Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для тефтелей:
- 500 г любого фарша.
- Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0. 3-0. 5 стакана сырого риса перед варкой).
- 1 луковица средняя.
- 1 яйцо.
- 1 неполная чайная ложка соли.
Для подливы:
- 1 столовая ложка сметаны.
- 1 столовая ложка муки.
- 1 чайная ложка томатной пасты.
- Лавровый лист.
- 1, 5 стакана воды.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 4 желтка.
- Пол стакана мака.

Приготовление:
Желтки со сметаной и сахаром растереть. Муку смешать с маком и разрыхлителем и постепенно всыпать в сметанно - желтковую смесь. Выпекать при 170 около часа. Сверху полить сметанным кремом и посыпать рубленым миндалём

1. салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:

Помидоры, ? Огурцы, ? Болгарский перец - всего по 200 г.
Фета - 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять - пятнадцать маслин без косточек, ? По вкусу зелень, ? Соль, ? Перец.
Три столовых ложки растительного масла.
Две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Ингредиенты: 4 порции.

- молоко - 1 стакан.
- сахар тростниковый - 1 стакан.
- мука цельнозерновая - 400 г.
- пудра сахарная - 2 столовые ложки.
- масло сливочное - 150 г.
- дрожжи сухие - 1 столовая ложка.
- корица молотая по вкусу.

Приготовление:

1. молоко немного подогреть.
2. развести в нем дрожжи, всыпая по 2 ст. Ложки муки и сахара. Перемешать, поставить в теплое место.

Ингредиенты:

Полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной), одна чайная ложка пекарского порошка, две - три столовых ложки растительного масла, треть стакана сахарного песка, около трети стакана сметаны (средней жирности), а также один яичный желток.

Ингредиенты:

Фарш, 350 г.
Пшеничная мука, 4 стакана.
Картофель, 3 клубня.
Луковица, 2 шт.
Растительное масло, 1 стакан.
Вода, 1 стакан.
Соль.
Перец.

Муку просеять, замесить тесто, добавив к ней растительное масло, воду и щепотку соли - тесто должно получиться однородным.

Завернуть тесто в пакет и убрать в холод на 15 мин.

Вкусный ужин нереально?

Хрустящая корочка, картофель и мягкий сыр внутри. Вкусно.

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин.
2 яйца.
100 г панировочных сухарей.
100 г твёрдого сыра.
Растительное масло (для жарки).
Чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:

Картофель почистить, отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить (можно добавить любимые специи, я добавила только черный перец.
Сыр нарезать "Брусочками".

Очень нежно и просто.

Ингредиенты:
- 0, 5 кг творога, - 1 яйцо, - 2 стакана сахара, - 2 чайные ложки соды, - 3 стакана муки.

Приготовление:
Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.

Для заварного крема мы берём:

Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье.

Для приготовления рыбы в картофельной корочке понадобится:

Филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;.
Картофель - 7-8 шт.;.
Сыр - 70 г;.
Яичный белок - 2 шт.;.
Мука - 4-6 ст. л.;.
Соль, перец, специи;.
Масло для жарки.
Рыбу помыть и обсушить.
В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.

05.01.2017 в 23:28

Сосиска в тесте.

Отменный рецептик?

Ингредиенты:

- Мука - 100 г.
- Кукурузная мука - 100 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1, 5 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Сосиски - 6 шт.
- Растительное масло (для жарки) - 300 мл.

Приготовление:

Топ моих любимых Идей?

Фруктовый десерт.

Ингредиенты:

Груша - 1 шт.
Мандарин - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Пломбир "Обыденный" - 1 шт.
Печенье "Юбилейное" - 2 шт.
Сметана - 1 ст. Ложка.
Сгущёнка - 1 ст. Ложка.

Приготовление:

1. мелко мы режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
Сметану и сгущёнку перемешиваем.

Ингредиенты:

Твердый сыр.
Мука, ? Яйца, ? Сухари.

Приготовление:

Мы нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см. Теперь делаем "Панцирь". Обваливаем каждый кусок поочередно: в муке, в яйце, в сухарях. И так 3 раза. Почему сначала в муке? Потому что мука хорошую основу для налипания всего остального создает. Обжариваем в разогретом раст. Масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки

Ингредиенты:
- 500 гр вареного картофеля (холодный).
- 1 маленький зубчик чеснока.
- 1/2 Чашки муки.
- 2/3 Чайной ложки разрыхлителя.
- 1/2 ч. л. соли.
- 120 гр сыра Фета.
- 2 пера зеленого лука.
- Петрушка или кинза ( 1 пучок).
- 1 большое яйцо.
- 1/4 Чашки молока.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
1 холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
2 зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 300 г;.
- Морковь - 200 г;.
- Лук репчатый - 3 штуки;.
- Чеснок - 2-3 зубчика;.
- Уксус столовый 9% - 1, 5 столовых ложек;.

Для рассола:
- Вода - 0, 5 л;.
- Сахар - 5 столовых ложек;.
- Соль - 2 ч. ложки;.
- Душистый перец - горошек - 15 штук;.
- Лавровый лист - 3 штуки;.
- Перец острый - 1 стручок.

Приготовление:

Для начала можно сделать более полезным твой собственный шампунь, которым ты привыкла пользоваться. Для этого добавь в шампунь витамины A, B, C, B12, которые продаются в ампулах в аптеке.

Уже после первого мытья волосы станут очень блестящими, с сумасшедшим объемом.

Не нужно добавлять витамины в целый флакон шампуня, потому что толку никакого не будет.

Автор: Эмма Беседина.

Тесто.
- 250 гр творога, 1 яйцо. Соль, немного сахара, 0. 5 ч л соды, 1 стакан.
Сметаны (кефира), 2, 5 ст муки. Замесить тесто, чтобы не прилипало к.
Рукам и оставить на 30 мин. Грибная начинка - грибы обжарить с луком.
Добавить чуть-чуть риса, соль, перец, зел лук. Капусту стушить как.

1 кг картофеля.
1 яйцо.
1 стакан молока.
200 г твёрдого сыра.
Зубчик чеснока.
50 г сливочного масла.
Чёрный молотый перец.
Приправы по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить и порезать на кружочки толщиной 2-3 мм.

Чеснок очистить, разрезать пополам и хорошо натереть им форму для запекания.

Форму слегка смазать сливочным маслом.

Нарезанный картофель выложить в форму слоями.

Сыр натереть на тёрке.

Ингредиенты:

- Филе куриное - 3 шт.
- Картофель средний - 6 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика.
- Сыр - 150-200 г.
- Масло растительное - для смазывания форм.
- Майонез (можно заменить сметаной) - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - для украшения.

Приготовление:

Отменный рецептик?

Ингредиенты:

Для основы:
- Песочное печенье "Юбилейное" - 200 г.
- Сливочное масло - 40 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.

Для начинки:
- Жирный творог - 200 г.
- Жирная сметана - 200 г.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 3 ст. л.

Для глазури:

Первый слой:
- Вареная сгущенка - 1 банка.
- Сливки 10% - 50 мл.
- Масло - 30 г.

Второй слой:
- Плитка молочного шоколада - 1 шт.
- Сливки - 30 мл.
- Масло - 30 г.

Ингредиенты:

- 1 б сгущенного молока.
- 240 г кокосовой стружки (6 пакетиков по 40 г).
- 120 г сливочного масла.
- 2 ст. л. сахарной пудры по желанию.
- Ванилин на кончике ножа по желанию.
- 1 стакан орехов кешью.

Приготовление:

Сливочное масло для приготовления конфет нужно брать только лучшего качества (лучше домашнее. Оно должно комнатной температуры быть.