Аппетитный пирог с вишней.

Какой же он сочный - объедение просто!

Ингредиенты:
Кефир - 450 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Маргарин - 100 грамм.
Сахар - 1 стакан.
Сода, гашенная уксусом - 1 чайная ложка.
Вишня замороженная или консервированная - 1 чашка.

Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно, мы ведь не бисквит готовим.

3. теперь в яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.
4. маргарин порежьте небольшими кусочками, сложите в сотейник и растопите на медленном огне. Добавьте маргарин в кефирную массу.
5. добавьте муку, хорошо перемешайте ложкой тесто. Оно клейким и негустым получится.
6. отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху положите вишню.
7. к оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога. Отправьте пирог запекаться в духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте спичкой.

Источник: http://povar.ru/recipes/pirog_s_zamorojennoi_vishnei-38978.html