Простой и вкусный голландский десерт вла.
Приготовить не сложно, наслаждаться приятно.
Вла - это разновидность английского крема, в котором в качестве загустителя голландцы используют крахмал, а в качестве ароматизаторов ваниль, шоколад, бананы. Предлагается два рецепта, ванильный и шоколадный десерты. Их можно подавать по - отдельности, а можно скомбинировать. Приготовить это лакомство не составит вам большого труда.
Ингредиенты для ванильной вла.
- 300 мл. Цельного молока.
- 3 желтка от крупных яиц.
- 30 гр. сахара.
- Стручок ванили.
- 10 гр кукурузного крахмала.
- Щепотка соли -.
2 белка.
На водяной бане нагреть молоко со стручком ванили. Смешать желтки с остальными ингредиентами влить пару больших ложек тёплого молока хорошо размещать. Затем влить эту смесь тонкой струйкой в основное молоко непрерывно взбивая нагреть. Не допуская кипения варить до загустения крема. Остудить, по желанию добавить взбитые белки для воздушности.
Ингредиенты для шоколадной вла.
- 300 мл. Цельного молока.
- 200 гр горького шоколада.
- 30 гр сахара.
- 3 желтка.
- 10 гр кукурузного крахмала.
Шоколад поломать на кусочки, соединить с молоком, нагреть на водяной бане до растворения шоколада. Смешать остальные ингредиенты добавить пару ложек молока с шоколадом, затем соединить всё, взбивая продолжать нагревать до загустения, не допуская кипения. Выложить частями в чашкау ванильную вла, чередуя с шоколадной.
