Кекс из тыквы.

Королева осени - тыква - идеальный ингредиент для выпечки! Тонкий аромат, волшебный яркий цвет ….

Ингредиенты:
1 ст. Тыквенного пюре.
200 г муки.
2 яйца.
100 г размягченного сливочного масла.
150-200 Г сахара.
10-15 г ванильного сахара.
70-100 г черного шоколада.
Горсть рубленых грецких орехов.
1 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 ч. л. корицы.

Приготовление:

Для приготовления тыквенного пюре понадобится примерно 0, 5 кг тыквы. Овощ очисти, нарежь кусочками и разложи на противне, застеленном пергаментом. Запекай тыкву до мягкости (приблизительно 30 минут. Готовые ломтики раздави картофелемялкой.

Обычный и ванильный сахар с размягченным маслом добела взбей. Не переставая взбивать, добавь по одному яйца комнатной температуры. Насыпь просеянную с разрыхлителем муку, корицу и хорошо перемешай.
Добавь в массу тыквенное пюре, кусочки шоколада и рубленые орехи.
Форму для выпечки смажь маслом и присыпь слегка мукой. Тесто в форму вылей.

Выпекай кекс 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность спичкой или зубочисткой проверь.
Момент истины: достаем оранжевое чудо из духовки, мы даем немного остыть и наслаждаемся вкусом … поверь, даже если ты не любитель тыквы, теперь точно им станешь.