Статьи

Свинина (шея) - 1, 5 кг.
Луковая шелуха - 1 дуршлаг.
Соль - 6 ст. л.
Чеснок - 4 зуб.
Специи (молотые перцы, кориандр).

1. луковую шелуху промыть под краном.
2. в большую кастрюлю положить луковую шелуху, сверху мясо. Залить водой и засыпать соль.
3. после закипания варить на маленьком огне 1 час.
4. готовое мясо натереть чесноком и специями.

1. макароны по-флотски.

Ингредиенты:

Мясной фарш 500 г.
Макароны 400 г.
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло по вкусу.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. В случае если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1-2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт (средний.
Сырок плавленный "Для Супа" - 2 шт.
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень.

На 3 порции.

Приготовление супа из плавленного сырка:

1. куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.

Курицу порезать средне (у меня было 2 окорочка).
На раст поджарить. Масле почти до готовности с луком и морковью.
Картошку (5-6 штук) нарезать крупными.
Кубиками или кольцами.
Добавить 2 ст. Ложки муки. Перемешать.
Положить картошку. Залить водой почти всю картошку.
Добавить специи (соль, перец и др. Тушить под крышкой до готовности картофеля.
За 10 минут до готовности добавить 3 листика лавр. Листа.
Когда жаркое будет готово - лист убрать.

1. салат с сухариками.

Ингредиенты:

Огурец свежий большой - 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) - 250 г.
Сыр твёрдых сортов - 70-100 г.
Кукуруза - 1 банка.
Чеснок.
Сухарики.
Майонез.

2. салат с копченым сыром.

Ингредиенты:

Морковь (сырая) - 1 шт.
Сыр копченый - 100 г.
Колбаса копчёная - 100 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Майонез - 2 ст. л.
Кукуруза консервированная - 1 банка.
Соль, перец.

Приготовление:

Сахар - 3/4 стакана.
Шоколад (не черный) - 120 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Самовозрастающая мука - 3/4 стакана.
Сливочный сыр (маскарпоне, "Филадельфия") - 280 г.
Орехи пекан (можно грецкие) - 200 г.
Масло - 120 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Экстракт ванили - 1/2 ч. л.

Глазурь:

Масло - 60 г.
Шоколад (не черный) - 90 г.
Сахарная пудра - 1 стакан.
Какао - порошок - 1 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.

Приготовление:

Сырный суп - это быстрое, сытное и согревающее блюдо. Смело зовите гостей и в теплой компании наслаждайтесь его сливочным вкусом!

Ингредиенты:

Куриные ножки - 2 шт.
Плавленые сырки - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сухарики - 50 г.
Растительное масло - 50 мл.
Соль, перец, любимые приправы - по вкусу.

Приготовление:

Необходимо: крупа манная - 5 ст. Ложек; творог - 400 г; яйца - 3 шт.; сахар - 4 ст. Ложки; сметана - 120 г; сода, гашенная уксусом - 1 ч. ложка, сливы желтые - 7 шт.
Приготовление: творог протиреть через сито, смешать с сахаром, яйцами и сметаной, затем добавить манную крупу. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить соду, погашенную укусом, и выложить массу в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху мы вставляем порезанные на 2 части сливы

Сырокопченый бекон.
Чернослив.
Твердый сыр любого сорта.
Зубочистки или шпажки.

На сырокопченый кусочек бекона мы выкладываем очищенный и распаренный чернослив с кусочком твердого сыра. Аккуратно заворачиваем и скрепляем зубочисткой или шпажкой.

Ингредиенты:

Колбаса вареная (без жира), отварной картофель, отварные яйца, сыр, лук репчатый, долька чеснока, морковь, майонез.

Приготовление:

Салат мы выкладываем слоями:
1. слой обжаренного лука, чеснока, моркови.
2. нарезанная кубиками колбаса. Майонез.
3. картофель, натертый на крупной терке. Майонез.
4. яйца режем пополам, вынимаем желток, растираем его и смешиваем с майонезом. Полученной начинкой фаршируем яичные белки. Выкладываем яйца начинкой вниз.