Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Скажите!
А свой, он - теплый, он - родной, с ним по-другому все, поймите!

"Чужому", знайте, все равно, что там у вас в душе творится.
Ему бы вас сводить в кино, но он боится "Засветится".

С "Родным", поверьте, хоть куда.
Он принесет в постель вам завтрак, с ним даже горе не беда.
Он с вами в вашем завтра будет.
Не приручайте журавля, он - та еще, скажу вам, птица.
Чужой мужчина есть Чужой, что в нем хорошего скажите. Чтоб не жалеть потом ни дня, держите крепче вы синицу! Автор: Светлана чеколаева.

Ингредиенты:
Для теста:
* творог - 200 грамм.
* яйцо - 1 шт.
* соль поваренная по вкусу.
* мука - 80 грамм.

Для начинки:
* яйца - 2 шт.
* сыр сулугуни - 100 грамм.
* зеленый лук - 20 грамм.

Мы запекаем при 180\xB0 20-25 минут.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.

Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа. П.

2. рулетик.

Рулет из лаваша с карбонатом. Топ - 10 рулетов из лаваша.Лаваш творожным сыром смазать. Положить семгу (форель) и посыпать зеленью) у меня рыба была свежезамороженная и перед тем как заворачивать я ее хорошенько посолила и поперчила.

Добавляя к мясу грибы, мы придадим блюду новую ароматную нотку. Бефстроганов еще более аппетитным и вкусным будет.
В данном рецепте у нас добавляются шампиньоны, но можно брать и любые другие виды. Мне, например, очень нравится с лисичками или с белыми грибами. Все зависит от сезона и возможности их раздобыть.
Ингредиенты:
- Говядина - 700 гр.
- Шампиньоны - 250 гр.
- Лук репчатый - 220 гр.
- Бульон говяжий (или вода) - 250 мл.
- Горчица - 1 чайная ложка.

Елена пантюхина.
Замечательное блюдо из скумбрии приготовила.
Рецепт в интернете нашла. Автор - Tanya - Latysheva.

Вкусная скумбрия по-норвежски.

Готовила точно по авторскому рецепту, потому что все совпало с моим вкусом … .
Скумбрия маринованная. Вкусная скумбрия по-норвежски.
Вот авторский текст: "сегодня я хочу рассказать о том, как вкусно приготовить скумбрию. Этот рецепт особенно любителей рыбы порадует. Для этого блюда можно любую рыбку использовать. Но рецепт я нашла в старой кулинарной норвежской книге, в нём использовали именно скумбрию, которую я люблю. Поэтому с большой радостью ее приготовила, и с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом.

Ингредиенты:

Авокадо - 2 шт.
Горчица чёрная (французская) - 1 ч. л.
Грейпфрут - 2 шт.
Креветки свежие - 500 г.
Лимонный сок - 50 мл.
Мёд каштановый - 15 г.
Огурцы - 100 г.
Оливковое масло - 160 мл.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Салат радиччо - 50 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Укроп - 10 г.
Уксус бальзамический - 20 мл.
Чеснок дольки - 1 шт.

Приготовление:

Сохрани себе на стену.

Ингредиенты.

Свежая морковь - 150 г.
Копченая колбаса - 150 г.
Банка кукурузы - 1 шт.
Чеснок - по вкусу.
Домашний майонез - для заправки.

Приготовление:

1. свежую морковь почистить и натереть на крупной терке. Колбасу порезать соломкой.
2. сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок, заправить салат майонезом.

Ингредиенты:

- Творог - 1 пачка (200-250 г).
- Банан - 1 шт.

Приготовление:

1. творог выложить в миску, размять вилкой.
2. банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
3. тщательно смешать.
Диетические творожно-банановые оладьи. Творожно - банановые оладушки.4. противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне. Приятного аппетита!

Рецепт этого простого салатика сохрани!

Ингредиенты:

Фасоль красная в собственном соку - 1 банка.
Кукуруза консервированная - 1 банка.
Сыр твердый - 150 г.
Яйца вареные - 3 шт.
Чеснок - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Сухарики - 2 горсти.

Приготовление:

1. с фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску.
2. натереть яйца, измельчить чеснок.
3. добавить в миску.

Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Печень трески - 1 банка.
Яйцо - 2 шт.
Горошек - 0, 5 банки.
Маринованный огурец - 2-3 шт.
Лук зелёный - по вкусу.
Майонез - 1 ст. л.

Приготовление:

1. яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
2. печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла.
3. лук вымыть и обсушить.
4. с горошка слить жидкость.
5. огурцы нарезать на кубики.
6. лук, печень, яйца мелко нарезать.

Из скумбрии можно приготовить много вкусных блюд. Главное ее достоинство - отсутствие мелких костей и польза для здоровья. В состав рыбы входят белки, витамины и жирные кислоты омега - 3. несмотря на содержание жиров и калорийность, скумбрия относится к диетическим продуктам. Ее можно употреблять детям и людям, придерживающимся диеты. Скумбрия в мультиварке готовится быстро, а мясо получается нежным.

Творожно - лимонный пирог.

Вам потребуется:

- 1, 5 стакана муки.
- 130 г масла.
- 2 стакан сахара.
- 500 г творога.
- 2 яйца.
- 0, 5 стакана молока или сметаны.
- 1 ст. л. манки.
- 1 лимон.
- 0, 5 ст. л. крахмала.

Как готовить:

Не знаете, как лучше украсить домашний торт? Загляните сюда, карамель - одно из лучших украшений.

Карамель - густой сироп из сахара. Для профессионального приготовления карамели нужны вспомогательные инструменты, холодный стол, на который будет выливаться карамель. И плиты, показывающие температуру нагревания, так как есть разные виды карамели и степень нагревания разная.

Сегодня и в нашей записной книжке появился рецепт вкусного творожного пудинга для детей и взрослых. Подойдет этот рецепт пудинга и для диетического меню, рекомендую.

Этот творожный пудинг можно готовить в мультиварке, пароварке и духовке.

Расскажу, как приготовить тесто для творожного пудинга, а потом распишу про различные методы его приготовления.

Ингредиенты

Довольно простой рецепт грейпфрутового торта позволяет приготовить вкусный торт без существенных сложностей.

Сахар - 1 стакан.

Грейпфрут - 1 штука.
Яйца - 2 штуки.
Сливочное масло - 1/3 стакана (растопленное).
Мука - 1, 5 стакана.
Соль - 1 чайная ложка.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Сметана - 1/2 стакана.
Молоко - 4 Ст. Ложки (2 - в тесто, 2 - в глазурь).
Сахарная пудра - 1 стакан.
Сметана - 1 Ст. Ложка (для глазури).

Грейпфрутовый кекс. Этот грейпфрутовый кекс достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом.
1. в большой миске мы смешиваем сахар и 2 столовых ложки цедры грейпфрута. Хорошенько перетираем пальцами.

Для теста рогаликов 1:
Сметана - 200 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Для теста 2:
Сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры).
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Варианты начинки:
Ягодный джем.
Шоколадный крем нутелла.
Изюм.
Орехи с сахарным песком.

Приготовление:
1. для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

Рогалики просто тают во рту. Рецепт очень вкусных, мягких, рассыпчатых рогаликов.
2. для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

Ингредиенты:

- Творог - 200 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Молоко - 200 мл.
- Желатин - 10 г.
- Сахарный песок - 3 ст. л.
- Ягоды или фрукты - 100 г.

Приготовление:

Чередование.

Нам потребуется:
1 куриное Филе.
150 г. салата айсберг.
6-8 Помидорок черри.
30 г. обезжиренного сыра.
100 г. йогурта (0%)

ЛАВАШ на мангале с сыром. Закуски для пикника: топ - 3 рецепта из лаваша на мангале на любой вкус.

Вылазка на природу не обойдется без всеми любимого шашлыка, но приготовление этого блюда занимает довольно много времени, поэтому без перекуса не обойтись. Конечно, можно ограничиться бутербродами, но есть варианты повкуснее и поинтереснее.

Основа основ - тонкий армянский лаваш, в него можно завернуть все, что угодно и просто обжарить на решётке. В результате лаваш очень хрустящим и ароматным станет.

Обязательно попробуйте!

Сосиска в лаваше.

Ингредиенты:

Просто роскошное варенье! Съедается просто в момент! Я делаю и с клюквой и с брусникой, сахарной пудры добавляю меньше. У нас идет в качестве соуса и к птице и к десертам, особенно хорошо с творогом.

1 кг фейхоа.

0, 5 кг клюквы.
700 г - 1 кг сахара.

1. фейхоа вымыть, просушить, обрезать по краям. Вес подготовленных плодов составляет 700 г. разрезать плоды на две части. Измельчить в блендере или овощерезке.

Варенье из фейхоа. Живое" варенье из фейхоа с клюквой.
2. измельчить в блендере или овощерезке. Засыпать пюре сахаром 1200 г.