Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Деткам на радость.

Ингредиенты на один корж:
250 грамм сметаны.
150 грамм сахара.
2 яйца.
1 ч. л. соды.
250 грамм муки - для белого коржа.
200 грамм муки 50 гр какао порошка - для темного коржа.

Ингредиенты для крема:
1 стакан сметаны.
1 стакан сахара.

Способ приготовления:

Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.
Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.

1. сырный суп по-французски с чесночными гренками.

Вам понадобятся:
- Куриное Филе - 400 г.
- Мягкий плавленый сыр - 200 г.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, молотый перец, душистый перец - по вкусу.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Свежая зелень по вкусу.
- Для гренок - багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло.

Как приготовить:

Ингредиенты:

- Мука;.
- 1 стакан тёплой воды;.
- Щепотка соли;.
- Граммов 20 уксуса;.
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;.
- Сухари панировочные;.
- 50-70 г. слив. Масла;.
- 0, 5 ст. Сахара;.
- 1 лимон;.
- Изюм;.
- Корица.

Приготовление:

Должны быть в копилке у каждой хозяйки?

Для шоколадного слоя:

- Шоколад - 100 г;.
- Сливочное масло - 100 г;.
- Сахар - 100 г;.
- Мука - 100 г;.
- Какао - 2 ст. л.;.
- Яйцо - 2 шт.;.
- Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.;.
- Ванилин - 1 пакет;.
- Соль - щепотка.

Для творожного слоя:
- Творог - 200 г;.
- Сахар - 2 ст. л.;.
- Яйцо - 1 шт.;.
- Ванилин - 1 пакет.

Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом.

Настоящий шедевр кулинарии?

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное Филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, вам обязательно понравится!

Говядина - 300 г;.
Помидор - 2 шт.;.
Огурец свежий - 2 шт.;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Сыр твёрдый - 100 г;.
Яйца варёные - 3 шт.;.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;.
Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

02.01.2017 в 11:25

Вафли на пиве.

Ингредиенты:
2 стакана пива.
0, 5 стакана сахара (можно чуть больше).
2 яйца.
1/2 Ч. л. соли.
1 ч. л. соды.
1/4 Стакана растительного масла без запаха.
1 ч. л. ванильного экстракта.
2, 5 - 3 стакана муки.
Сливочное масло для смазки.
Можно добавить изюм.

Приготовление:

2. яблоко огурец сельдерей - предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли.

3. помидор морковь яблоко - улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.

4. горький перец яблоко молоко - предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру.

5. апельсин имбирь огурец - улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру.

6. ананас яблоко арбуз - выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки.

Ингредиенты:

На форму 22-24 см.

Для шариков из творога:
Творог - 250 г.
Мука - 3 столовые ложки.
Яйцо - 1 штука или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.

Для теста:
Мука ~ 150 г.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 столовая ложка.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 столовые ложки.
Крахмал - 2 столовые ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Молоко - 100-150 мл.

Для глазури:

200 грамм сметаны.
100 грамм варенья (малиновое, смородиновое).
Тертый грецкий орех.
3 яйца.
Взбить в блендере.

2. белковый коктейль.
Стакан молока.
Мороженное 200 грамм.
Ягоды или кусочки фруктов.
Смешать в блендере.

3. бананово - молочный коктейль.
Время приготовления: 2 мин.
Ингредиенты:
2 спелых банана.
500 мл молока.
100 мл сливок или ванильного мороженого.
1 пакетик ванильного сахара.
На кончике ложки молотой корицы.

Ингредиенты:
300 грамм творога, 150 грамм сметаны, 2 ст. Ложки желатина, 1 апельсин, 1 мандарин, горсть изюма, 4 шт. кураги, 3 ст. Ложки сахара, 4 ст. Ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины.

Количество ингредиентов зависит от объёма формы в которой делается торт.

Способ приготовления:

Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.

Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.

* натуральный йогурт (без добавок) - 100 г. (~3 столовых ложки);.
* молоко (~3, 5% жирности) - 1 литр.
* Не используйте молоко длительного хранения.

Приготовление:

Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, периодически помешивая, дать закипеть и снять с огня.
Остудить молоко до температуры ~30\xB0с (молоко должно быть теплым, но не горячим.
В отдельной миске или стакане соединить 3 столовых ложки йогурта с 5 столовыми ложками теплого молока и хорошо перемешать.

Белый бисквит:
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 180 г.
Ванильный сахар (пакетик) - 8 г.
Мука - 100 г.
Крахмал - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Темный бисквит:
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Мука - 80 г.
Какао - порошок - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Крем:
Сливки 33% - 450 мл.
Творожная масса несладкая - 300 г.
Молоко сгущенное сладкое - 180 г.
Сироп абрикосовый.
Орехи и фрукты для украшения.

Иногда так хочется выпить сладкой газировки, но как представишь, какие туда консерванты кладут. Выход есть: приготовить самому, к тому же процесс приготовления очень прост! Вкус - точь-в-точь, как у магазинной!

Ингредиенты:

Вода - 700 мл.
Апельсин (крупных) - 2 шт.
Мандарин (можно просто еще одним апельсином заменить) - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар (на ваш вкус) - 150 г.
Вода газированная - 500 мл.

1. фрукты помыть очень тщательно.

Ингредиенты:
700 г творога, 1 стакан изюма, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 40 г желатина, 3 стакана пастеризованного молока, 1 стакан ядер грецких орехов, ваниль - по вкусу, 2 мандарина, 2 киви, консервированные ананасы и персики.

Способ приготовления.

1. желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.

1 золотой кекс.

Ингредиенты:
? 2. Стакана обычной белой муки (all - Purpose Unbleached), ? 1 стакан сахара, ? 2/3 Стакана оливкового масла (нужны его отстоявшиеся разновидности желтоватого цвета), ? 4 яйца (больших), ? 1-2 Апельсина, ? Две чайных ложки пекарского порошка (трехкомпонентного разрыхлителя. На соду заменить его нельзя, ? Несколько столовых ложек сахарной пудры, ? Стручок ванили, ? Половина чайной ложки соли.

Приготовление:

Забирай идейку себе на стену?

Ингредиенты:
Грибы - 0, 4 кг, лук - 1 шт., картофель - 3-4 шт., масло растительное - 2 ст. Ложки, сырок плавленый - 3 пачки, сырок плавленый (стаканчик) - 1 шт.

Для бисквита:
- 4 яйца.
- 100 г сахара.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 150 г муки.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. Маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе

Мы оцениваем шедевр лайками?

1. скумбрия за три минуты.

Ингредиенты:

- Скумбрия (средняя) - 1 шт.
- Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
- Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
- Вода - 1 л.

Приготовление:

Этот рецепт для меня - Находка?

Ингредиенты:

- Свиные ребрышки - 1-1, 5 кг.
- Коричневый сахар - 100 гр.
- Паприка - 1/2 ст. Ложки.
- Чеснок сушеный - 1/2 ст. Ложки.
- Соль морская крупная - 1 ч. ложка.
- Красный молотый острый - перец по вкусу.
- Жидкий дым.
- Соус барбикю.
- Кетчуп - 2/3 чашки.
- Мед светлый - 1 ст. Ложка.
- Горчица дижонская - 1 ст. Ложка.
- Уксус яблочный - 2 ч. ложки.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Соевый соус - 1 ст. Ложка.