Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Свёкла 2 шт.
Горошек 1/2 банки.
Колбаса варёная 50 гр.
Огурец свежий 1 шт.
Зелень.
Майонез.
Свёклу, морковь, картофель отварить и остудить. Овощи почистить и нарезать на кубики, колбасу и огурец нарезать на кубики. Зелень мелко нарубить. Соединить все продукты, посолить по вкусу и добавить майонез. Хорошо перемешать. Приятного аппетита! Автор: Вероника крамарь

Нам потребуется:
Морковь 1 кг.
Соль по вкусу.
Приправа для моркови по-корейски 3 ч. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Масло растительное 100 гр.
Морковь намыть и почистить, нарезать соломкой, посолить по вкусу и оставить на 30 минут. Затем слить сок с моркови. Добавить приправу и хорошо перемешать. Растительное масло смешать с уксусом и поставить на огонь. Довести масло до кипения и добавить в морковь. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 3 часа

Мягкие, сытные, с ароматной начинкой - готовятся просто, а исчезают со стола мгновенно.

Пирожки на кефиpе за несколько минут.

Ингредиенты:
2 яйца.
250 мл кефира.
1/2 Ч. л. соли.
1 ст. л. сахара.
100 г твёрдого сыра.
100 г колбасы или ветчины.
450 г муки ( + 50 г для подпыла).
10 г разрыхлителя (2 ч. л. ).
Пучок зелени петрушки.

Приготовление:

1. взбить яйца с солью и сахаром, влить кефир, добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.

Ранее в соцсетях активно распространялись слухи о возможном расставании Влада а 4 и юли Годуновой. Интерес фанатов особенно возрос, когда стало известно, что пара отправилась отдыхать отдельно друг от друга. Спустя несколько дней юля Годунова появилась на дне рождения дочери Самойловой без Влада, что только подогрело спекуляции. Кроме того, на съемках одного из популярных шоу молодые люди сидели отдельно, что не осталось незамеченным для их подписчиков

Ингредиенты:
Картофель (6 шт), фарш свинина + говядина (400 г), грибы (100-150 г), лук (1 шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец.

Приготовление: картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук полукольцами порезать. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Колбаса вареная (без жира), отварной картофель, отварные яйца, сыр, лук репчатый, долька чеснока, морковь, майонез.

Приготовление:

Салат мы выкладываем слоями:
1. слой обжаренного лука, чеснока, моркови.
2. нарезанная кубиками колбаса. Майонез.
3. картофель, натертый на крупной терке. Майонез.
4. яйца режем пополам, вынимаем желток, растираем его и смешиваем с майонезом. Полученной начинкой фаршируем яичные белки. Выкладываем яйца начинкой вниз.

Вот и я решила попробовать дрожжевую выпечку на кефире. Тесто получается очень вкусное, сдобное, нежное и мягкое; из него можно приготовить сладкие и несладкие булочки. У меня мини булочки - круассанчики с яблочным повидлом. Рецепт из кулинарной группы взяла.

Ингредиенты на 32-34 шт.:

Мука - 580-600 г.
Сахар - 100 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Сухие дрожжи - 2 ч. л.
Кефир - 200 мл.
Молоко - 50 мл.
Сливочное масло - 70 г.
Яйцо - 2 шт.

Для начинки:

Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

Для приготовления гречаников понадобится:
500 г мяса (я использовала Филе индейки);.
150 г гречневой крупы;.
2 яйца;.

Яичный белок 3 шт. Сахар - песок 60 г яичный желток 2 шт. Мука пшеничная 50 г сахарная пудра 30 г.

Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте половину общего объема сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
Оставшийся сахар соедините с желтками и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы.
Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку, перемешайте легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.

Я мясо по разным рецептам готовлю. Но попробовав в гостях мясо, приготовленное по этому рецепту, неожиданно для себя поняла, что вкуснее я не ела. Мясо было и жареным, и тушёным одновременно, ароматным, но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой. И мягкости необычайной ….
Берете любое любимое в вашей семье мясо.

Бисквит обычный, но крем - это что-то невероятное! В общем, всем любителям халвы очень рекомендую приготовить этот тортик небольшой совет: важно бисквит не пересушить в духовке - тогда вы получите нежнейший, тающий во рту десерт.

Бисквитный торт хорошо будет выглядеть и в виде пирожных, если его нарезать порциями и украсить как пирожные.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука 150 грамм.
Сахар 150 грамм.
Яйца 6 штук.

Для крема:

Яйца отварить порезать мелкой соломкой, огурцы убрать кое где толстую корочку и также порезать тонкой соломкой, грибы промыть от маринада, и также добавить в салат. Кальмары очистить от шкурки, и отварить. Достаю кальмары также режу их тонкой соломкой и добавляю в салат. Все заправить майонезом. Приятного аппетита! Кальмары, 0, 5 кг. Яйца 3 штуки, свежий огурец 2 штуки, грибы маринованные любые 200 грамм. Автор: надежда илиади

500 гр песочного печенья.
150 гр сливочного масла.
500 гр творога (можно пополам со сливочным сыром).
100 гр изюма.
200 гр 35%-ных сливок.
Фрукты, цукаты для украшения.

Приготовление:
1. раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.
2. взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.

28.10.2025 в 03:25

Тоpт из сссp.

Ностальгический тоpт с нежным бисквитом и воздушным заварным кремом - вкус детства из простых ингредиентов! Этот легендарный десерт советской эпохи покоряет своей простотой и гармоничным вкусом.

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 3 яйца.
- 120 г сахара.
- 120 мл молока.
- 120 мл растительного масла.
- 200 г муки.
- 12 г разрыхлителя.
- 60 г грецких орехов (измельченных).

Для крема:
- 800 мл молока.
- 3 желтка.
- 5 ст. л. сахара.

Ингредиенты:
- 1 банка спрайта.
- 2 упаковки слоеного теста.
- 2 яблока.
- 1 стакан сахара.
- 300 г сливочного масла.
- Ванилин.
- Корица.

Приготовление:
1. яблоки почистить, нарезать ломтиками.
2. каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.
3. свернуть рулетиком.
4. масло растопить с сахаром, добавить ванилин.
5. залить им слойки.
6. добавить спрайт, посыпать корицей.

125 г сметаны.
1 ст. л. сахара.
250 г муки (1, 5 стакана).
Ваниль.
Цедра лимона или апельсина, по желанию.

Отдельно:
Повидло для начинки.
Сахарная пудра для присыпки.

Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к маслянной массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник

- Майонез.
- Сметана.
- Вареный желток.
- Горчица.
- Соленые огурчики.
Приготовление:
Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб

A вкyс - супep!

1 понaдoбится для пpигoтовлeния:
Яйцo - 3 штуки.
Cмeтaна - 250 грамм.
Мyкa (нe пoлный cтaкaн).
Coдa - 1\\3 чaйнoй лoжки.
Coль (пo вкycу + пepец чeрный мoлoтый.

2 дaлее пpигoтовлeниe:
Бepём тpи яйцa и мы взбивaeм их co cтaкaном cмeтaны.
Добaвляeм нe пoлный cтaкaн муки. И 1\\3 ч. л coды.
Coль, пеpeц - по вкycу.
Тaк кaк я дeлaлa pыбy, то дoбaвилa eщё пpипpaву "для Pыбы с Лимoнoм".
Нy вoт и вce - кляp гoтов!

Без него невозможно представить праздничную ночь: аромат детства, уют и то самое чувство приближающегося чуда.
Но в этом году мы пошли дальше - четыре версии легендарного салата, чтобы каждый нашёл свой идеальный вкус:

Коржей всего четыре: с изюмом, какао, маком, орехами.
Ингредиенты:
Для одного коржа:
1 яйцо.
1 ч. ложка крахмала.
0, 5 ч. ложки соды или разрыхлителя.
0, 5 стакана сахара.
0, 5 стакана сметаны.
0, 5 стакана муки.
Приготовление:
Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.
Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.

Персональная подборка для вас