Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Зеленый салат с тунцом.

Вам потребуется:

- 170 г тунца в собственном соку или в масле (по вкусу).
- 3-4 Больших листа салата.
- 2 небольших помидора.
- 240 г сладкой кукурузы.
- 170 г черных оливок без косточек.
- Оливковое масло и соль по вкусу.

Как готовить:

1. промойте листья салата и обсушите бумажным полотенцем.
2. слейте жидкость из тунца и измельчите рыбу вилкой. Положите рыбу в салатник.

Приготовить закусочный торт из вафельных коржей не составит большого труда и займет минимум времени в праздничной кутерьме. Одно условие: готовить нужно за 2 часа до подачи, чтоб коржи торта пропитались и соединились вкусовые ароматы.

Мука - 250 грамм.
Творог - 250 грамм.
Яйца - 3 штук.
Масло растительное - 5 Ст. Ложка.
Молоко - 300 миллилитр.
Сахар - 4 Ст. Ложка.
Ванилин - 1 штук.
Разрыхлитель - 10 грамм.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

Мы взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином. Кладем во взбитые яйца творог, перетираем его тщательно вилкой. В дополнение можно взять миксер и взбить все до однородной жидковатой массы. Также отдельно просеиваем муку с разрыхлителем.

Ингредиенты:

Для теста:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Питьевой йогурт - 125 мл.
- Мука - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Цедра лимона - 1 шт.

Дополнительно:

- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Лимонный сок (для карамели) - 1 ст. л.
- Консервированные кольца ананаса - опционально.

Приготовление:

Ингредиенты:

Бисквит:
? 7. Яиц - комнатной температуры, ? 1 чашка (200 г. ) - сахара, ? 1 чашка (144 г. ) - пшеничной муки, ? 1/3 Стакана (50 г. ) - кукурузного крахмала.

Крем:
500 мл. - Взбитых сливок не менее 30% жир. Холодные, ? 250 гр. Сыр - маскарпоне или филадельфия холод., ? 5 ст. Ложек - сахарной пудры.

Фруктовое заполнение:

Ингредиенты.
Мука - 170 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г.
Мягкое сливочное масло - 80 г.
Молоко - 125 мл.
Разрыхлитель - 1. 5 ч. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Абрикосы - 300 г.
Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:
1. из абрикосов извлечь косточки и разрезать на 4 части.
2. разогреть духовку до 180 градусов.

Ингредиенты:
- 4 средних картофеля.
- 4 яйца.
- 5 шт парниковых огурца (у меня ливанские, не большие).
- 150 гр салями (у меня из телятины).
- 220 гр редис (2 пучка).
- 2 пучка зеленый лук.
- 1 пучок укропа.
- 1 литр кефир.
- 900 мл не сладкая газированная вода.
- Соль, уксус по вкусу.
- Сметана для подачи.

Приготовление:
1. отварить картофель, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Ингрeдиeнты для кopжeй:
3 cтакана муки.

Показать полностью ….
1 банка сгущeнки.

1 яйцо.

1 ч. л. cоды.

1 ч. л. уксуcа (погаcить cоду укcусом).

Ингредиeнты для кpема:

750 гр мoлoка.

200 гp cливочнoгo масла.

1, 5 cтакана саxарного песка.

2 яйца.

3 ст. л. муки.

Ванилин - по вкуcу.

Pецепт пpиготoвления торта "Свeтлана" без выпeчки:

Ингредиенты:
Мука - 750 гр.
Вода - 250-300 гр. (В зависимости от муки).
Оливковое масло - 40 гр. (Можно растительное).
Соль - 1 1/3 ч. л.
Сахар - 4/5 ст. л.
Дрожжи - 1. 25 ч. л.

Приготовление:

2 чашки (500 мл) муки.
1 ч. л. соли.
1 ч. л. соды (или 1/2 ч. л. соды и 1 ч. л. разрыхлителя).
2 ст. л. сахара.
2 слегка взбитых яйца.
2 чашки кефира.
2 ст. л. растопленного масла.

Приготовление:

Горбуша 1 баночка.
2 вареные картошинки.
2 вареные морковки.
Показать полностью ….
Лук.
Сыр, натертый на мелкой терке 50 г.
3 вареных яица.
Майонез.
Рыбку размять вилкой, удалив косточки, остальное на терке.
Выкладыввать слоями, промазывая каждый слой майонезом:
Рыбка лук - картошка - яица сыр - морковь.

Сырую морковь на корейской терке натереть. Добавить нарезанные соломкой колбасу и сыр. Заправить майонезом с чесночком.

Автор: Лидия Лебедева

1 кофеин - это проверенный "Жиросжигатель". Он не только помогает сжечь больше жира во время физических упражнений, но и мешает его накоплению. Перед утренним кардио опрокиньте чашку - другую крепкого кофе. Только не вздумайте положить туда сахар или влить сливки! Этим вы испортите все! Сахар и сливки не дают сжигаться жиру! Вместо кофе можно принять таблетированный кофеин (200-300 мг. И будьте уверены! Эффект кофеина научно доказан!

Ингредиенты:
- Куриное Филе - 800 гр.
- Капуста - 250-300 гр.
Показать полностью ….
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Геркулес - 2/3 стакана.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец.
- Зелень.
- Масло для жарки.
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.

Приготовление:

Самый простой и быстрый пирог, имеющий массу преимуществ -.
Доступные продукты, несложность в приготовлении (справится даже начинающий кулинар), показать полностью ….
Масса вариаций - добавить какао, и вот он шоколадный, добавить растворимый кофе, вот и кофейный вариант, добавить цедру и сок лимона, вот и цитрусовый. Так же масса вариантов отделки.
Бисквит -.
4 яйца, пакетик ванильного сахара, почти стакан сахара -.

- 200 г масла.
- 200 г муки.
Показать полностью ….
- 6 ст. Ложек густой сметаны (я брала 25%).
- Щепотка соли.
- Любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше.
- Сахарная пудра.

Приготовление:
1. в растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, мы перемешиваем.
2. добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.

(Скумбрия).

Ингредиенты:
Скумбрия - 4 шт., репчатый лук - 5 шт., показать полностью ….
Растительное масло - 1 ст. Ложка, мелко рубленный укроп - 1 ст. Ложка, мелко рубленная петрушка - 1 ст. Ложка, лимон - 1 шт., мускатный орех - 1/2 ч. ложки, чёрный молотый перец, соль.

Филе курин. - 300 г.
Сырок (дружба) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Показать полностью ….
Чеснок - 2 зубч.
Майонез - 2 стол. л.
Мука - 1 стол. л.
Специи.
1. Филе нарезать небольшими кусочками сыр (натереть) яйцо мука, специи изм. Чеснок. Хорошо перемешать.
2. сковородку нагреть, обжарить с 2-х сторон.

Картофель - 1 кг.
Мука пшеничная тип "00" - 300 гр.
Показать полностью ….
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Впервую очередь, вымыть и отварить картофель в мундире до готовности, горячий картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить 300 гр. Муки, соль и яйцо. Не тугое тесто замесить. Готовое тесто разделить на несколько частей, из которых скатать жгуты толщиной 2 - 3 см. И нарезать ньокки

4, 5 ст. Муки.
250-300 Мл воды.
1 яйцо.
1 ч. л. соли.

Начинка:
900 г баранины или говядины (можно взять половину баранины, половину говядины, а можно и вовсе - свинину, это вопрос личных предпочтений, принуждение тут неуместно).
200 г курдючного жира (за неимением жира можно выбирать более жирные части мяса и брать его немного больше).
600 г лука.
1 ч. л. Зиры с Горкой (желательно не использовать уже молотые специи).
1 ч. л. кориандра.