадаются о присутствии этого летнего овоща, если не увидят, как и из чего приготовлены оладушки.

Оладьи из печени с кабачком - ингредиенты:

500 г говяжьей печени, 2 яйца, 1 луковица.

* Всего за 20 минут.

Ингредиенты:

- Картофель.
- Сыр.
- Растительное масло.

Приготовление:

1. мы делаем картофельное пюре, примерно из 6 картофелин;.
2. в пюре добавляем 2 яйца и одну ложку муки;.
3. хорошо перемешиваем, лучше руками;.
4. скатываем шарики и в середину внедряем кубик сыра (любого по вкусу);.
5. картофельный шарик обваливаем в панировке с добавлением соли и специй;.

* Такой нежной и вкусной курочки вы ещё не пробовали.

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки.
- Помидоры (необязательно Черри, просто я их очень люблю).
- Средняя луковица.
- Кусок сыра грамм 100 (для диет - варианта с минимальным процентом жира).
- Специи (например мельница "Итальянские Травы").

Приготовление:

У куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка мы отбиваем.

* Самый быстрый и вкусный десерт.

На форму 20-22 см ( лучше разъемную).

Ингредиенты:
- 500 г - гладкого и мягкого творога ( у меня был домашний, который я сама делаю, рецепт тут), жирность на ваше усмотрение.
- 350 100 мл - жирных сливок от 33%.
- 0, 5 стакана - коричневого сахара.
- 30 г - листового желатина.

* По этому рецепту они у всех получаются.

Ингредиенты:

- Сыр - 150 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Мука пшеничная - 150 г.
- Молоко - 100 мл.
- Разрыхлитель теста - 3 г.

Приготовление:

1. натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. В случае если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.

* Результат все мои ожидания превзошел.

Ингредиенты:
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 50 гр.
- Мука 1 ст л.
- Масло растительное 15 гр.

Начинка:
- Куриная грудка вареная - 400 гр.
- Соленый огурец 100 гр.
- Лук 1 шт.
- Соль, перец, укроп., чеснок.
- Сметана.

Приготовление: