Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сдобное тесто

Приготовить тесто в хлебопечке проще, чем намазать на булочку масло: нужно лишь заложить в нее в нужной последовательности необходимые продукты и дождаться, пока умная машинка сама их смешает до однородного состояния.

Бездрожжевое тесто в хлебопечке. Рецепты бездрожжевого хлеба для хлебопечки

Тесто (за основу взят рецепт теста для булочек "Парижанка":

H2. Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто является отличным вариантом для тех, кто не любит дрожжи или не может их употреблять. Оно легко готовится и имеет нежный вкус.

Ингредиенты 200 г муки 100 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 стакана молока 1/2 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки сахара Приготовление

1. В большой емкости смешайте муку, сахар, соль и соду.

2. В другой емкости взбейте яйцо и добавьте молоко.

3. Вставьте в смесь масло и хорошо перемешайте.

4. Добавьте в мучную смесь жидкость и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто.

Вам понадобится: пшеничная мука (около четырехсот пятидесяти граммов); сливочное масло (около двухсот граммов); куриные яйца (одна штука); одна столовая ложка водки; три чайные ложки столового уксуса; одна щепотка поваренной соли; вода (приблизительно сто восемьдесят миллилитров).  Начинаем приготовление: Шаг 1. Начинаем приготовление с того, что в стакане классического объема (двести пятьдесят миллилитров) взбиваем одно яйцо. Во взбитое яйцо добавляем указанное количество соли и перемешиваем до того состояния, пока кристаллики полностью не растворятся. Туда же добавляется водка и уксус. Объем смеси нужно довести приблизительно до двухсот пятидесяти граммов. У вас получится это сделать с помощью воды.Быстрое бездрожжевое слоёное тесто. Слоеное бездрожжевое тесто

Надо сразу поставить дрожжи для подъёма. В мисочку наливаю тёплую воду и размешиваю в ней одну ложку сахара и дрожжи. Ставлю опару в теплое место на 10 минут.

В большую посуду для замешивания теста, разбиваю яйцо и выливаю молоко.

Всё перемешиваю венчиком. Опара уже подошла и увеличилась в объёме. Выливаю опару в миску для теста, размешиваю и отправляю обратно в теплое место.

На стол просеиваю муку. Подсыпаю в неё две ложечки сахара и одну соли. Достаю из морозилки пачку сливочного масла и разрезаю его на кусочки прямо в муке.

Рублю масло и присыпаю мукой. Давить и месить тесто не надо. Только изрубить масло в мелкие крошки и пересыпать в муке.

Можно поступить проще и натереть кусочек замороженного масла на крупной тёрке.

Быстрое слоеное тесто на кефире. Ингредиенты для «Бездрожжевое тесто на кефире»:

При производстве слоеной продукции в основном применяются холодная вода, мука и жир животного происхождения. Чтобы улучшить вкусовые качества, а также придать заготовке эластичность, иногда добавляют водку либо коньяк. Основа для выпечки также может включать дрожжи.

В результате слоеное тесто бывает дрожжевым и бездрожжевым. Разница между ними заключается в том, что в первом варианте заготовка увеличивается в размере за счет испарения масла и жизнедеятельности бродильных культур. Во втором варианте — за счет эффекта, который производят масляные пары. Какое из них лучше, каждый решает для себя сам. Бездрожжевое тесто состоит из 150 слоев, а дрожжевое включает от 24 до 160 слоев (иногда их количество может достигать 240).

Какое слоеное тесто лучше для самсы дрожжевое или бездрожжевое. Домашнее тесто на самсу

Самса, круассаны, булочки с начинкой, торт «Наполеон» – все это можно испечь из слоеного теста. Но приготовить такое тесто дома под силу не всем хозяйкам. Порадовать близких домашним тортиком можно, купив готовое слоеное тесто в магазине. Остается вопрос – будет ли оно качественным и безопасным?

ТОП 5 производителей бездрожжевого слоёного теста. Бездрожжевое тесто с дрожжами: итоги экспертизы

В лабораторию отправили замороженное слоеное бездрожжевое тесто под марками «Хлебный дом/Звёздное», «Талосто/Без хлопот», «Черёмушки/Алго», «Морозко», «Каждый день» и «Семейные секреты».

Итоги тестирования

Решила я как-то приготовить любимую. Возиться с тестом особого желания не было, поэтому пошла до ближайшего магазина за готовым слоеным продуктом. Результат не оправдал ожиданий – основа получилась плоской и жесткой, без каких-либо признаков слоености.

Теперь готовлю слоеное тесто только сама, в домашних условиях. Бездрожжевое я как раз-таки использую для пиццы, слоеных язычков и прочее. А дрожжевое слоеное тесто, приготовленное своими руками идеально подходит для или.

Как приготовить вкусное слоеное тесто. Слоёное тесто в домашних условиях — быстрые рецепты приготовления

Сегодня своими проверенными рецептами делюсь с вами. Поверьте, повозившись немного на кухне, вы получите наилучший результат в выпечке. Главное следовать всем моим рекомендациям и пошаговому рецепту.

Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. Кефира.
4 ст. Муки.
2 яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды.
2 ч. л. сахара.
1 ч. л. соли.
Для начинки:
0, 5 кг куриного фарша.
1/4 Ч. л. черного перца.
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Сначала приготовь начинку: в готовый фарш добавь черный перец и соль. В глубокой емкости соедини кефир и соду.

Пирожки быстрые на кефире. Быстрые пирожки на кефире с мясом.
После того как пройдет реакция (исчезнет пена), добавь соль, сахар, растительное масло и яйца. Взбей всё с помощью венчика или миксера.

Постепенно подсыпая муку, замеси воздушное тесто. Оно будет готово, когда полностью утратит липкость.

Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие. Жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около "Пышечных", останавливает лишь качество ингредиентов

Получаются очень нежными, вкусными, сочными и ароматными.
Автор: Наталья Кондратюк.

Ингредиенты для теста:
Творог 9%- 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Соль, сода - по щепотке.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 120-150 г.

Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Сахар - по вкусу.
Ванильный сахар - щепотка.
Сливочное масло - 20 г.
Масло растительное (для жарки) - 150 г.

Тесто:
600 гр муки.
250 гр тёплого молока.
20 гр свежих пекарных дрожжей.
90 гр сахара.
90 гр мягкого сливочного масла.
2 целых яйца.
Экстракт ванили.

Смесь для смазки: желток и немного молока.

Начинка - шоколадные конфеты.
В качестве начинки я предлагаю также джем, корицу с сахаром, для посыпки гранулированый сахар, капельки шоколада и т. д, чего душа пожелает.

Приготовление опары:

Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Ингредиенты:

2-2, 5 стакан муки.
1 стакан кефира.
2 ст. Ложки растительного масла.
Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей.2/3 Ч. ложки соды.
2 ч. ложки сахара.
1/2 Ч. ложки соли.

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально.

Ингредиенты.
- Для теста:
Стакан кефира.
Примерно 4 стакана муки.
2 яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды.
2 ч. л сахара.
1 ч. л. соли.

- Для начинки:
6 яиц.
Зеленый лук.
Соль.
Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и Здоровые: Низкокалорийные Смузи из Фруктов
2. Анфиса Чехова поделилась яркими моментами из своего отдыха в Турции, где она снялась на руках у своего возлюбленного.
3. Ксения Бородина удивила поклонников новым образом - телеведущая отрезала челку и кардинально сменила стиль, став практически неузнаваемой.
4. Обзор блендера Redmond RHB-2975: мощность и функциональность на вашей кухне
5. Топ ферментов для пищеварения: полное руководство
6. Топ-5 ферментов для здорового пищеварения: как улучшить переваривание пищи
7. Кабачковая икра, обалденно вкусная.
8. Как Уфа развивалась как научный центр в последние десятилетия
9. Слоеное печенье "Вкуснее Наполеона": самый простой рецепт с кокосовой начинкой!
10. Лучшие аналоги Креон 10000: Дешевые и эффективные варианты
11. Растительные ферменты для пищеварения: что это такое и почему они важны
12. Нужны ли ферменты для улучшения пищеварения: правда или миф
13. Какие велосипедные дорожки и маршруты есть в городе
14. Какие парки и сады Москвы самые красивые и популярные
15. ТОП 15 лучших блендеров для дома: рейтинг и обзор моделей 2023 года
16. Какие парки в Москве имеют зоны для пикника
17. Современные подходы к лечению тиреотоксикоза у женщин
18. Йод и Аутоиммунный тиреоидит: как связаны
19. Нежный сметанный пирог: воздушное лакомство, которое тает во рту!
20. 17 рецептов ягодного смузи: полезные и вкусные варианты для каждого дня
21. 5 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов.
22. Какие исторические памятники можно посетить в Уфе
23. Салат с тунцом и креветками.
24. Смузи на каждый день: 6 простых и питательных рецептов
25. Мама записала меня на свидание вслепую … с сыном своей подруги, который ещё в армии.
26. Москва сегодня: современные места отдыха и развлечений
27. Как измельчить еду быстро и эффективно: 5 лучших способов
28. Смузи рецепты для блендера: 5 простых и вкусных вариантов на каждый день
29. Смузи Fitstart Детокс с семенами чиа: ваш ключ к здоровью
30. Ребрышки, запечённые в духовке, станут прекрасным горячим блюдом для новогоднего стола.
31. Сделать смузи дома: простой рецепт без блендера
32. Кyрицa пoд сырной корочкой.
33. Белковый торт с куриной грудкой для сушки!
34. Рацион от Grow food: как правильно питаться для здоровья и энергии
35. Группа Бутырка в Кемерове: концерты, которые стоит посетить
36. Завораживающие слоеные палочки со сгущенкой: рецепт и секреты приготовления
37. Подъемный крючок для легких: как справиться с последствиями COVID-19
38. Домашний меренговый рулет с фисташкой.
39. Сохраняй здоровье и энергию: правильное питание для женщин после 40 лет
40. Управление климаксом с помощью диеты и правильного питания
41. После 40: как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии
42. Здоровье и сок: сколько свежевыжатого сока можно пить в день
43. Чем опасен панкреатит и какие могут быть последствия. Классификация
44. Торт Наполеон-Полено: быстро и вкусно
45. Блендер Redmond RBH 2997: все, что нужно знать о новом устройстве
46. Хрустящие трубочки с нежным белковым кремом (как в детстве)
47. 74.Железы внешней внутренней и смешанной секреции. Железы организма человека
48. Железы внешней и смешанной секреции человека. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
49. Узловой зоб > Клинические протоколы МЗ РК. Классификация
50. Правильное питание для женщин. Принципы здорового питания