Статьи

~Гратен дофинуа традиционный.

Ингредиенты для гратена.

2 кг картофеля, 750 мл молока, 250 мл 35% сливок, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки соли, свежемолотый перец.

Понадобится квадратная форма для выпечки со стороной 23 см или прямоугольная 28 х 20 см или порционные формочки для запекания.

Традиционный рецепт приготовления гратена.

Картофель чистим, мы нарезаем кружочками толщиной 3 мм.

Нам понадобится:

4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Приготовление:

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.

1. венгерский гуляш - левеш.

Ингредиенты:

Говяжья мякоть - 500 г.
Красный болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Репчатый лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец Чили без семян - 5 г.
Чеснок, пропущенный через пресс - 3 зубчика.
Морковь - 1 шт.
Средний картофель - 3 шт.
Сладкая паприка - 1-1, 5 ст. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

- Творог 9% 400 г.
- Мука 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Изюм 100 г.
- Курага 100 г.
- Ванильный сахар 2 г.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

1. возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и мы перемешаем.
2. по отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
3. перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.

Ингредиенты:
- 200 гр отварного картофеля.
- 1 большая луковица.
- 3 яйца.
-30-40 Сыра.
- Небольшой болгарский перец.
- Майонез.
- Соль.

Приготовление:
1. 200 гр отварного картофеля потереть на мелкой терке, перемешать с майонезом, подсолить по вкусу и выложить на блюдо первый слоем.
1 большую луковицу порезать полукольцами и пожарить почти без масла до золотистого цвета - выложить поверх картошки.

Фазан, по-грузински "Хохоби", ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "Хохоби" и дал название любимому многими блюду чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате, с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.

Время приготовления: 50 минут.
Порций: 6.

Ингредиенты:

Ингредиенты:
- Картофель среднего размера - 6-8 шт., - масло оливковое (можно подсолнечное) - 4-5 ст. л., - куркума - 1/2 ч. л., - майоран - 1/2 ч. л., - кориандр молотый - 1/2 ч. л., - Карри - 1/2 ч. л., - паприка - 1/2 ч. л., - смесь перцев - 1/2 ч. л., - соль по вкусу (1 ч. л. примерно.

Приготовление:
Картофель помыть, почистить, высушить, разрезать вдоль на четвертинки.
Поместить дольки картофеля в миску.

Ингредиенты:
- Прессованные водоросли нори - 1 лист.
- Сливочный сыр филадельфия - 100 г.
- Суши - рис - 130 г.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Лосось (семга) слабосоленый - 150 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Соус васаби - по вкусу.
- Соус соевый - по вкусу.
- Имбирь маринованный - по вкусу.

Приготовление суши филадельфия по рецепту:
1. бамбуковый коврик мы оборачиваем пищевой пленкой.
2. на бамбуковый коврик выкладываем половину листа нори блестящей стороной вниз.

Всего 2 ингредиента, которые всегда есть дома под рукой.

Очищает все! Плита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали, даже белые ручки дверей холодильников. Абсолютно безопасный, готовится за несколько секунд! Положите 1/4 стакана соды, в миску добавить достаточно перекиси, чтобы сделать пасту. Натрите пальцами или губкой. Очищает все! Плита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали, даже белые ручки дверей холодильников

Пошаговый рецепт.

Десерт "Красный Вельвет" или "бархатный торт" очень популярен в Америке и Англии. Традиционно готовится как слоёный пирог с глазурью из сливочного сыра. А необычный красноватый цвет коржей можно получить путём добавления пищевого красителя или используя натуральные ингредиенты. (Сок свеклы).

Понадобится:

Для теста:

4 яйца;.
1, 5 ст. Ложки какао - порошка;.
450 г муки;.
400 мл растительного масла (рафинированное);.
370 г кефира;.