Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 1 кг.
- Вода кипяченая - 2 стакана.
- Сливочное масло - 200 г.
- Соль - неполная 1 чайная ложка.
Для начинки:
- Свинина - 500 г.
- Говядина - 500 г.
- Лук - 3-4 средние луковицы.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1 бисквитный торт на сгущенке "Нежность".

Ингредиенты:

Для теста:
? 3. Яйца;.
115 г сливочного масла;.
0, 5 банки варёной сгущенки;.
150 г сахара;.
1 ст. л. какао - порошка;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя;.
170 г муки.

Для крема:
1 банка белой сгущенки;.
2 яичных желтка;.
100 мл молока;.
1 ч. л. крахмала;.
180 г сливочного масла;.
2 ст. л. какао - порошка.

Для пропитки:
100-150 Мл готового кофе.

Приготовление:

Диаметр формы 19 см.

Ингредиенты:

Бисквит:
Яйца - 5 шт. - 1. Желток для крема оставить.
Сахар - 150 г.
Мука - 115 г.
Какао - 25 г.
Масло сливочное - 40 г.

Крем:
Желток - 1 шт.
Вода - 20 г.
Сгущенка - 120 г.
Масло сливочное 200 г.
Ваниль.
Шоколад - 20-30 г.

Приготовление:

1. бисквит:

Килограмм яблок;.
Килограмм сахара.

Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
В том случае, если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.

Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной.
Пара телодвижений - и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.

Стромболи - это пирог, хлеб с начинкой, пицца в рулете. Да как его не назови, все равно на вкус это не повлияет. Необыкновенно вкусно! Пирог назван в честь одноименного действующего вулкана, расположенного в тирренском море к северу от Сицилии. Почему именно в честь вулкана? - Спросите вы. Просто перед выпечкой в тесте делают надрезы, из-за чего при температурном воздействии из отверстий "Извергается" начинка и подобно "огнедышащей лаве" стекает по стенкам пирога.

Вам потребуется:

Ингредиенты: (прямоугольная форма 18 х 25).
180 г - сливочного масла.
200 г - хорошего горького шоколада минимум 70% (у меня одна плитка - 70% и одна - 92%).
3 - маленьких яйца.
1/3 ст. - Белого сахара.
1/3 ст. - Темного коричневого сахара.
2 ч. л. - ванильного экстракта (я добавила апельсиновый сироп).
1/2 ст. 1 ст. л. с Горкой - муки.
1/4 ч. л. - разрыхлителя.
1/4 ч. л. - соли.
2 горсти - обжаренного фундука и вишни (опционально).

Приготовление:

1 пирог с мясом.

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды.
Для начинки:
- 300 г фарша.
- 2-3 Луковицы (порезать кубиками).
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 0, 5 кг творога, - 1 яйцо, - 2 стакана сахара, - 2 чайные ложки соды, - 3 стакана муки.

Приготовление:
Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.

Для заварного крема мы берём:
- 4 желтка, - 1 стакан сахара, - 2 столовые ложки муки, - 3 стакана молока.

Мне кажется, мало кто не пробовал Павлову или хотя бы не слышал о ней. Это весьма незамысловатый десерт, который под видом сладкого облака скрывает в себе идеальное сочетание текстур и вкусов. Хрустящая ломкая меренга, которая рассыпается от малейшего прикосновения ножа, настолько она деликатная, что даже собирая десерт, вы легко можете поломать коржи. Зато внутри она чуть вязкая и нежная

Завораживает своим ароматом домашней выпечки.

Ингредиенты:
Мука - 520 г.
Молоко - 360 мл.
Масло сливочное - 60 г.
Сахар - 30 г.
Соль - 10 г.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 8 г.

Начинка:
Бекон - 350 г.
Сыр твердый - 150 гр.

Приготовление:

1. классический заварной крем.

Ингредиенты:

? 500. Мл. Молока.
? 200 гр. Сахара.
1 ч. ложка ванилина.
? 50 гр. Муки.
4 яичных желтка.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Ингредиенты:

- Молоко - 0, 5 стакана.
- Желатин - 1 пакетик.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.
- Творог - 250 г.
- Сметана - 0, 5 стакана.
- Сахарная пудра - 0, 5 стакана.
- Ананас (либо любые ягоды) - 2 колечка.

Приготовление:

- 250 мл воды или молока.
- 2 ст. Муки.
- 10 г дрожжей.
- 1 яйцо.
- 50 г сливочного масла.
- 1 ст. л. сахара.
- Соль.

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. В теплое место поставить. Дать подняться тесту. Тесто должно легким и мягким получиться. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым

Когда нужно мгновенно привести волосы в порядок, подпитать, справиться с проблемой секущихся кончиков, лучшего средства, чем косметическое масло для волос, ты не найдешь. Читай дальше и ты узнаешь, на что способно масло.

Узнай, как влияют на организм разные виды этого напитка.

К чаю не стоит относиться легкомысленно! Это не только вкусный и ароматный напиток. В зависимости от компонентов, чай может действовать на твой организм по-разному. Поэтому всегда руководствуйся при выборе чая не только приятным запахом, цветом и вкусом: обращай внимание на действие состава чая

Попробуйте гречневый кисель!

Целебный рецепт на основе гречневого киселя поможет не только снизить уровень холестерина, но и очистит кишечник от шлаков и токсинов, нормализует давление, обменные процессы.

Вам понадобится всего пару приемов, что бы ощутить положительный эффект этого средства! Его польза для здоровья всего организма бесценна!

А через месяц нормализуется давление и значительно снизится риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Девочки, это супер.
Проходят следы от акне, прыщей, вернётся матовый цвет лица и поверхность кожи становится ровнее!

Состав: корица, мед, мускатный орех.

Способ приготовления: смешать мускатный орех, корицу и мед вместе, в одинаковой пропорции.

Способ применения: нанести на 15-25 минут. Смыть - не тереть, паста грубая.
Хорошее лечение для склонной к акне кожи: успокаивающее, антибактериальное, уменьшает воспаление и появление пятен.

1. если волосы электризуются, а специальное средство закончилось, можешь смело использовать влажные салфетки. Возьми салфетку и аккуратненько пройдись ею по волосам. Торчащие волосы станут гладкими и еще будут приятно пахнуть.

1. бастурма быстрого приготовления (сыровяленая говядина.

Готовится действительно быстро. На фотографии видно, что бастурма "Слишком" вяленая проблема в том, что я просто забыла о ней, и вялилась она у меня наверное недели 4. даже соль уже выступила! В рецепте написано что приготовление от "А" до "я" занимает 12- 14 дней.

ДД - С атаки!
Фаршированные яйца.
- Яичный белок отварной 10 шт;.
- Тунец в собственном соку 1 банка (185 гр обычно);.
- Лук зеленый перья.
- Лимонный сок 1 чайная ложка.
- Соль, специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. яйца отварить, разрезать пополам, достать желтки.
2. тунца достаем из банки, мы разминаем вилкой.

Персональная подборка для вас