Ленивый торт наполеон из готового слоеного теста. Ленивый "Наполеон" из слоеного теста
- Ленивый торт наполеон из готового слоеного теста. Ленивый "Наполеон" из слоеного теста
- Торт наполеон из покупного слоеного теста готовим дома. Классический рецепт
- Ленивый наполеон из слоеного теста со сгущенкой. Наполеон из слоеного теста со сгущенкой
- Ленивый наполеон из кусочков слоеного теста. Шикарный "Наполеон" без раскатывания коржей! Супер-способ!
Ленивый торт наполеон из готового слоеного теста. Ленивый "Наполеон" из слоеного теста
Самый простой способ приготовить торт "Наполеон" - из готового слоеного теста, которое можно приобрести в любом супермаркете. Рецепт десерта очень простой. Берите на заметку!описание приготовления:
красочный и аппетитный торт вы сможете приготовить без особых усилий на своей кухне и порадовать родных на завтрак или на десерт, подавая его с горячим чаем или кофе. лакомство будет актуально для какой-нибудь знаменательной даты, например, к дню рождения или помолвке.Как приготовить "Ленивый "Наполеон" из слоеного теста"
Слоеное тесто слегка разморозьте и выложите на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките листы теста до румяности примерно 20 минут.
Если хотите приготовить высокий торт, то разрежьте каждый запеченный лист пополам. Румяную корочку струсите в миску - она пригодится для посыпки десерта.
Влейте холодное молоко любой жирности и тщательно все взбейте, чтобы не образовались комочки. Молоко вливайте охлажденное, так как в горячей жидкости мука запаривается и сразу же образуются комочки. Если же не любите добавлять в крем муку, то замените ее кукурузным крахмалом в такой же пропорции.
Поместите емкость на плиту, включая минимальный нагрев. Доведите содержимое емкости до кипения и томите до нужной густоты, помешивая венчиком или лопаткой.
В готовый крем вмешайте сливочное масло, переместите его в глубокую емкость и накройте пищевой пленкой стык в стык, чтобы не образовалась пленка на его поверхности. Отправьте крем в холодильник на 1-2 часа для остывания.
После того, как крем остынет, разделите каждую часть теста на несколько частей и промажьте каждую из них, собирая торт.
Торт наполеон из покупного слоеного теста готовим дома. Классический рецепт
Слоеное тесто для классического Наполеона может быть дрожжевым и без содержания дрожжей. Тут всё дело вкуса: из теста с дрожжами коржи получатся пышными, мягкими и нежными, а из обычного – суховатые, хрустящие. Вкус и текстура будет по большей части зависеть от выбранного крема и времени пропитки.
Подготовка теста
Для приготовления торта следует тесто весом 1 кг (1 большая или 2 маленькие упаковки). Тесто изначально продаётся в замороженном виде, поэтому для начала его нужно разморозить, вынув из упаковки и оставив так на 15-20 минут.
Пока магазинное тесто подготавливается, следует включить духовой шкаф для разогрева, выбрав температуру 20 градусов (в зависимости от духовки, температура может отличаться в большую или меньшую сторону на несколько градусов). После следует вынуть из холодильника масло, чтобы оно слегка подтаяло при комнатной температуре – оно нужно для крема.
Подтаявшее тесто необходимо разрезать на несколько равных прямоугольных частей и увлажнить с помощью холодной воды.
Чтобы оно во время запекания не покрылось пузырьками, рекомендуется его в процессе обработки проколоть зубочисткой по всей поверхности.
Каждый пласт следует запечь в духовом шкафу, устанавливая время 12-18 минут (в зависимости от мощности бытового устройства). Готовые коржи должны иметь подрумянившуюся поверхность и характерный аромат. Если использовалось дрожжевое тесто, корж в результате выпекания станет пышнее и больше по объёму.
Готовые коржи можно разрезать ещё на несколько частей, чтобы получилось больше слоев. Пока они остывают, время приготовить вкусный и воздушный классический крем.
Крем для торта своими руками
Готовится крем для десерта из:
- молока – 500 мл;
- яиц – 2 шт.;
- муки – 1,5 ст.л.;
- сливочного масла – 20 г;
- сахарного песка – 150 г;
- сливок с большим процентом жирности – 150 мл;
- ванильного сахара – 0,5 упаковки.
В подходящую ёмкость следует вылить молоко, подогреть и высыпать нужное количество сахара. На медленном огне следует варить молоко, пока сахар полностью не растворится. Отдельно в глубокой миске следует смешать сахар с мукой и влить туда 0,5 ст. горячего (не кипятка) молока с сахаром, после чего вылить в смесь в готовящуюся массу на огне.
Варим до полного загустения, постоянно мешая, чтобы смесь была однородной и без комочков. Готовая масса убирается с плиты и в неё вводится сливочное масло.
Для быстрого остывания готового крема его можно поставить в холодную воду.
Когда он полностью остынет, следует его соединить с предварительно взбитыми сливками.
Смазываем получившимся кремом поочерёдно все коржи, кроме последнего – он используется в качестве посыпки. Не забываем промазывать бока. Готовый торт отправляется для пропитки в холодное место (желательно на 24 часа).
Ленивый наполеон из слоеного теста со сгущенкой. Наполеон из слоеного теста со сгущенкой
Делюсь с вами очень простым рецептом "Наполеона" из слоеного теста со сгущенкой. Почему простой? Да потому что использовать мы будем готовое тесто и почти готовый крем! Попробуйте эту вкуснятину.описание приготовления:
хочу вам рассказать, как приготовить "наполеон" из слоеного теста со сгущенкой. получится вкусное и нежное блюдо, которое вам точно придется по душе! а особенно его, конечно, оценят хозяюшки, у которых не сложилась дружба с хлопотной выпечкой и разными видами теста. а есть также те, кто просто не хочет тратить свое время. для всех них этот рецепт станет настоящим спесением!Как приготовить "Наполеон из слоеного теста со сгущенкой"
1. Тесто разморозим и разделим примерно на одинаковые кусочки, раскатывааем. Куски могут быть и не одинаковыми, потом просто обрежете все лишнее, а из обрезков сделаете крошку для посыпки торта.
2. Выпекаем крожи, проткнув каждый вилочкой в нескольких местах. Так они останутся ровными и не вздуются в ненужным местах во время выпечки.
3. Коржи я выпекала при температре 200 градусов в духовке (примерно 15-20 минут), пока они не зарумянились. Пока они остывают, делаем крем. Для этого миксером взбиваем размягченное масло, смешиваем его затем со сгущенкой ложкой, а потом снова смешиваем миксером.
4. Смажем теперь коржи кремом и склеим между собой. Обрезаем их по кругу, придавая торту форму, а обрезки измельчим. Смажем кремом торт по всей поверхности и с боков, после чего обильно посыпаем крошкой.
5. Пусть торт постоит хотя бы три часа в холодильнике, после чего его можно нарезать на кусочки и подавать заждавшимся сластенам!
Ленивый Наполеон из слоеного теста со сгущенкой
Для приготовления этого десерта вам потребуется:
- слоеное тесто
- сгущенка
- масло
- вилошка
- холодильник
Шаг 1: Разморожим и разделим тесто на одинаковые куски
Разморожим тесто и разделим его на 4-6 частей, в зависимости от размера, который вам нужен. Куски могут быть не одинаковыми, но это не страшно - просто обрежьте все лишнее и из обрезков сделайте крошку для посыпки торта.
Шаг 2: Выпекаем коржи
Выпекаем коржи в духовке при температуре 200 градусов (около 15-20 минут), пока они не зарумянились. Пока они остывают, делаем крем.
Шаг 3: Приготовление крема
Миксером взбиваем размягченное масло, смешиваем его со сгущенкой ложкой, а потом снова миксером.
Шаг 4: Сборка торта
Смазываем коржи кремом и склеиваем между собой. Обрезаем их по кругу, придавая торт форме, а обрезки измельчим. Смажем кремом торт по всей поверхности и с боков, после чего обильно посыпаем крошкой.
Шаг 5: Употребление
Пусть торт постоит хотя бы три часа в холодильнике, после чего его можно нарезать на кусочки и подавать заждавшимся сладенам!
Ленивый наполеон из кусочков слоеного теста. Шикарный "Наполеон" без раскатывания коржей! Супер-способ!
Нашла потрясающий рецепт из готового слоеного теста,которое не надо раскатывать, выпекать каждый корж и тратить пол дня. Может быть, вы уже знаете этот способ,но для меня он был в диковинку. Способ настолько гениально-прост,что я просто не могу не поделиться!!! Теперь "Наполеон" можно делать хоть каждый день!!!
Суть способа:
Берем 2 упаковки слоеного бездрожжевого теста, размораживаем, распаковываем. НЕ РАСКАТЫВАЯ и не трогая,прям в таком первозданном виде, кладем на смазанный слив.маслом противень рядом (не друг на друга,а рядом). У меня не вмещается, поэтому сначала выпекала один, а потом уже следующий. В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим противень с тестом, выпекаем примерно 15 минут (может даже меньше, следите,чтоб не подгорел). Вынимаем и ждем, чтобы немного остыл (минут 10). Затем выпекаем следующую упаковку теста таким же образом, вынимаем,остужаем.
Далее самое интересное. Каждый корж горизонтально делим РУКАМИ (не ножом,это оч.важно!) на три части (итого получаем 6 пластов). Это не трудно, слоеные коржи легко отделяются. Важно делить именно на 3 коржа - иначе не отделится. Потом водружаем пласты снова на противень, можно друг на друга, и ставим снова в духовку на пяток минут. В принципе, мне кажется,это не обязательно. Разве если хотите порумяней и более хрустящие коржи. Затем вынимаем, смазываем кремом (я люблю с заварным) и обсыпаем со всех сторон крошками (для этого нужно оставить немного обрезок от коржей - я обрезала с краев немного, а можно пустить целый корж) , оставляем остыть и пропитаться пару часов, а лучше - в холодильник и на ночь. Мы не выдержали и через полтора часа уже начали лопать! И я вам скажу - даже за полтора часа он прекрасно пропитался, сухим не был!
Рецепт нашла вот здесь
http://jivi-vkusno.ru/napoleon-iz-gotovogo-sloenogo-testa, но крем делала по другому рецепту. Если кто-то попробует с кремом по оригинальной ссылке - напишите,интересно)) В след. раз попробую с этим кремом.
