Картофельный пирог. Тесто:

Картофель - 4 шт.
Мука - 1 стол. л.
Яйцо - 1 шт.
Специи.
Картошку отварить, воду слить, размять, добавить яйцо, муку и специи. Тесто готово. Дать ему немного остыть.
Начинка:
Фарш курин. - 200 гр. лук репч. - 1 шт. чеснок - 2 зкбч.
Помидор - 1 шт.
Яйцо вар. - 2 шт.
Фарш обжарить чеснок и лук специи.
Разъёмную форму смазать слив. Маслом, обсыпать панировочными сухарями, затем мы выкладываем тесто, сделав бортики (тесто получается как пластилин.

Укладываем слоями: фарш, кружочки помидора и яйца, заливаем заливкой и посыпаем тёртым сыром.

Для заливки взбить 2 сыр. Яйца 1 стол. л. майонеза 2 стол. л. молока, специи.
Запекать при 170*-20 минут. Приятного аппетита! Автор: Светлана Голубева.