Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Молоко сгущенное вареное - 300 грамм.
Творог - 300 грамм.
Сливки - 100 миллилитров.
Печенье песочное - 250-300 грамм.
Масло сливочное - 150-200 грамм.
Желатин быстрорастворимый - 1, 5 Ст. Ложки.

Приготовление:

Открытые пироги с фруктовой начинкой - очень вкусны.
Хочу предложить простой, но довольно-таки эффектный рецепт пирога из песочного теста с вишней.
Кисло-сладкая вишня отлично сочетается с шоколадом, он и будет основой начинки - крема.

Должна сказать, что кроме вишни такой пирог можно приготовить с черешней, малиной и. ассорти. Поэкспериментируйте в своё удовольствие!

Приготовьте тесто и начинку.

Для теста:

Мука - 2 стакана / около 250 г.

Ароматный медово - грушевый пирог хорош не только в пост. Этот рецепт выпечки мы советуем тебе запомнить и готовить как можно чаще. Попробуй!

Тебе понадобится:

1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 ст ложки мёда, 1 ч ложка соды, 1 ч ложка лимонной кислоты, 1/4 стакана измельчённых орехов, 0, 5 стакана растительного масла, 1, 5-2 стакана муки, щепотка корицы или кориандра, примерно 3-4 груши.

Как приготовить:

Мясо, мякоть (свинина/говядина) - 1 кг.
Помидор - 2 шт.
Сыр твердый - 200 г.
Чеснок - 3 зубчика.

Маринад:

Лимонный сок - 1 ст. л.
Соевый соус - 2-3 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Оливковое или растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину. На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца - 5 шт.
Сахар - 125 г.
Мука - 125 г.
Какао - 1 ст. л.

Для крема:

Сгущенное молоко вареное - 200 г.
Масло сливочное - 200 г.
Какао - 50 г.
Масло растительное - 10 г.

Для сахарного сиропа:

Сахар - 75 г.
Вода - 75 мл.
Коньяк - 20 мл.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 300 г.
Молоко 1% - 70 мл.
Яблоко - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Лук - 1/2 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе промыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками нарезать яблоко. Лук мелко порубить.
На сковороду выложить лук и Филе. Жарить на среднем огне 5-7 минут до румяности мяса.

08.11.2016 в 10:49

Блины на кефире.

Ингредиенты:
- Кефира - 3 стак.
- Яиц - 2 шт.
- Соды - 0. 5 ч. л.
- Соль - 0. 5 ч. л.
- Крахмала - 4 ст. л.
- Муки - 8 ст. л.
- Сахара - 0. 5 стак.
- Подсолнечного масла - 3 ст. л.
- Масла - 50 г.

Приготовление:
1. желтки взбить с сахаром.
2. к кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он подымется.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо вымешать, чтобы не было комочков.

1. торт "Дамские Пальчики".

Ингредиенты:

Вода - 1, 5 стакана.
Масло сливочное - 160 грамм.
Соль - 1 щепотка.
Мука - 1, 5 стакана.
Яйца - 6 штук.
Сметана - 600 миллилитров (150 мл - для шоколадной глазури).
Сливки жирные - 1 стакан.
Ванильный сахар - 2 чайных ложки.
Сгущенное молоко с сахаром - 380 грамм.
Сахарная пудра - 1/2 стакана.
Какао - порошок - 2-3 Ст. Ложек.
Сахар - 6 Ст. Ложек.
Масло сливочное - 2 Ст. Ложки.

Чтобы приготовить торт "Графские Развалины" нужны следующие продукты:

Тесто: 1 ст. Сметаны, 1 ст. Сахара, 1, 5 ст. Муки, 1, 5 ч л гашеной соды, 2 яйца.

Глазурь: 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сл. Масла.

Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем и мы ставим в холодильник на 30 минут.

Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать.

Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.

Почему она так называется, я не знаю, но знаю то, что все кто ее попробовал были в восторге. Попробуйте и вы, будете очень довольны!

Кабачки - 1 кг.
Лук репчатый - 3 шт.
Сыр плавленный - 500 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Специи (по вкусу).
Соль (по вкусу).
Яйца - 5 шт.

Ингредиенты:

Творог 500 гр.
Яйца 4-5 шт.
Сахар 2/3 стакана.
Масло сливочное 30 гр.
Ванилин.
Курага.
Изюм.
Дополнительно:
Масло сливочное для смазки формы.
Сладкие молотые сухари.

Приготовление:

Вам потребуется:

Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Приготовление:

Рецепт капусты которую очень любит мой муж.

Ингредиенты:

Кочан белой капусты, свекла, чеснок, стручок горького перца, чёрный горошком перец, соль, крутой кипяток.

Приготовление:

1. режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, мы нарезаем кусочками горькую перчину.

Ингредиенты:

Для теста:
? 4. ст. л. с Горкой какао.
150 г сливочного масла.
150 г сахара.
2 яйца.
250-300 Г муки.
Щепотка соды.
2 ч. л. разрыхлителя для теста.

Для крема:
1 крупный лимон.
200 г сахара.
150 г сливочного масла.
4-5 ст. л. манной крупы.
200 мл молока.

Для глазури:
200 г горького или молочного шоколада.

Приготовление:

Одним из таких является вкуснятина с очень простым названием - картофельные "Завитки"! Нежное сочетание картофельного пюре, сыра и специй покорит ваших гостей с первого кусочка, а внешний необычный и в тоже время красивый вид этого блюда приведет всех в восторг!

Время приготовления: 1 час 10 мин.
Порций: 16.
Сложность блюда: 3\_из_5.

Вам потребуется:

Картофель - 500 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Соль - по вкусу.

Рассол:
2 литра воды.
8 ст. Ложек соли.
4 ст. Ложки сахара.
4 горсти больших луковой шелухи.
Специи по вкусу.

Рассол вскипятим и мы потомим на маленьком огне минут 15.

Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2, 5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.

Ингредиенты:
- 1 яйцо.
- Щепотка соли.
- 2 ст. л сахара.
- 1 ст. л ванилина.
- 1 стакан муки.
- 1 ч. л разрыхлителя.
- 1 стакан молока.
- 1-1. 5 ст. л растительного масла.

Приготовление:
1. в миску разбить яйцо.
2. добавить щепотку соли.
3. добавить сахар и ванилин.
4. взбить миксером.
5. добавить к муке разрыхлитель.
6. просеять муку и разрыхлитель.
7. добавить в миску.
8. размешать.
9. добавить молоко.

- Молоко - 1 стакан.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - щепотка.
- 3 желтка.
- Масло сливочное растопленное - 50 гр.
- Мука.
- Сах. Пудра по вкусу.

Приготовление:
В стакане теплого молока растворить дрожжи и оставить минут на 10.
Тем временем растереть желтки с сахаром и солью. Растопленное масло и молоко с дрожжами добавить.

- 1 стакан горячей воды;.

- 2 ст. л. жирной сметаны;.
- 1 ст. л. сливочного масла;.
- 0, 5 ч. л. соли;.
- 2, 5 стакана муки.
Для начинки:
- 0, 5 кг картофеля;.
- 300 г грибов;.
- Зелень;.
- Соль, перец.

Приготовление:
1. в миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
2. выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.

Картофель - 6 шт. (средний).

Морковь - 2 шт. (средние).
Капуста (в аутентичном варианте добавляют шалган, по-русски репа, достаточно 2 шт.
Когда её мы нет, заменяем капустой - 200 гр.
Лук репчатый - 4-5 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Кинза (или петрушка) - пол - пучка.
* Приправа "Хаваедж" - 1 ст. л.
Соль, перец свежемолотый - по вкусу.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Персональная подборка для вас