Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Автор: Жанна кохан.
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 400 гр.
Соус тартар - 200 мл.
Сыр - 100 гр.
Лаваш тонкий - 1 шт.
Приготовление:
1. крабовые палочки измельчить в блендере.
2. сыр натереть на мелкой тёрке.
3. смешать крабовые палочки, сыр и соус. Хорошо перемешать.
4. на лаваш выложить крабовую смесь. Разровнять.

Пирог из рыбных консервов - благородный вкус без особых хлопот. Как вкусно приготовить пирог из рыбных консервов.
Пирог из рыбных консервов - блюдо, которое без сомнений украсит ваш стол. Рыбные консервы - стратегический продукт. Из консервов можно сделать десятки вкусных салатов, сварить суп, подать кусочки рыбы с гарниром, но пирог удается лучше всего. Приготовление пирога занимает около часа, поскольку начинкауже почти готова. Дело за тестом, на приготовление которого уйдет 15-20 минут

Плавленый сырок, добавленный к фаршу, делает котлеты мягкими, сочными и вкусными.

Фарш - 500 г. можно взять любой фарш. У меня куриный.
Лук репчатый - половина луковицы - 35 г.
Плавленый сырок - 1 шт.
Сметана - 1 ст. Ложка.
Соль.
Панировочные сухари.
Масло растительное.

Добавить к фаршу тертый на крупной терке сырок, порезанный мелкими кубиками лук, соль и сметану. Хорошо вымешать и отбить. Сформировать заготовки для котлет.

Ингредиенты:

По 200 г тертого твердого сыра и сметаны, 100 г зелени укропа, 2 яйца, по 2 ст. л. пшеничной муки и растительного масла.

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать до однородной массы, не взбивая. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить смесь, разровнять, накрыть крышкой и жарить около 5-7 мин, затем аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону без крышки еще 5-7 мин до зарумянивания. Подавать такие хачапури можно в горячем и холодном виде

Этот ароматный сладкий соус - маринад для рёбрышек - барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда.

Вам потребуется:

* ребра свиные - 800 г.
* пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) - 80 г.
* кетчуп - 80 г.
* чеснок (сухой, в порошке) - 1/2 ч. л.
* паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Ингредиенты:
- 1, 5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока.
- 1 яйцо.
- 3 ст. Ложки сахара.
- 2 ст. Ложки растительного масла.
- 0, 5 ч. ложки соли.
- 0, 5 ч. ложки соды.
- Муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще).
- По желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. Ложку коньяка.

Приготовление:
Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "Отдыхать" на 20 минут.

Пряники шоколадные - 600 грамм.

Сметана - 600 грамм (20-30%).

Сахарная пудра - 100 грамм.

Бананы - 2 штуки.

Грецкие орехи.

Кокосовая стружка.

Шоколад.

Как приготовить:

Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко.

Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали.

- 500 гр - мясо.
- 1 шт - лук репчатый.
- 1 шт - морковь.
- 1 шт - перец болгарский.
- 2 шт - помидоры.
- Картофель.

Приготовление:
Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой. Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать

А вы печень готовите? Часто? У вас ее любят?
Я не часто готовлю. Даже скорее редко. Мои ее не очень любят.
А я люблю, если вкусно приготовлена.
По этому рецепту печень наивкуснейшая получается! Даже дети ели!
Спасибо автору рецепта!

Ингредиенты:

1 кг. Печени (любой), ? 3 луковицы, ? 5-6 Зубчиков чеснока, ? Крахмал, ? Томатная паста, ? Мёд, ? Растительное масло, ? Соевый соус, ? Паприка, ? Соль.

Приготовление:

Скумбрия - 2 шт.
Морковь - 1 шт (большая).
Лук репчатый - 1 - 2 шт.
Мука - для обваливания рыбы.
Растительное масло - для жарки.
Соль и специи - по вкусу.
Скумбрию выпотрошить, хорошенько намыть и нарезать на порционные кусочки.
Обвалять в подсоленной муке со всех сторон и обжарить до румянца.
Добавить к обжаренной скумбрии лук нарезанный полукольцами и морковь натёртую на тёрке, добавить специи.
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огоньке до готовности овощей.

Ингредиенты:
- 100 гр отварного куриного мяса.
- 1 огурец.
- 50 гр сыра.
- 2 листа салата.
- 75 гр майонеза.
- 10 маслин.

Приготовление:
1. холодное отварное куриное мясо (у меня ножки), салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.
2. на дно стакана насыпать куриного мяса, слегка смазать майонезом, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата.
3. следом огурцы, снова майонез, тертый сыр, майонез, салат.

Ингредиенты:

Для шариков.
Творог - 250 г.
Желтки - 2 шт.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 50 г.
Крахмал - 3 ст. л. (без верха).

Для теста.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 30 г ( 30 г).
Шоколад - 50 г.
Мука - 2 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Какао - 3 ст. л.
Соль - щепотка.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Разрыхлитель - на кончике ножа.

Приготовление:

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г.
Шоколад черный с содержанием какао 70% - 200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Яичный желток - 3 шт.
Мука пшеничная - 60 г.
Соль пищевая - 1/4 ч. л.
Сахарная пудра - 100 г.

Приготовление:

1. разламываем черный шоколад, масло нарезаем кусками и мы кладем в миску.
2. растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно размешивая.
3. взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.

Ингредиенты (на 4-5 порций:
- 5 бананов.
- 1 лимон.
- 3 ст. Ложки сахара.
- 1 ст. Ложка сливочного масла.
-300-400 г сливочного мороженого.
- 100 г песочного печенья.
- 25 г шоколада.

Приготовление:
1. духовку разогрейте до 220 с.
2. форму, в которой будете запекать, смажьте щедро сливочным маслом. Бананы очистите и разрежьте каждый по вдоль. Бананы в один слой в форму выложите.

Яблочная вода с корицей - природный ускоритель метаболизма!

Яблочная вода с корицей.

Рецепт детокс - напитка:

1. 1 яблоко тонко нарежьте, лучше брать ароматные сорта.
2. 1 палочку корицы и ломтики яблок поместите в кувшин и залейте чистой водой. Поместите в холодильник на 1-2 часа.

Ингредиенты:
Копченая курица - 150 грамм.
Плавленый сырок - 100 грамм.
Корейская морковка - 100 грамм.
Майонез - 100 грамм.
Тонкий лаваш - 2 штуки.

Приготовление:
Приготовьте начинку. Натрите на мелкой терке плавленный сырок, курицу нарежьте тонкими ломтиками. Корейскую морковку можно использовать как покупную, так и собственного приготовления. Возьмите один лаваш, смажьте его майонезом, используя половину от всего количества, приведенного в рецепте

Сыр твёрдых сортов - 150-200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 100 г.
Зеленый лук - 30-40 г (5 шт. ).

Приготовление:

1. на каждом из помидоров сделать 2 разреза крест-накрест, не доводя нож до основания на 1-1, 5 см.
2. часть мякоти аккуратно вырезать ножом и удалить при помощи ложечки. Вырезать место прикрепления плодоножки.
3. сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный зубчик чеснока и майонез. Все перемешать.

Это настоящее лакомство для тех, кто худея не позволяет себе сладкого. Получаются потрясающе вкусные лимонно - ореховые батончики, которые еще к тому же очень полезны! Просто кладезь витаминов, а уж как вкусно!

Время приготовления: 40 минут 3-4 часа на охлаждение.
Порций: около 7-8 шт. 180 ккал на 100 грамм.

Вам потребуется:

Курага 100 г.
Половина лимона.
3 ст. л. меда.
Грецкий орех 40 г.
Миндаль 40 г.

Ингредиенты:
Китайская капуста - 400 г.
Ананас (свежий или консервированный) - 250 г.
Курица - 200 г.
Лук зеленый - 100 г.
Йогурт натуральный - 6 ст. л.

Приготовление:
1. курицу отварить.

1. делаем тюльпанчик мы нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.
2. убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.
3. потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

Персональная подборка для вас