Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Самые быстрые пироги: топ - 6 рецептов?

24.01.2017 в 22:49

Для тех у кого совсем нет времени готовить!

1 пирог с мясом.

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца.
1/2 Ч. л. соли.
1 стакан муки.
1 стакан кефира.
1 ч. л. соды.

Для начинки:
300 г фарша.
2-3 Луковицы (порезать кубиками).
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:


Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо мы перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.


2 хачапури для ленивых.


Ингредиенты:


100 г сыра.
100 г сметаны.
1 яйцо.
1 ст. л. муки.
Укроп.
Масло растительное.
Соль и перец - по вкусу.


Приготовление:


Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

3 ленивый курник.

Ингредиенты:

Для начинки:
6 средних картофелин.
1 луковица.
1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное Филе.

Для теста:
100 г сметаны.
100 г майонез.
200-250 Г муки.
2-3 Яйца.
1/2 Ч. л. погашенной соды.
Соль - на кончике ножа.

Приготовление:

Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо - небольшими кусочками, а лук - тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим. Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

4 пирог с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

4 яйца.
300 г майонеза.
2 ч. л. разрыхлителя.
Мука.
По 150 г ветчины и сыра для начинки.

Приготовление:

Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось. Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.

5 пирог с зеленым луком и яйцом.

Ингредиенты:

Для теста:
400 г кефира (йогурта, сметаны).
160 г сливочного масла.
2 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
2 яйца.
280 г муки.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:
Зеленый лук.
2 яйца.
Соль и перец.

Приготовление:

Мелко нарезаем зеленый лук - его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца. Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния. Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.

6 открытый мясной пирог.

Ингредиенты:

200 г картофеля.
200 г муки.
1 яйцо.
50 г сливочного масла.
Соль.
500 г свинины (или фарша).
2 болгарских перца.
1 помидор.
2 небольшие луковицы.
100 мл жирных сливок (33-38%).
100 мл молока.
2 небольших яйца (для заливки).
2 ст. л. томатной пасты.
Немного тертого сыра.
Соль, перец.

Приготовление:

Картофель мелко нарезаем и варим в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель. Добавляем яйцо, масло, хорошенько перемешиваем. Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в разъемную форму, делая бортики. Отправляем его в морозилку, пока готовится начинка. Болгарский перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем его почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Персональная подборка для вас