Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Печенье для него можно купить в магазине или супермаркете, но цены на него немного завышены. Куда интереснее испечь такое печенье дома! Тем более, что все очень просто?

Домашнее савоярди или дамские пальчики: простое бисквитное печенье и основа для домашнего тирамису.

Для приготовления савоярди нам понадобится:

- 60 г сахара;.
- 3 яичных белка;.
- 2 яичных желтка;.
- 50 г муки;.
- 30 г сахарной пудры.

Готовим так:

Очень легкий, простой рецепт, но тем не менее трубочки вкусные и хрустящие!
Итак тесто:
- 1 ст. Воды теплой.
- 1 ст. Растительного масла.
- Щепоточка соли.
- Мука, столько чтоб тесто получилось эластичное.

Для теста:
- 200 гр сливочного масла.
- 1 яйцо.
- Пакетик разрыхлителя.
- 300 гр муки.
- 0, 5 стакана сахара.

Для начинки:
- 500 гр сметаны.
- 4 яйца.
- 1 ст. л. ванильного сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 5 ст. л. сахара.
- 150 гр черники.

Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить сахар, яйцо, высыпать муку с разрыхлителем.
Руками замесить песочное тесто.
Форму смазать сливочным маслом.

Замечательный вкус и восхитительный аромат?

Закусочка вкусная.

Ингредиенты:

- Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
- Лук репчатый - 1 головка.

Для маринада:

- 4 ложки растительного масла.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. ложка сушеного базилика.
- 1 ч. ложка меда.
- 3 зубчика чеснока.
- На кончике ножа - соль.
- Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).

Приготовление:

Они очень простые, очень вкусные и, можно даже сказать, что постные, потому что ни яиц, ни молока, ни сливочного масла в их составе нет. А еще это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.

Вам потребуется:

375 г муки.
400 г сахара.
60 г какао порошка.
14 г разрыхлителя теста.
6 г соли.
10 мл яблочного уксуса.
20 мл экстракта ванили.
240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха).

Нежнейший сливочно - грибной соус никого не оставит равнодушным?

Спагетти со сливочно - грибным соусом.

Ингредиенты (на 4 порции:

- 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол).
- 750 г шампиньонов.
- 225 мл нежирных сливок.
- 2 ст. л. соевого соуса.
- 2 ст. л. растительного масла.
- 1-2 Зубчика чеснока по желанию.

Приготовление:

11.11.2016 в 09:51

Варенье из киви.

Ну очень вкусное и необычайно красивое?

Ингредиенты:

5 киви.
1 банан.
1 чайная ложка желатина.
220 гр. сахара.
Сок половины лимона.

Приготовление:

Мелко порезать киви и банан, смешать и немного помять, после чего добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5-7 минут

Жюльен со съедобной кокотницей в прикуску вдвойне вкуснее?

Жюльен в багете.

Потребуется:

- Опята.
- Багет.
- Лук.
- Курица.
- Мука.
- Сливки.
- Сыр.

Мы готовим:

Перед капустой с такой корочкой никто не устоит?

Ингредиенты (на 3-4 порции:
- Цветная капуста - 500 гр.
- Тертый сыр (лучше нежирный типа моцареллы) - 100 гр.
- Сметана 10% - 80 гр.
- Панировочные сухари - 40 гр.
- Соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу.
- Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
- Свежая зелень - несколько веточек.

Рецепт:

Ингредиенты:

200 гр. - Печенья.
? 100 гр. - Сливочного масла.

Белый крем:
? 400 гр. - Сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога).
350 мл - жирных сливок 33%.
? 150 гр. - Сахарной пудры.
1 - большой пакет ванильного сахара.
Сок - 1 лимона.
? 10 гр. - Желатина.

Киви слой:
1 кг. - Киви.
? 200 гр. - Сахарной пудры.
? 20 гр. - Желатина.

Приготовление:

Главная прелесть этого рулета заключается в том, что начинка в нем может быть какой угодно: овощной, грибной, или как тут - фруктовой. Куриное мясо вообще неплохо сочетается со сладкими фруктами - например, с грушами или абрикосами, которые для усиления вкуса лучше брать не в свежем, а сушеном виде. А чтобы сбалансировать сладость, можно добавлять побольше любимых специй.

Ингредиенты 10 порций.
Куриное Филе: 4 штуки.
Мандарины: 3 штуки.
Орехи грецкие толченые: 100 г.

Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде на кухне никого не было, а пирог испарился?

Ингредиенты:
- 1 ст. Ложка подсолнечного масла.
- 1 стакан минералки.
- 4 яйца.
- 2 стакана сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 4 стакана муки.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 3-4 Мандарина.
- 200 гр консервированной вишни.

Приготовление:
1. смешать масло с минеральной водой, добавить яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

Картофель - 2 шт;.
Свежий огурец - 1 шт;.
Свежий помидор - 1 шт;.
Яйца куриные - 2 шт;.
Ветчина - 150 грамм;.
Кукуруза консервированная - 4 ст. л;.
Грибы маринованные - 100 грамм;.
Петрушка свежая - 3-4 веточки;.
Майонез - по вкусу;.
Соль, перец - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

- Филе 2 грудок.
- 4 яйца.
- 200 гр. тверд. Сыра.
- 1 луковица.
- 1 б. шампиньонов резаных.
- Майонез.

Приготовления:
1. луковицу порезать и обжарить с шампиньонами из банки, куриное Филе сварить и порезать кубиками.
2. слоями:
1/2 Куриного Филе, отвар. И порез кубиками, майонез.
1/2 Лука, обжарить с грибами, майонез.
1/2 Сыра на сред. Терке, майонез.
2 белка на средней терке.
1/2 Куриного Филе, майонез.
1/2 Грибов с луком, майонез.

Ингредиенты:
- Куриные грудки - 600 г., - яйца - 3 шт., - мука - 2 ст. л. с верхом, - лимонный сок - 1 ст. л., - зелень петрушки, - соль, - перец, - смесь приправ "Карри", - тертый сыр - 50 г. (на любителя.

Приготовление:

Ингредиенты:
1. 5. л. кипятка.
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря.
1 дес. Ложка листового зеленого чая.
2 ст. л. сока свежего лимона.
1 дес. л. свежего меда.

Приготовление:
Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря.
1. имбирь нарезать крупно.

Ингредиенты:
1. куриное Филе 3-4 штуки.
2. 2 яйца.
3. мука. 2-3. Столовые ложки.
4. 1 столовая ложка воды.
5. раст. Масло.
6. соль.
Приготовление:
1. для начала хорошенько промоем куриное Филе, потом надо с помощью бумажных полотенец его высушить. Далее надо вырезать жир, неровные кусочки и т. д.
2. мы порежем Филе по горизонтали не очень тонкими кусочками. Дальше возьмём кухонный молоток и отобьём Филе.

1. болезни сердца.
Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина и спасает от инфаркта. Даже те, кто его перенес, могут избежать повторного.

2. повышенная утомляемость и слабость.
Ежедневный прием 1/2 ст. Ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15: 00, повышает жизненные функции организма.

3. артрит.

Сливочного масла.
- 3 яйца.
- 2 стакана муки.
- 1 стакан сахара.
- 1 ч. л. пекарского порошка.
- Щепотка соли.
- 1 груша.
- 2 апельсина.
- 1/2 Стакана сахарной пудры.
- 1 гр. ванилина.

Приготовление:

Жареный лук такому сытному рецепту особенную нотку придает. А название этого салата говорит само за себя - он готовится просто элементарно, Ватсон.

Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся:
- 250 г отваренного куриного Филе;.
- 200 г маринованных шампиньонов;.
- 4 отваренных яйца;.

- 1 репчатый лук;.
- 80 г очищенных грецких орехов;.
- 200 г майонеза;.
- Соль, перец, растительное масло.

Персональная подборка для вас