Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.

1, 5-2 кг говяжьей вырезки, 50 г семян чамана, 1 ч. л. тмина, 20 г сухого чеснока, 1 ч. л. семян кориандра, 1 ч. л. кайенского перца, 1 ч. л. свежемолотого черного перца (я взял смесь 4-х перцев), 1 ч. л. красной паприки.
2 листика лаврушки, 2 соцветия гвоздики, 2 ягоды можжевельника.
50 гр. бренди.
1 кг соли или больше.

Приготовление:

1. итак, говядину промыть, обсушить салфетками, разрезать вдоль, если крупная и снова просушить.

Простой рецепт ароматного торта с добавление в тесто молотого миндаля, грецких орехов и ломтиков апельсина, которые предварительно мы отвариваем в сахарном сиропе.

Ингредиенты.
Для теста:
100 гр. сливочное масло.
90 гр. сахар 50 гр. Грецкий орех (рубленные).
50 гр. миндаль (измельченный).
2 шт. куриное яйцо.
1, 5 ст. л. мука.
1, 5 ст. л. сметана.
1 ч. л. разрыхлитель.
Для апельсинов:
2 шт. апельсин.
75 гр. сахар.
Порции: 6.

Топ моих любимых Идей?

1. домашний торт "Малиновое Счастье".

Ингредиенты:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар (150 г - для теста, 150 г - для крема) - 300 г.
Мука - 150 г.
Творог (мягкий) - 300 г.
Йогурт (со вкусом малины или клубники) - 150 г.
Малина (можно заменить клубникой) - 200 г.
Малиновый сироп (для пропитки) - 50 мл.
Ванилин - 1 г.

Приготовление:

Мука пшеничная - 150 г.
Масло сливочное - 75 г.
Сахарный песок - 165 г.
Творог 9% - 130 г.
Изюм без косточек - 50 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление:

1. изюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть. Творог через сито до полной однородности и гладкости протереть.

Цыпленок - 1 шт. весом 380-400 г.
Сванская смесь.
Сметана.
Укроп - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло растительное.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. цыпленка разрезать по грудке.
3. сбрызнуть растительным маслом.
4. натереть сванской смесью внутри и снаружи.

Нужно только купить в аптеке:

Тюбик мази календулы (20 г);.
Ампулу жидкого витамина а (10 мл.

Так будет легче дозировать, поскольку соотношение должно быть 1: 2.
В небольшой емкости хорошенько перемешайте витамин а и мазь. Вот собственно и все.
Затем переложите готовый крем в чистую баночку и храните в холодильнике.

Положив 100 граммов соды в горячую воду перед принятием ванны, вы смягчите жесткую воду и сделаете вашу кожу мягче.
Внимание! Только в том случае, если у вас потеют ноги, положите в обувь немного соды. Сняв обувь, просто вытрясите использованную соду.
Чтобы ваш чай или кофе были особенно ароматными, положите в воду щепотку соды для ее смягчения.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 штуки.
Шпроты в масле - 180 грамм.
Яйцо вареное - 2 штуки.
Болгарский перец - 0, 5-1 штуки (зависит от размера).
Плавленный сыр - 100 грамм.
Майонез - 100-150 грамм.
Зелень - 1 пучок.

Количество порций: 6-8.

Как приготовить "Рулет из Лаваша на Новый Год".
1. для рулета возьмите два квадратных лаваша. Отварите яйца, откройте Консерву. Приступим.
2. расстелите на столе первый лаваш. Смажьте его хорошо майонезом.

Сахар тростниковый 150 г.
Масло растительное 160 мл.
Йогурт 50 мл.
Яйца куриные 3 шт.
Мука 250 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Корица 2 ч. л.
Мускатный орех 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Морковь 250 г.
Грецкий орех 100 г.
Сметана 250 г.
Сахарная пудра 100 г.
Лимонный сок 4 ч. л.
Варенье по вкусу.

Процесс приготовления.

Ингредиенты:
Творог 0% - 450 г.
Сметана 15% - 300 г.
Яйца - 2 шт.
Белок - 1 шт.
Сахар - 100 г.
Манка - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 0. 5 ч. л.

Приготовление:
1. творог, сметану, 1 яйцо, 1 желток, сахар, манку и ван. Сахар - все тщательно перемешать или пробить блендером до однородной консистенции. 2. Белка взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в творожную массу.

В японских ресторанах шашлыки не являются шашлыками в привычном для нас понимании. В "Классическом" шашлыке кусочки занимают практически весь шампур, обычно ширина одного куска составляет 3-4 см и, следовательно, подразумевает долгое приготовление.

Из домашних продуктов!

Такую маску попробовали все мои подруги, в том числе и я! Мы в восторге, рекомендуем и вам.

Нам нужно:
1. мёд ( 0, 5 ч. л. ).
2. пару капель воды.
3. 3 таблетки аспирина.

Для приготовления этой чудесной маски необходимы всего два ингредиента:
- Ацетилсалициловая кислота (она же "Аспирин"), - мед (любой, можно засахарившийся.

Календула.
Мы используем цветы, листья. Оказывает бактерицидное, противовоспалительное, дизинфицирующее действие. Эффективно действует при эрозии шейки матки, молочнице.
* 30 г цветков календулы залить 200 мл кипятка, настоять 30 мин.
Пить теплым по 1/3 стакана 2-3 раза в день.

Любисток лекарственный.
Применяются все части полезного растения. Улучшает кровообращение, тонизирует, ускоряет появление менструации и снимает боль.

- Сушки 30 шт.
- Мясной фарш 450 г.
- Твердый сыр 150 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 200 мл.
- Чеснок 3-4 зубчика.
- Майонез 4-5 ст. л.
- Соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Сушки мы помещаем в глубокую посуду.

Заливаем сушки теплым молоком и даем им размокнуть в течение 3-4 часов. Лишь в том случае, если сушки очень твердые, то в молоке их можно оставить на 8-9 часов, например, замочить сушки вечером, а утром приступить к изготовлению закуски.

Ингредиенты:
- Куриные грудки - 2 шт.
- Сыр тертый - 1 стакан.
- Мука - 1/2 стакана.
- Молоко - 1/2 стакана.
- Яйца - 2 шт.
- Зелень - по вкусу.
- Майонез - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Специи - по вкусу.

Приготовление:
1. смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте.
2. куриное Филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики.

Итак нам понадобится:
4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.

Да, это очень, очень вкусный торт!

На 2 торта диаметром 23 см.

- 4 основания из бисквитной массы Д = 22 см (1/3 веса ингредиентов) *.

Для пропитки:

- 100 г черники.
- 50 г воды.
- 40 г сахара.
- 50 г черничного ликера.

Чернично - йогуртовый крем:

- 360 г черники.
- 200 г сахара.
- 60 г лимонного сока.
- 28 г порошкообразного желатина.
- 90 г воды.
- 400 г йогурта.
- 500 г взбитых сливок.

Фруктовое желе:

И вкусно и красиво?

Ингредиенты на 6 порций:
800 г куриного Филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо).
2 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала.
2 сладких перца.
2 ст. л. мелко нарубленного имбиря.
1/2 Небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде).

Для соуса:
2 ст. л. рисового или яблочного уксуса.
6 ст. л. соевого соуса.
1 ст. л. сахара.

Приготовление:
1. куриное Филе мы нарезаем на тонкие полоски.

Ингредиенты:

Майонез - 250 г.
Кефир - 200 г.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Карри - 1 ч. л.
Хмели - сунели - 1/2 ч. л.
Паприка сладкая молотая - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. смешать майонез, кефир и сметану (лучше использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана жидкие, соответственно, и соус будет жидким.
2. добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок.
3. тщательно перемешать ингредиенты.

Время приготовления: 70 минут.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г.
Творог - 125 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 1 ст.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Сулугуни - 300-350 г.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. сливочное масло потрите на крупной тёрке. Добавьте творог и осторожно перемешайте ложкой.
3. добавьте яйцо и ещё раз слегка перемешайте.

Персональная подборка для вас