Деревенский творожный пирог с песочной крошкой.

Смешал, насыпал, запек и съел!
Время приготовления: 40 мин.

Что нужно:
Маргарин (или масло) 125 гр. Заморозить.
Мука 1 стакан.
Сахар 1/4 стакана.
Творог 250-300 гр.
Сметана 3 ст. Ложки.
Яйцо 1 шт. (если творог сухой, можно без яйца).
Соль щепотка.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Рецепт:
Эти пропорции рассчитаны на 2 х человек. В том случае, если едоков больше, умножайте все на два.
1. маргарин нужен замороженный. Достаточно час его в морозилке подержать.

2. сахар 1/4 стакана мука 1 стакан соль разрыхлитель смешать. В эту смесь маргарин на терке натереть. Хорошо перемешать до образования мелкой мучной крошки. Духовку разогреть до 200 градусов.
3. для начинки творог смешать с сахаром и сметаной. Я это в блендере делаю. Яйцо пригодится, если необходимо скрепить жидкую массу. Но тогда начинка будет совсем другая на вкус, по типу творожной запеканки. Делала оба варианта, больше нравится без яйца.
4. форму для пирога застелить пергаментом. Насыпать половину песочной крошки, сверху выложить начинку. Засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 200 градусах 30 мин. Приятного аппетита!