Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Диета при панкреатите

Различают две основные формы патологии: острую и хроническую. В первом случае симптомы максимально выражены: наблюдается сильная боль в левом боку, отдающая в предплечье, частая рвота, гиперемия. Приступ, как правило, возникает после приёма жареной или острой еды, алкогольных напитков. В этом случае нужна срочная госпитализация и немедленное лечение, чтобы как можно быстрее стабилизировать состояние, избежать опасных осложнений, таких как панкреонекроз, полиорганная недостаточность.

В первые 2-3 дня после перенесённого приступа запрещено принимать любую пищу, чтобы прекратить продуцирование ферментативного секрета. На этот период питание организма осуществляется через капельное введение.

При таком заболевании, какназначается щадящая диета, которая полностью исключает употребление спиртных напитков, сладкую, жирную, жаренную пищу, а также продукты, содержащие грубую клетчатку, простые углеводы, экстрактивные вещества. Диетологи рекомендуют принимать пищу до 6 раз в сутки, размер порции должен быть небольшим, чтобы она лучше усваивалась и не перегружала поджелудочную.

В острейшей стадии болезни с выраженным болевым синдромом и признаками значительного нарушения пищеварения может быть использовано непродолжительное лечебное голодание. Эта рекомендация озвучена еще врачами прошлых веков, которые при остром панкреатите назначали своим пациентам холод (на область воспаленного органа), голод и физический покой. В этот период допустимо нераздражающее витаминизированное и щелочное питье, при необходимости назначается парентеральное (внутривенное) питание. А вот применение ферментов в этот период нецелесообразно, ведь в кишечник попросту не поступает никакая нуждающаяся в переваривании пища.

Существует целый ряд различных причин развития хронического панкреатита, которые могут объединяться и усугублять действие друг друга. Кроме того в 10-30% процентах случаев причину развития заболевания найти не удается, такой панкреатит называют идиопатическим.

Одни из самых распространенных причин развития хронического воспаления поджелудочной железы - длительное злоупотребление алкоголем и курение . Курение может быть как самостоятельным фактором риска, так и усугубляющим хроническое злоупотребление алкоголем.

Курение при панкреатите. Почему возникает болезнь?

При острых формах заболевания терапию проводят в госпитальных условиях. Хронический процесс лечат амбулаторно, при обострениях назначая посещение дневного стационара. Применяют медикаменты, устраняющие основные симптомы и восстанавливающие ферментативные функции пораженного органа.

Спазмолитики. Их назначают при острой форме для расслабления гладких мышц протоков и удаления застоев панкреатического сока. Популярные средства: Дротаверин, Спазган, Спазмалгон, Папаверин, Бускопан, Баралгетас. При необходимости их действие дополняют анальгетиками, нестероидными противовоспалительными средствами. Курс продолжают до полного устранения болевого синдрома.

Последние обновления на сайте:

1. Коллоидные узлы щитовидной железы. Этиология и патогенез
2. Правильное питание для женщин. Принципы здорового питания
3. Эффективная диета после 40 лет для женщин. Правильное питание после 40
4. Похудение после 40 лет. Возникновение лишнего веса в возрасте 40 лет
5. Как сайт Perfomance food помогает поддерживать здоровое питание
6. Мастер-класс: как приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто шаг за шагом
7. Сок или смузи: какой напиток лучше выбрать для здоровья
8. Сравнение функциональности ТОП-4 погружных блендеров: какой из них лучше всего справляется с задачами на кухне
9. Программа от Progymfood: лучший способ очистить организм от токсинов
10. Секреты успешного похудения после 40: как сохранить стройность и здоровье
11. Семь лучших рецептов смузи из замороженных ягод без молока для здоровья и бодрости
12. Методы укрепления психики: как защитить себя от стресса и негативных эмоций
13. Секреты приготовления салатов: 49683 пошаговых рецептов
14. Быстро и легко: как использовать насадку для майонеза в блендере
15. Новогодний торт полено из слоеного теста: простой рецепт для праздника
16. Мы готовим великолепную осеннюю выпечку к семейным чаепитиям!
17. Хрустящие ароматные луковые гренки на перекусить.
18. Рецепт быстрого слоёного теста. Ингредиенты:
19. Муж - жене:
20. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
21. Нежнейший песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой.
22. Курица в пикантном соусе.
23. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
24. Тесто "КАК ПУХ" для выпечки.
25. Панированные шашлычки из курицы.
26. Домашние вафли. Ингредиенты:
27. Бисквит классический. Ингредиенты:
28. 11 диетических начинoк для рулета из лаваша или рисoвoй бумаги.
29. Этот рулет моим любимым рецептом стал!
30. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
31. Муж учит жену водить машину.
32. Слойки с яйцом ветчиной и сыром из слоеного теста.
33. Пирожки картофельные "Бабушкины".
34. Булочки с сыром и маком.
35. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".
36. Скумбрия в мультиварке. 7 рецептов.
37. Варенье из фейхоа. Живое" варенье из фейхоа с клюквой.
38. Печеночный торт со сметаной. Печеночный торт со сметанным соусом.
39. Роллы из колбасы.
40. Салат "Гранатовый Браслет":
41. Штрули - аппетитное и сытное блюдо немецкой кухни.
42. Гениальный трюк, который изменит способ приготовления мясa!
43. Кефирно - сырные лепешки с зеленым луком и укропом.
44. Все рецепты забудьте!
45. Цитрусовый кекс с цукатами.
46. Шоколадно - ванильный бисквит.
47. Миндально - овсяное печенье.
48. Самые быстрые в мире пончики!
49. Быстрая пицца с сыром и ветчиной.
50. Творожно - лимонный чизкейк.