Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

4 ст. л. муки (можно цельнозерновую).
4 ст. л. крахмала.
1 яйцо.
300 мл молока.
250 мл воды.
Шоколад - 50 грамм.
Какао - 3 ст. л.
Соль, сахар по вкусу.
1 ст. л. растительного масла.

Для крема.
Молоко - 0. 5 л.
Сахар ванильный - 50 грамм.
Крахмал кукурузный или картофельный - 40 грамм.

Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто слоёное (дрожжевое) - 500 гр.
Сгущёнка вареная - 1 банка, сливочное масло - 200 гр.

Приготовление:

Тесто разморозить, немного раскатать, нарезать полосочками (2 см. Из картона сделать трубочки (конусы), обернуть их фольгой, накрутить тесто. Выпекать при 170 градусах - 5 минут (до румяной корочки.
Размягченное сливочное масло сгущёнку взбить.

В панировке из овсяных хлопьев.

Ингредиенты:
- 600 г творога, - 1 яйцо, - 0, 5 стакана манки, - 0, 5 стакана сахара, - ванилин, - 100 г шоколада, - овсяные хлопья для панировки, - растительное масло для обжарки.

Приготовление:
1. смешать творог, яйцо, манку, сахар и ванилин. Перемешать до однородности.

Правда, пончики - затея не быстрая, на брожение теста нужно 4 часа. Но наша рецепт трансформирован под удобный график, по технологии "Пончики Через Холодильник", что очень удобно: замесил порцию теста, дал ему побродить, потом в пакет - для экономии места - и в холодильник. В любой момент достаешь тесто, разделываешь на шарики и через полчаса можно начинать жарить пончики. И как же вкусно!
Приходишь домой с прогулки на воздухе, а там ….

Вам потребуется:

530 г муки.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 300 г.
Молоко 1% - 70 мл.
Яблоко - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Лук - 1/2 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Филе куриное (отварное) - 200 г;.
Ананас консервированный - 200 г;.
Сыр твердый - 70 г;.
Чеснок - 1-2 зуб. Орехи грецкие (ядрышки) - 30 г;.
Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу);.
Яйца вареные - 2 шт;.
Майонез (по вкусу);.
Тарталетки вафельные;.

Отварную курицу порезать небольшими кусочками. К курице порезанные кубиками консервированные ананасы добавить.

Ингридиенты:
300 граммов мяса, пропущенного с 1 луковицей через мясорубку.
1 стакан кефира.
3 ст. Ложки муки.
1 яйцо.
Соль.
Молотый черный перец.
Приправы по вкусу.
Зелень, мелко порезанная или сушеная.

Приготовление:

Фарш размешиваем с кефиром, яйцом и мукой, солим и перчим по вкусу, мы добавляем зелень и приправы по вкусу.
При необходимости можно еще добавить кефира - тесто должно получится по густоте, как на оладьи.

09.11.2016 в 23:50

Два часа назад.

Действия.
Сало горячего засола - домашний деликатес!

Ингредиенты:

Вода - 1 л.
Свиное сало с прослойками мяса - 1 кг.
Луковая шелуха - 3 горсти.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 7 зубца.
Соль - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Перец черный - по вкусу.

Как готовить сало горячего засола:

Рис - удивительный источник линолевой кислоты и сквалена - мощного акнтиоксиданта, который стимулирует выработку коллагена. Последний замедляет образование на коже морщин и защищает ее от негативного воздействия солнца.

А еще в рисе полно витамина Е и гамма - орзинола, известного своей способностью защищать сердце и снижать уровень холестерина в крови.

Кабачки, как грузди.

Понадобится:

- 3 кг кабачков (кубиками).
- Пучок укропа и петрушки.
- 2 морковки.
- 0, 5 стакана чеснока (на мелкой терке).
- 2 ст. Ложки соли.
- 1 стакан сахара.
- 1, 5 стакана подсолнечного масла.
- 1 стакан 9%-ого уксуса.
- 1 ст. Ложка черного молотого перца.

Приготовление:

Перед капустой с такой корочкой никто не устоит.

Ингредиенты (на 3-4 порции:
- Цветная капуста - 500 гр.
- Тертый сыр (лучше нежирный типа моцареллы) - 100 гр.
- Сметана 10% - 80 гр.
- Панировочные сухари - 40 гр.
- Соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу.
- Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
- Свежая зелень - несколько веточек.

Рецепт:

Ингредиенты:
Свинина или говядина - 650 грамм;.
Лук репчатый - 1 шт;.
Вода - 2 литра;.
Помидоры - 300 грамм;.
Рис - 1/2 стакана;.
Паста томатная - 2 ч. л;.
Масло растительное - 40 мл;.
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;.
Хмели - сунели - 2 ч. л;.
Лавровый лист - 1 шт;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Соль - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

- Гречка вареная - 1 ст.
- Яйцо-2-3 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль, перец.

Приготовление:
Лук на сливочном масле пожарить. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Сохрани, чтобы не потерять!

Некоторые рецепты потребуют достаточно странных ингредиентов, на мы уверены, что ты их легко обнаружишь у себя дома.

Ингредиенты:

- 2 стакана сахара (или соли).
- 1/2 Стакана твоего любимого геля для душа.
- 1/4 Стакана масла для увлажнения (оливковое, детское увлажняющее масло, можно добавить витамин Е).

1. смешай все составляющие в миске до пастообразного состояния.

Любители похрустеть от таких не смогут отказаться! Проверено?

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки.
250 г сваренного в мундире картофеля.
250 г масла сливочного (количество масла можно немного уменьшить на грамм 50-75).
Соль и тмин для посыпания.
Яйцо для обмазки.

Приготовление:

1. картофель натереть на мелкой терке. К картофелю масло и муку добавить. Замесить тесто.

Мы бы не отказались сейчас от небольшого перекуса вот такими бутербродами с паштетом - рулетом из куриной печени! Но сначала этот вкусный рулет приготовить надо.

* печень куриная - 500 г.
* морковь средняя - 1 шт.
* лук репчатый - 1 шт.
* специи для курицы - по вкусу.
* сыр плавленый с грибным вкусом - 150 г.
* растительное масло.
*.
Печень на небольшом огне до готовности протушить.

Форшмак в переводе с немецкого "Предвкушение означает". То есть это то, что едят перед вкушением, а другими словами - закуска. Сегодня мы готовим классический форшмак из сельди. Эта замечательная, недорогая, полезная и вкусная закуска уместна на обеденном столе в любое время дня.

Для приготовления классического форшмака потребуются:
Лук репчатый - 0, 5 шт.;.
Яблоко кислое - 1 шт.;.
Сельдь соленая - 1 шт.;.
Батон белый - 40 г;.
Яйцо куриное - 3 шт.;.

Чай с вишней и ванилью.

Вишню помойте, наколите вилкой в нескольких местах, засыпьте сахаром (можно перемешать его с половиной чайной ложки ванильного сахара) и поставьте в холодильник, пока она не пустит сок. Насыпьте в заварной чайник заварку, бросьте несколько вишневых листьев и настаивайте 5-10 минут. Чай налейте в чашки, добавьте 2-3 чайные ложки вишни с сахаром и вишневый сок. Свежую вишню можно заменить мороженой или сушеной

В случае если ты будешь правильно их есть, они принесут твоему организму невероятную пользу. Вот несколько советов, которые помогут тебе получать от фруктов максимальную пользу:

- Не ешь фрукты на полный желудок. Есть можно в любое время суток (если следишь за фигурой то до 16. 00), но только не после еды.

- После того, как ты съела какой-нибудь фрукт, подожди минут тридцать перед тем, как съесть что-нибудь другое.

У всех имеется дома лавровый лист? Вы знаете, какой это замечательный листик. Он может помочь во многом. Познакомьтесь, как его можно использовать и применять.

- Если беспокоит неприятный запах изо рта или воспалительный процесс в этой области (стоматит, гингивит - воспаление десен), то можно просто несколько раз в день пожевать лавровый листик, после чего в течение часа не нужно ничего пить и есть;.

Персональная подборка для вас