Салат "Апельсиновая Долька".

Ингредиенты:
Филе куриное - 250-300 г;.
Шампиньоны - 200 г;.
Показать полностью ….
Яйца отварные - 2-3 шт.;.
Огурцы маринованные - 2 шт.;.
Морковь отварная - 1 шт.;.
Сыр твердый - 70-80 г;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Масло растительное - для обжаривания грибов;.
Майонез - по вкусу;.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелко. Уложить мясо первым слоем на тарелку в виде дольки апельсина. Смазать майонезом. Все последующие слои салата также смазывать майонезом. Огурцы маринованные натереть на крупной терке, отжать от жидкости и выложить вторым слоем. Шампиньоны мелко порезать. Обжарить грибы вместе с измельченным луком на растительном масле, посолить и поперчить. Остудить и выложить третьим слоем. Четвертый слой - измельченные яйца. Сыр натереть на крупной терке и выложить сверху салата верхним слоем.

Майонезом не смазывать! Внешний край "Апельсиновой Дольки" натертой на крупной терке морковью украсить. Сверху на сыр нанести майонез в виде капелек. Капли аккуратно посыпать натертой на средней или мелкой терке морковью, подравнивая ножом. Вот и все, необычайно вкусный и яркий салат "Апельсиновая Долька" готов! Поместить в холодильник на 2-3 часа и с радостью и гордостью подавать на праздничный стол - удивлять своих гостей и родных!